Bellness Throwdown è aceto di cocco il nuovo aceto di sidro di mele?

L'aceto di mele dell'aceto è stato a lungo usato come un jack di benessere di tutti i mestieri, messo in usi così sorprendenti e diversi come un trattamento difettoso e un rimedio digestivo per preparare un'insalata di cavolo assassina. Ma c'è un altro aceto (crudo, non filtrato) in lizza per il posto di ACV nella parte superiore dell'aceto di cocco della catena alimentare. E i benefici per la salute dell'aceto di cocco stanno iniziando a generare un sacco di ronzio.

L'argomento di tendenza è sorto quando April Gargiulo, fondatore di Vintner's Daughter (e possessore di una carnagione gravemente luminosa) ha sgorgato per il suo amore per l'aceto. "Oh, l'aceto di sidro di mele è fantastico", ha detto. "Ma hai sentito parlare di aceto di cocco?? Ha ancora più cose buone come aminoacidi, vitamine e minerali."

Quindi quale è davvero meglio per te? Scorri verso il basso per vedere come i benefici per la salute dell'aceto di mele si confrontano con i benefici per la salute dell'aceto di cocco.

Nutrienti, da zero

Mentre le mele hanno un sacco di benefici nutrizionali, il cocco sembra superarli. Gli alberi di cocco sono in genere coltivati ​​in terreno estremamente ricco di nutrienti (spesso vulcanici). E per questo, la "linfa" prodotta da toccare i fiori di cocco è ricca di cose buone dagli aminoacidi alle vitamine B e C, in fibra e FOS naturale (un prebiotico per la salute digestiva). L'aceto di mele ha molte delle stesse cose, ma in tracce.

Quindi quale aceto dovresti raggiungere?

"Gli aceti grezzi sono stati citati negli studi che risalgono a Ippocrate", afferma Nikki Ostrower, fondatore di NAO Nutrition. “È uno di quegli antichi rimedi casalinghi, che sta facendo un ritorno popolare."

Come spiega Ostrower, entrambi gli aceti possono essere usati per le stesse cose e sono all'altezza del loro clamore. Ha visto pazienti con gravi problemi digestivi e reflusso acido curato aggiungendo aceto alla loro dieta. Si dice anche che aiuti a regolare lo zucchero nel sangue.

Invece di capovolgere la moneta, va bene se il tuo aceto di scelta è influenzato dal tuo codice postale. Nell'u.S., L'aceto di mele regna supremo (dopo tutto, abbiamo una pletora di mele sulle mani), sottolinea l'istrower, mentre in climi più tropicali come le Filippine, l'aceto di cocco è il preferito.

Assicurati solo di ottenere aceto di cocco a base di linfa di cocco, non l'acqua. “Questa è la roba buona!"Dice Ostrower, che non sta ancora giocando i favoriti e immagazzina entrambi gli aceti a casa. Anche con i più riconoscibili benefici nutrizionali dell'aceto di cocco, "abbiamo molte più ricerche sui benefici dell'aceto di mele, che sui cocco", afferma.

Come ottenere la tua soluzione di aceto di cocco sano

Il modo preferito di Ostrower è aggiungere un cucchiaio ad un po 'di senape di Digione e mezzo avocado per un ricco e cremoso condimento per insalata. Ma quando non ha tempo (o non si sente come un'insalata), mescola un cucchiaio di aceto alcalicante in un bicchiere d'acqua e aggiunge una goccia di miele crudo per un tonico "sano e guarigione."

Basta non prenderlo come un tiro, avverte. “L'intero 'nessun dolore, nessun guadagno, la mentalità è tutta sbagliata. Puoi davvero irritare la gola e danneggiare lo smalto sui denti!"Per quanto riguarda il sapore? "Direi che il cocco è un po 'più dolce della mela", afferma Ostrower. “Ma francamente, entrambi hanno il sapore di aceto."

Un altro modo per ottenere i benefici: bere aceti, che stanno prendendo il controllo dell'industria delle bevande in bottiglia. Più focalizzato sul tentativo di rinunciare al caffè? Ecco alcuni modi salutari per affrontare il temuto incidente del caffè.