Cosa succede se mangi pane ammuffito? Ecco cosa fare quando stai accidentalmente prendendo un boccone
Mi sto ammalando mangiando pane ammuffito?
Per quanto possa essere sollevare che * la maggior parte * i casi di pane ammuffito ingerito non porterà a nulla di grave, è importante notare che è possibile ammalarsi dal pane ammuffito, sebbene raro. Poiché la muffa è un tipo di fungo, alcune persone possono essere allergiche ad esso. Secondo Aranda, quelle allergie non sono spesso serie, ma lì Avere sono stati casi in cui mangiare cibo infestato da muffa è stato mortale. A parte il problema delle allergie, l'altro problema con la muffa alimentata sono le micotossine che contiene. "Questi sono sostanze chimiche che vari stampi che fanno in determinate condizioni tossiche per l'uomo e altre creature", afferma. "Per la maggior parte, se consumi un po 'una o due volte, probabilmente starai bene. Ma a dosi più grandi, o per periodi di tempo più lunghi, possono diventare un problema."
"Con ogni probabilità, non ti succederà nulla di male, specialmente se hai un sistema immunitario sano."-Michael Aranda
Quali sono i sintomi del mangiare pane ammuffito?
Anche se potresti essere tentato di farlo, evita di fare un fiuto del cibo ammuffito per confermare se è effettivamente andato male. L'inalazione di spore di muffa, specialmente per coloro che hanno l'asma-can, pone minacce pericolose e, in alcuni casi, potrebbe portare a malattie respiratorie, difficoltà a respirare o in rari casi, anafilassi.
Come fai a sapere se la muffa è tossica?
Quindi, se ti stai chiedendo, la muffa fa male? Non nella maggior parte dei casi. Tuttavia, come molte cose nella vita, ci sono alcune eccezioni. Come accennato in precedenza, l'esposizione alle micotossine a dosi più grandi può portare a conseguenze più gravi come la tossicità acuta che include sintomi gastrointestinali come vomito, diarrea o malattia epatica.
Quanto tempo dopo aver mangiato pane ammuffito?
Sebbene non vi sia una risposta universale che comprende tutti i tipi di esposizione alla muffa, l'insorgenza della malattia può variare da persona a persona, a seconda di alcuni fattori. Questi includono sensibilità o allergie predisposte a muffa, la quantità che viene ingerita o inalata e il tipo di muffa presente. La malattia per esposizione alla muffa può essere ovunque da immediata a ritardata; Pertanto, è meglio chiedere l'aiuto di un medico se i sintomi gravi iniziano a svilupparsi.
Come gestire il cibo ammuffito
Allora qual è il modo migliore per gestire la muffa sul pane o il cibo in generale? Dipende dal tipo di muffa e dai tipi di alimenti che si modellano rapidamente. Dal momento che è più facile che la muffa si diffonda in cibi più morbidi a causa del modo in cui cresce, sia che sia pane, formaggio, carne o salsa, dovrebbe essere gettato via al più presto. Con cibi più duri come carote, fragole o formaggi duri, Aranda dice che non si diffonde così facilmente, quindi lo stampo è probabilmente solo nelle aree che puoi vedere. Per questo, tu Potevo Taglia i punti schiumosi e goditi il resto se vuoi ma nel complesso, è meglio non correre le tue possibilità.
Un altro cibo sorprendente per tenere d'occhio? Chicchi di caffè. Sì, la muffa del caffè è possibile. Detto questo, è altamente improbabile che causino danni, almeno nella maggior parte dei casi. Detto questo, se la muffa è altamente visibile, potrebbe essere meglio evitarlo in generale ed evitare del tutto qualsiasi potenziale danno. "Se vedi la muffa sul cibo, ci sono buone probabilità che sia anche carico di batteri a quel punto, il che significa che la micotossina o no, potresti ancora ammalarti. È meglio giocarci al sicuro e trovare un altro spuntino ", spiega
Come far durare il pane più a lungo
Naturalmente, l'unica cosa che puoi fare per evitare che la formazione della forma. "Il posto migliore per conservare il pane è in un luogo fresco e asciutto nella tua cucina", dice il dietista Melissa Rifkin, RD, RD. "È qui che le scatole di pane sono utili poiché consentono a una piccola quantità di aria di circolare, impedendo al pane di modellare."Aggiunge che se il tuo contropiede è limitato, anche un gabinetto funzionerà. "Quando si conserva il pane in un pane, un mobile o un cassetto, assicurati solo che la posizione non sia vicino a un apparecchio che produce calore", afferma Rifkin. "Posizionare il pane sopra un frigorifero o accanto al piano cottura che produce calore è un modo sicuro per aumentare la produzione di muffe."
Se vuoi avere il pane a mano che durerà più di un paio di giorni, Forddough artigianale reso semplice ($ 17) L'autrice e l'intelligente creatrice di carote Emilie Raffa dice di andare per la pasta madre, alias il miglior pane per la longevità. "Gli enzimi naturali nella pasta madre fungono da conservante naturale, mantenendo il pane fatto in casa più fresco più a lungo. L'aggiunta di grasso aiuta anche ", dice.
Rifkin dice che un altro modo per evitare che la muffa germogli il pane con la stessa facilità di conservarlo nel congelatore. "Puoi scongelare singole fette di pane durante la notte in frigorifero prima di pianificare di usare il giorno successivo", dice. Raffa compone il congelatore come un buon posto per conservare il pane che non mangerai subito. "Se sei preoccupato per la muffa, i rifiuti o le opzioni di stoccaggio, vai in piccolo: taglia le ricette a metà e congela tutto ciò che non stai usando per divertirti in un secondo momento", dice Rifkin.
Se il tuo pane è stantio ma non ha ancora iniziato a diventare ammuffito, entrambi gli esperti dicono di non buttarlo ancora fuori. "Se il tuo pane è diventato stantio, puoi brindare, quindi pulsarlo in un robot da cucina per creare pangrattato da usare nelle ricette", afferma Rifkin. Le piace anche usare il pane stantio per fare crostini tagliandolo a cubetti, lanciandolo con olio d'oliva e cuocendolo nel forno.
Tutti questi suggerimenti possono aiutare il tuo pane a durare più a lungo e impedire che la muffa si formino altrettanto rapidamente, ma se scopri che stai sgranocchiando la muffa, non impazzire: probabilmente starai bene (nonostante le cicatrici mentali ed emotive). Dai un'occhiata più da vicino la prossima volta in modo da evitare la colpa E La possibilità di ammalarsi.
Citazioni + bene + buoni articoli riferiscono di studi scientifici, affidabili, recenti e robusti per sostenere le informazioni che condividiamo. Puoi fidarti di noi durante il tuo viaggio benessere.
- Bryden, Wayne L. “Micotossine nella catena alimentare: implicazioni per la salute umana." Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition vol. 16 Suppl 1 (2007): 95-101.
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