Perché Sarah Michelle Gellar afferma che il dessert è una parte importante del suo approccio olistico

Gellar dice che quando si sceglie il dessert, la sua attenzione è focalizzata sugli ingredienti di qualità. "Adoro uno stile di vita sano ma non credo nel negarti. Credo che dovresti sempre avere il meglio ", dice. Il migliore, nel suo libro, significa ingredienti biologici, non OGM, di origine etica senza una tonnellata di zuccheri aggiunti, additivi o ingredienti artificiali, pur essendo consapevole di porzioni. Sembra un approccio piuttosto sano, imo-e che fa eco a ciò che gli esperti di salute raccomandano.

Questo ethos è il fondamento della sua compagnia Foodstirs, che ha lanciato una linea pronta per avere la panetteria senza spazza negozi a livello nazionale. Tradizionalmente focalizzato sui kit di cottura, l'espansione del marchio (e il nuovo imballaggio) riflette il desiderio dei co-fondatori di dare alle persone il dessert che bramano veramente senza che si senta come un tradimento dei loro valori di salute.

"È quasi il 2020 e non ci dovrebbero essere compromessi", afferma Greg Fleishman, presidente e co-fondatore di FoodStirs. "Penso che fino a questo punto sia" migliore per te "richiedeva una sorta di compromesso di solito dal gusto o dal lato conveniente."Certamente nessuno sostiene che lo zucchero sia un alimento di salute (considerando un consumo eccessivo di zucchero è stato collegato a risultati sanitari come l'obesità, il diabete di tipo 2, i problemi cardiovascolari e persino l'ansia). Ma a volte lo sforzo di rendere un dessert "sano" e senza zucchero si traduce in un prodotto ultra elaborato che può essere insoddisfacente e potenzialmente non migliore del trattamento originale. FoodStirs mira a bilanciare le due cose usando farina, cacao e zucchero biologiche di qualità superiore (tutti i co-fondatori sostengono aggiungere sapore senza richiedere una tonnellata di dolcezza) e un pizzico di stevia. Il risultato: prodotti con zucchero in meno del 50 % rispetto alle loro controparti tradizionali, afferma Galit Laibow, CEO e co-fondatore.

Quanto a Che cosa Dessert Gellar ne va (sai, come parte della sua pratica del benessere), mi dice che è tutto quel pick-me-up a metà pomeriggio. "Non sono la persona dei dolci della notte; sono il 4 p.M.-persona perfetta di caffè-and-want-something ", dice. La vedrai raggiungere un muffin ai mirtilli piuttosto che un biscotto vegano iper-elaborato.

Certamente, l'approccio non appello a tutti, che tutti sono come dessert o vogliono lavorarlo nel loro piano alimentare quotidiano. Ma per questo ardente amante del cioccolato, prenderò una pagina dal libro di Gellar e possiede il mio amore per i dolci. Dessert come cura di sé? Diavolo sì.

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