Thrive Market ha appena lanciato una collezione di vini puliti e sì, li abbiamo testati con il gusto
Se non ti sei reso conto, esiste nemmeno una cosa come pulito vini (o, ad essere onesti, un bisogno di uno), non sei solo. Il vino è solo fermentato uva fracassata, a destra? In realtà, non così tanto.
Oltre a ciò, più di 60 materiali chimici sono spesso autorizzati a schiantare la festa o piuttosto, la tua notte di vino con i tuoi amici. In una bottiglia prodotta in serie, additivi (come il solfato di rame per diffondere profumi funky), sostanze chimiche (velcorin per evitare i batteri) e lo zucchero aggiunto sono tutti un gioco equo equo.
Ecco perché per quasi un anno, il team di Thrive Market-Your Go-to per per il gruppo certificato biologico, non OGM, ha collaborato con il maestro sommelier Josh Nadel, direttore delle bevande del gruppo Noho Hospitality, per creare un nuovo standard per il vino e il vino e per il vino e per creare un nuovo standard per il vino e Segri il globo per le bottiglie migliori. "Il risultato dopo aver provato letteralmente centinaia di campioni da tutto il mondo è una raccolta di vini eccezionali da produttori innovativi, coscienziosi e piccoli", afferma Nolan Green, il capo dello staff di Thrive Market.
A partire da questo mese, puoi raccogliere i frutti del loro lavoro: 15 varietà di vini puliti, provenienti dall'Oregon alla Francia, che soddisfano i rigorosi standard di Thrive Marke. La parte migliore? Questi sorsi curati, per favore, tutti i sorsi sono approvati dal guru del vino.
Continua a leggere per scoprire perché la categoria dei vini puli.
Cosa in realtà È Vino pulito?
Se hai cercato i corridoi di bellezza in alto e in basso per un rossetto My-Lips ma Better privo di sostanze chimiche, puoi capire il problema di scoprire le varietà di vino più pulite. Questo perché come nel regno della bellezza pulita, non esiste una definizione universale di pulito vino ancora.
"La definizione di vino pulito è un termine soggettivo e un argomento fortemente dibattuto tra agricoltori di uva, viticoltori, sommelier, proprietari di negozi, giornalisti e consumatori", afferma Nadel.
Raddoppiando la difficoltà, c'è un'enorme mancanza di trasparenza nei produttori di vini e vino commerciali non sono obbligati a divulgare additivi, ingredienti o tecniche utilizzate nell'agricoltura commerciale.
Ma con il debutto della collezione di vini puliti di Thrive Market, i negozi di alimentari online stanno forgiando una nuova definizione colpendo una bandiera in quello che fa non includere. Una bottiglia di vino venduta sul mercato Thrive definita come "pulita" significa che l'uva provengono da piccole fattorie sostenibili senza pesticidi, fertilizzanti o solfati aggiunti (i solfati sono comunemente usati per nascondere i difetti, il che non è necessario quando si usano l'uva premium ). "Comporre i solfati aggiunti preserva il colore e la purezza di aroma, sapore e consistenza", afferma Nadel.
Da lì, l'uva viene elaborata con un intervento minimo, che può "preservare le qualità intrinseche di ciascun varietale e il terroir in cui è cresciuto", secondo Nadel. Non c'è zucchero aggiunto, nessuna pastorizzazione flash (che uccide i sapori naturali) o correttori di colore o sapore aggiuntivi. Solo vino.
Come sono state scelte le 15 varietà e cosa aspettarsi
Dopo aver assaggiato centinaia di vini e aver controllato piccoli produttori di vino per mesi (per non parlare della gestione della logistica dell'importazione di varietà difficili da by negli Stati Uniti), Thrive sta ora offrendo le bottiglie con versamento di sommelier direttamente al tuo appartamento, così naturalmente, Abbiamo dovuto avere un assaggio.
Mentre il progetto di passione del Guru del vino Thrive Thrive Market, Nadel ha optato per uno spettro di corpo, sapore e consistenza. "Cerchiamo tipicità varietale e regionale, equilibrio, deliziosità e un senso di" tempo e luogo ", afferma Nadel. Aka, una bottiglia che ti trasporta.
Ciò si è rivelato totalmente vero quando abbiamo aperto due bottiglie di vino pulito del mercato Thrive. Uno era un bianco pieno di folla e fresco chiamato Tenuta Dell'ugolino, che il personale ha descritto come "liscio", "burroso" e "equilibrato."Altri hanno notato note di frutta, come agrumi o albicocche (non siamo colti?).
L'altro era un rosso fruttato chiamato Domaine de Roquemaure, che era un favorito dalla folla. Sorseggiando il vino luminoso, il personale ha descritto questa varietà come "jammy", "piena corposa" e "non troppo dolce."Altri hanno menzionato il" delizioso profumo "e" Mellow Afteaste."Aggiungi al tuo elenco di motivi per aggiungere al carrello, stat.
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In collaborazione con Prosperare il mercato
Foto: Thrive Market
Segui il maestro sommelier Josh Nadel su Instagram a @joshuanadel
