Piante elettriche - Coconut

L'olio di cocco, spesso pressato a freddo dal frutto, è stato l'indisciente indiscutibile nei mondi nutrizionali e di bellezza negli ultimi anni, vincendo i fan che lo adorano per essere un multi-tasker totale benessere.

"La gente pensava che l'olio di cocco fosse malsano, perché contiene grassi saturi, ma ora sappiamo che questi grassi saturi sono diversi da quelli trovati nella carne grassa", afferma l'agopuntore Jill Blakeway, direttore del centro Yinova a New York City. “L'olio di cocco contiene trigliceridi a catena media (MCT) che sono metabolizzati in modo diverso nel corpo e sono un'ottima fonte di energia."

MCTS ha persino dimostrato di aumentare il dispendio energetico nel corpo, dice, il che significa che l'olio di cocco può aiutare nella perdita di peso. Inoltre, l'olio contiene qualcosa chiamato acido aurico, che gli dà proprietà antimicrobiche, Blakeway dice "rendendolo una buona pianta per scongiurare le infezioni"

Da una prospettiva culinaria, l'olio di cocco è una fantastica alternativa all'olio d'oliva perché può gestire fino a 450 gradi di calore, dandogli un punto di fumo elevato (i.e., Il punto in cui i buoni composti in un olio iniziano a rompersi e quelli potenzialmente problematici può iniziare a formarsi). Provalo in pala agitato o per cuocere le proteine ​​magre. È anche utile in tutto, dai prodotti da forno al caffè in stile proiettile.

E gli appassionati di bellezza sono innamorati di esso. "L'olio di cocco è di gran lunga il mio prodotto di bellezza preferito e lo uso ovunque posso", afferma l'evangelista di Celeb Nutritionist e Beauty-Foods, Kim Snyder. “È super idratante, quindi è ottimo per l'uso sulla pelle secca e irritata."

Chi dovrebbe usarlo? "Tutti, ovunque". È anche un balsamo per capelli, un rimozione del trucco a stella, il balsamo per le labbra e lo scrub per il corpo (se miscelato con zucchero o sale). Non c'è da stupirsi che così tanti guru del benessere amano usare e raccomandare l'olio di cocco.