Perché il sandwich virale Tunacado è in realtà il pranzo ideale per la potenziamento dell'energia, secondo un RD

E se stai pescando (ha) per un passo dopo passo su come farlo, un recente video di Tiktok di @Dzaslavsky ci porta dietro le quinte di una sede di Joe & Juice in Prince Street a New York City per vedere di cosa tratta l'hype. Come fare la maggior parte dei panini, la chiave sono gli ingredienti e come li assembla. Per cominciare, il pane super sottile è tostato alla perfezione in una pressa di panini con bellissimi segni di trappola incrociata (45 secondi su ciascun lato, per essere esatti). Quindi, il pane viene accuratamente tagliato e spalmato con una generosa quantità di salsa di pesto e stratificato con avocado a fette sottili e alcune palline ingannate di mousse di tonno. Il risultato finale è un sandwich croccante e croccante con un ripieno di insalata di tonno rinfrescante e avocado cremoso. (Ok, ora ufficialmente affamato.)

@dzaslavsky la creazione del tunacado nella strada di Prince ? Posizione a New York #JoeAndtheJuice #Tunacado ♬ Sound originale - Danielle

I benefici per la salute di un tunacado, secondo un RD

Secondo Lauren Manaker, MS, RDN, LD, Clec, CPT, un dietista registrato con sede a Charleston, i sandwich Tunacado sono una "centrale nutrizionale."Dice che questo semplice oggetto da pranzo è pieno di grassi sani, proteine ​​e molti importanti micronutrienti. “Nel complesso, sono un fan di questo sandwich. Mangiare uno accanto a un'insalata sul lato vegetariano o una zuppa di verdure a basso contenuto di sodio può provocare un pasto equilibrato e soddisfacente caricato con nutrienti buoni per te ", afferma Manaker.

Per aiutare a distogliere davvero le cose, Manaker rompe ogni componente dell'anatomia di un Tunacado e condivide il motivo per cui è un'ottima scelta: “Il tonno è una delle migliori fonti di acidi grassi DHA omega-3, che supporta il nostro cuore e la nostra salute del cervello. Nel frattempo, l'avocado è un frutto popolare che è una fonte naturale di fibre sazianti e grassi sani, insieme ai nutrienti di molti di noi non mangiano abbastanza, come il magnesio ", dice. “L'aggiunta del pesto aggiunge grassi e sapore ancora più sani e il pomodoro conferisce a questo sandwich una spinta di antiossidanti. Quindi l'uso della fibra di cereali integrali dà questo sandwich ancora più fibre e antiossidanti."

Suggerimenti per creare una versione più sana di una Tunacado a casa

“Le persone possono preparare questo sandwich a casa e possono renderlo ancora migliore per te con alcune semplici modifiche. L'uso di cereali integrali o pane a lievitazione naturale anziché una combinazione di bianco e grano può essere un'opzione migliore per alcuni. E usare un po 'di yogurt greco al posto di alcuni Mayo può dare a questo sandwich alcuni probiotici ", afferma Manaker. Inoltre, è importante scegliere il giusto tipo di pesce in scatola (avviso di tendenza principale). “Mentre il tonno è un'ottima fonte di grassi sani, proteine ​​e una serie di micronutrienti, alcuni tonni possono essere più alti nel mercurio rispetto ad altri. Optare per il tonno skipjack può essere una scelta migliore per una persona che sta cercando di mantenere il loro apporto di metilmercurio il più basso possibile ", afferma.

Quindi, come fai davvero un sandwich di Tunacado?

Fare questo sandwich super semplice a casa è oltre, grazie alla guida di migliaia di tiktoker che hanno lavorato per ricreare la ricetta. In un recente video di Tiktok con oltre 800k visualizzazioni, Emily English di @emthenutrionist offre alcuni suggerimenti geniali per rendere il gusto di Tunacados (e forse meglio di?) la versione originale con un calcio extra. Comincia usando una pita integrale e tagliandola in un rettangolo, che aiuta a imitare l'aspetto, la sensazione e il sapore del pane tostato super sottile e super croccante di Joe.

@emthenutritionist at home Joe & The Juice Spicy Tuna #JoeAndtheJuice #Menuhack #Hotgirlsummer #viral ♬ Sound originale - Emily English

Quindi, rimane il pane con il pesto e lo tocca con alcune fette di pomodoro e avocado prima di aggiungere il tonno. Tuttavia, nella sua interpretazione della mousse di tonno, che si discosta un po 'dalla versione originale (e non siamo così arrabbiati per questo), aggiunge un po' di salsa piccante, yogurt di kefir, pepe appena rotto, alcuni tritati jalapeños sottaceto e un po 'di salamoia dal barattolo per un po' di sapore e spezia.

Pronto a provarlo a casa? Non deluderà.

Un RD condivide i vantaggi di avocado: