Quello che devi sapere sulla controversia del cibo

AGGIORNAMENTO: Durante il reporting di questo articolo, DR. Kevin Folta dichiarò di essere un partito neutro e insistette che non aveva legami monetari con il Consiglio per la biotecnologia, che è sostenuta da diverse aziende che producono semi di OGM, tra cui Monsanto. Ma una recente indagine del New York Times ha rivelato che DR. Folta era in stretto contatto con i dipendenti di Monsanto e aveva progetti finanziati dalla società nello stesso anno. La compagnia ha una grande partecipazione nel screditamento dell'attivismo anti-OGM di Vani Hari, quindi DR. I commenti di Folta, di seguito, non dovrebbero essere considerati neutrali.

Vani Hari, alias The Food Babe, ha lanciato un lancio alla celebrità dell'attivista alimentare negli ultimi anni, raccogliendo più di 874.000 fan di Facebook e ottenendo mega compagnie come Kraft, Subway e Chipotle da rivelare, e, in alcuni casi, le modifiche al cambiamento nei loro prodotti.

Ma mentre Hari ha ampliato quello che lei chiama "Food Babe Army", anche un esercito avversario si è formato online. E un articolo NPR intitolato Il cibo è un paura? Gli scienziati stanno parlando ha suonato il suo grido di battaglia, dando voce ai suoi detrattori in un modo completamente nuovo.

Ecco cosa devi sapere sulla controversia sulla birra:

Gli argomenti

La storia di NPR si è concentrata sugli scienziati e sui blogger scientifici (molti dei quali entrambi) come il DR dell'Università della Florida. Dr di Kevin Folta e Yale. Steven Novella, che sono stati critici vocali di quelli che dicono sono gli argomenti scientifici difettosi di Hari, su tutto, dagli OGM all'alcalinità. Questi critici affermano che leggi e spaventa i consumatori, usa una cattiva scienza per pressione delle aziende per far cadere ingredienti che potrebbero non essere dannosi in primo luogo, e quindi traggono profitto dalle vendite di prodotti biologici e naturali venduti tramite il suo sito web.

"Ha costretto le aziende a cambiamenti che non si basavano sulla scienza, ma perché avevano paura del contraccolpo dei consumatori, derivanti dalla scarsa comprensione della scienza di Hari", afferma DR. Folta, un professore che conduce ricerche su OGM. "Questi casi sono dove le persone come me devono intensificare. Siamo feste neutrali che conoscono la scienza."

I sostenitori di Hari, tuttavia, non sono d'accordo. L'attivista organico e il blogger "Living Maxwell" Max Goldberg, che ha lavorato con Hari in molte iniziative, la chiama "Attivista alimentare più potente del mondo."" Non solo è una donna brillante, compassionevole e impavida, ma il suo impegno nel rendere il sistema alimentare più sicuro e più è indiscusso e incrollabile, anche se arriva a spese della sua vita personale ", dice.

La parte ancora più disordinata

Lacetto tra gli argomenti accademici, tuttavia, c'è un odioso contingente di detrattori che stanno conducendo una guerra piena contro Hari usando commenti e minacce lordi e spaventosi, chiamando i suoi nomi orribili e andando al punto di minacciare la sua vita. "La critica che ha affrontato online è qualcosa che non ho mai assistito prima nello spazio del cibo, dice Goldberg. "Una cosa è non essere d'accordo con le sue opinioni o le sue affermazioni. È un'altra cosa lanciare attacchi personali vili e crudeli contro di lei, tutti dietro un velo di anonimato."

Pagine di Facebook come Chow Babe e vietate da Food Babe (un gruppo creato dai critici che dice che Hari li ha vietati dal commento sul suo sito), hanno preso a pubblicare regole sulla chiamata del nome e sulla lingua irrispettosa negli sforzi di non essere raggruppati con questo contingente, Ma non ha sempre funzionato.

Un moderatore di Chow Babe, ad esempio, ha pubblicato un commento con una parola offensiva che odiava in esso (che Hari ha citato nella sua risposta, ne parleremo più su un minuto), e il creatore della pagina ha quindi emesso scuse, dicendo che lei rammaricato di averlo approvato. Perdono regolarmente parodie che, sebbene non necessariamente offensive, diventano personali e, beh, significano.

La risposta del cibo del cibo

Hari ha rifiutato di commentare nell'articolo NPR, citando i consigli dell'editore del suo prossimo libro, che alla fine lo ha fatto leggere come un tack-down. Hari ha anche rifiutato di essere intervistato per questa storia, per lo stesso motivo.

Ha pubblicato una risposta estremamente lunga all'articolo della NPR e il crescente corpus di critiche sul suo blog, citando i successi dell'Esercito del cibo e offrendo confutazioni ad alcuni degli attacchi personali contro di lei. Ciò ha quindi spinto un altro giro di post sul blog dai detrattori, che hanno affermato di non aver affrontato gli argomenti scientifici, ma invece ha raggruppato tutti i suoi critici con l'odio vetriolo che alcuni stavano vomitando.

Tutto questo è da dire, il cibo che battina sta facendo un sacco di persone infilate, ovunque si trovino. "Il motivo per cui Vani ha più critici dei suoi coetanei è abbastanza semplice. Non solo è più efficace di altri blogger nell'esporre le pratiche commerciali spregevoli delle principali aziende alimentari, ma la sua portata e influenza sono diventate enormi ", afferma Goldberg. "Molte di queste società che vengono esposte per i loro modi vergognosi e sono soggetti alle sue indagini subiscono gravi danni ai loro marchi."

Dr. Folta concorda sul fatto che la sua portata è ciò che ha portato alla confusione, ma lo vede come un problema, non positivo. "La differenza è la mobilitazione degli sforzi per danneggiare la reputazione delle aziende a causa della cattiva scienza", afferma. "Ad essere sincero, non mi interessa se McDonald's vada alla pancia, ma non penso che dovrebbe accadere perché un autore in cerca di profitto afferma che la loro salsa speciale è veleno e trasmette quel messaggio attraverso i suoi social network. Dovrebbe accadere solo perché rendiamo le persone consapevoli che forse non è una buona scelta per ragioni scientifiche."

Con il suo primo libro in uscita a febbraio, scommettiamo che il dibattito subo di cibo è appena iniziata. -Lisa Elaine ha tenuto

Per ulteriori informazioni, visitare il www.Foodbabe.com