Questo cibo sottovalutato a base vegetale ha quasi la stessa quantità di proteine ​​di una bistecca

Hai molte domande sulle lenticchie, giusto? Ecco tutto ciò che devi sapere sul legume.

Sono difficili da trovare fonti proteiche stabili agli scaffali (a meno che tu non sia stranamente in pollo in scatola). Ecco perché il legume di lenticchie-a che è disponibile in tutti i colori del canale arcobaleno arrotonda davvero il tuo raggio di quarantena. Come sottolinea il dietista e ospite Tracy Lockwood Beckerman, RD, sottolinea l'episodio più recente di Tu contro il cibo, Le lenticchie contengono quasi la stessa proteina di una bistecca di controta.

"Essere in quarantena è difficile e potrebbe farti fare affidamento sui punti di base della dispensa. Ecco perché sono qui oggi, per parlare di uno dei miei preferiti-lentils ", afferma Beckerman, che conosce proteine ​​a base vegetale come la parte posteriore della sua mano. Continua riferendo che otterrai circa 18 grammi di proteine ​​in una porzione di lenticchie. Non troppo squallido, giusto? Nel frattempo, una bistecca ti darà circa 22 grammi di proteine ​​per porzione da 3 once.

L'indennità dietetica raccomandata (RDA) per le proteine ​​è di circa 0.8 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo, ma il nutrizionista Kimberly Snyder, CN, in precedenza ha raccontato bene+bene che le donne parlanti dovrebbero consumare circa 46 grammi di nutrienti che aumentano l'energia ogni giorno. Quindi solo per metterlo in prospettiva, una tazza di lenticchie ti porterà ben oltre un terzo della proteina di cui hai bisogno per la giornata. vincente.

Naturalmente, è importante ricordare che le lenticchie, a differenza della bistecca, non sono considerate complete di proteine ​​che non contengono il pieno complemento di aminoacidi essenziali che il corpo non può realizzare da solo. Fondamentalmente, le lenticchie non dovrebbero essere l'unica fonte di proteine ​​se sei a base di piante. Ma mescolandoli con altre fonti proteiche a base vegetale, come riso integrale, soia o altri legumi, assicura di ottenere il corretto mix di aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno per prosperare.

Oltre all'impressionante contenuto di proteine, una tazza di lenticchie contiene circa 16 grammi di fibre sazianti per tazza e tre grammi di ferro, che ti aiuteranno a raddoppiare la tua ricerca per conquistare il crollo pomeridiano. Per imparare ancora di più sul pugno nutrizionale trovato in ogni lentil da adolescente, guarda l'intero video dall'inizio alla fine. Quindi vai avanti e prepara gli stufati, le insalate e la pagnotta di carne vegana.