Perché un RD dice che tutti dovrebbero fare scorta di questi cibi sani a prezzi accessibili

Nella dispensa

• Fagioli in scatola (E.G., Hamney, Pinto, Garbanzo, fagioli bianchi, ecc., Idealmente basso sodio, ma il risciacquo aiuta in caso contrario)
• Fagioli secchi o lenticchie
• Noci o burri noci; o semi e burri per semi per quelli allergici alle noci
• Tonno in scatola o altro pesce o pollo in scatola

Patterson dice che è bene tenere a portata di mano oggetti in scatola perché sono stabili e fantastici da avere a portata di mano per giorni in cui non hai davvero voglia di cucinare. I fagioli in scatola hanno una cattiva reputazione a causa del loro contenuto di sodio, quindi consiglia di acquistare fagioli in scatola a basso contenuto di sodio quando puoi, sciacquarli accuratamente prima dell'uso. Dice che dovresti mantenere i grassi sani come i burri noci a portata di mano, perché se abbinati a molta fibra e proteina, possono aiutarti a sentirti più pieno più a lungo e darti energia.

Nel frigo

• Uova
• Formaggio

È sempre bene avere le uova a portata di mano, poiché sono economiche, facili da trovare e un'ottima fonte di proteine. L'USDA dice che le uova in bombardamento possono durare da tre a cinque settimane in frigorifero. Quando viene rimosso dal guscio, l'USDA dice che i tuorli e i bianchi freschi possono essere congelati per un massimo di un anno, ma le uova con bombardamento sono meglio lasciate in frigorifero. Quando si tratta di formaggio, la FDA dice che i formaggi duri nel frigorifero durano sei mesi quando non apriti e da tre a quattro settimane una volta apriti.

Carboidrati

"I carboidrati si rompono in glucosio e forniscono al corpo l'energia tanto necessaria", afferma Patterson. Raccomanda di tenere a portata di mano verdure amidacee, cereali, legumi, frutta e altri carboidrati ad altissimi e alti proteine. "Gli alimenti vegetali sono dove avremo molte delle nostre vitamine, minerali, fibre, antiossidanti e fitochimici", dice. "Ottenere molta varietà di quegli alimenti dà ai nostri corpi tutti quei diversi nutrienti di cui ha bisogno per funzionare in modo efficiente e corretto."

Nel congelatore

• Verdure congelate (E.G., Squash, piselli, mais, fagiolini, broccoli, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, spinaci, zucchine, zucca gialla, peperoni dolci, ecc.)
• Frutta congelata
• Pane integrale, muffin inglesi, tortillas, pita

Frutta e verdura congelate sono altrettanto nutrizionali fresche, dice Patterson e conveniente da fare scorta. Dice che puoi scontare rapidamente i frutti congelati sciacquandolo, quindi aggiungerlo a farina d'avena, cereali, yogurt o frullati. I prodotti del pane possono essere congelati per un massimo di sei mesi. Basta scopparlo nel tostapane o nel forno per riportarlo in vita e servire.

Nella dispensa

• Cereali integrali (E.G., riso integrale, quinoa, orzo, avena, farro, pasta integrale, ecc.)
• Farina integrale per cuocere il pane, muffin o fare pancake, waffle
• Cracker integrali
• Cereali integranti di farina d'avena o zucchero a basso contenuto
• Patate, patate dolci, zucca invernale (E.G., Butternut, Acorn, Spaghetti, ecc.)
• Verdure in scatola (E.G., carote, fagiolini, verdure, funghi, gombo, ecc.)
• Legumi in scatola o secchi (E.G., fagioli e lenticchie)
• Frutta in scatola ricca di succo al 100 %, zucca in scatola o salsa di mele a vasola
• Frutti secchi (E.G., prugne, uvetta, mirtilli rossi, mango, ecc.)

Patterson suggerisce di mantenere a portata di mano cereali complessi e integrali, perché quelli raffinati possono grandi picchi di zucchero nel sangue. E le verdure amidacee come patate e spaghetti squash sono ricche di fibre, dice.

nel frigo

• Yogurt

Sebbene il caseificio non sia esattamente AU Courant, se non sei sensibile ad esso, lo yogurt può essere un'ottima fonte di probiotici. La FDA dice che puoi dolorare lo yogurt in frigo per una o due settimane.

Cucinare e cuocere le provviste

• Olio d'oliva, olio di canola, olio vegetale o olio di avocado
• Lievito in polvere
• Bicarbonato di sodio
• Sale
• Vaniglia
• Farina integrale

Non vuoi mai esaurirsi dalle basi. Acquista le forniture di cucina e cuocere, sei in grado di diventare creativi e montare le cose come pancake, pane e muffin.

Liquidi chiari

"In caso di lieve appetito per la malattia, un po 'di nausea, lieve diarrea-staggio idratata", afferma. Avere liquidi chiari in giro può ti aiuterà a rimanere idratato quando lo stomaco è sensibile o l'appetito è basso. "Per malattie gravi tra cui vomito e diarrea grave, contattare il medico", afferma.

Nella dispensa

• Brodo di sodio basso (pollo, verdure o manzo)
• Jell-O senza zucchero (gelatina)
• Gidoni senza zucchero
• Acqua
• Soda dietetica chiara
• Tè
• Caffè
• Bevande di reidratazione (E.G., Pedialyte)

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