In cima al tuo prossimo piatto di pasta con questo delizioso pesto di broccoli ad alta fibra

Se vuoi provare il suo pesto di broccoli per te stesso, sei fortunato: ha condiviso l'intera ricetta con noi qui sotto. Un morso e vedrai la verdura verde in una luce completamente nuova, garantita.

Ricetta del pesto di broccoli

Serve 2

ingredienti
Per il pesto:
1 tazza di broccoli a dadini
2 spicchi di aglio
1/2 tazza di basilico o prezzemolo
1/3 di tazza di olio d'oliva
succo e gioia di 1 limone
2 cucchiai di parmigiano, più per servire
1/2 cucchiaino di sale marino
Pepe nero

Per la pasta:
8 once. spaghetti, cotto al dente
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 scalogno, a fette sottili
1/4 tazza di pinot grigio
peperoncino in pezzi
pinoli

1. Bianch i broccoli per 30 secondi. Scolare, asciugare e polso in un robot da cucina con gli ingredienti restanti del pesto, fino a quando non si combinano grossolanamente (non purea), in modo da poter ancora vedere macchie di broccoli.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e cuocere fino a quando non è morbido, 30 secondi, quindi aggiungi il vino e mescola. Girare il fuoco in basso e lasciare che il vino si riduca per 1 minuto.
3. Aggiungi la pasta e il pesto alla padella e lancia per rivestire. Spegnere il fuoco e mescolare 2 cucchiai più formaggio, pizzichi di scaglie di peperoncino e pinoli. Condire a piacere con più sale e pepe.

Pronto per il dessert? Successivamente, crea un grande lotto di questi brownies di fagioli neri:

Prova la ricetta di salsa noci. Quindi scegli la salsa marinara senza zucchero che rende ogni notte di pasta sana e deliziosa.