Perché tu (e solo tu) dovresti avere l'ultima parola su ciò che accade nel tuo piatto

Credimi, capisco perfettamente la necessità di pesare. Sarò il primo a individuare il tofu sull'insalata di un amico e andrò su una lunga tangente sui meriti nutrizionali e le insidie ​​di ogni carne alt là fuori. Ma man mano che diventiamo più attenti a come il nostro uso del linguaggio influisce sulle persone in generale, anche le nostre abilità alimentari interpersonali devono far parte di quel cambiamento.

Le forze sorprendenti che guidano commenti alimentari

Prenditi un minuto per pensare all'ultima volta che qualcuno ha detto qualcosa alla tua colazione/ pranzo/ snack/ cena/ dessert oltre a condividere alcuni emoji sbavanti nei commenti su Instagram. Potresti non averlo saputo nel momento, ma Matz dice che probabilmente derivava da uno dei due quadri moralistici che formano il nostro sistema di credenze sul cibo e sulla nutrizione.

Innanzitutto, c'è un atteggiamento generale sul peso e su come "gestirlo" in gioco. Un commento che si distingue sul lato negativo delle scelte nutrizionali di qualcuno (io.e. "Sei sicuro di volere quel secondo biscotto?") Potrebbe essere un jab subconscio sul fatto che il loro corpo non si modella agli standard di bellezza e salute accettati della società e che potrebbe far sentire la persona in colpa, ansiosa (me!), o anche considera di fare cose malsane per adattarsi a quegli standard. "Le persone iniziano a limitare e quindi tali restrizioni portano a abbuffate o eccesso di cibo", afferma Matz.

Il secondo motivo alla base della maggior parte dei commenti alimentari ha a che fare con la glorificazione attuale e molto fatta di vivere uno stile di vita "sano". (Vedi: la mia strana ossessione per i fatti nutrizionali di Tempeh, Tofu e Seitan.) Ma essere sani non è una cosa unica per tutti, e comportarsi come un'interpretazione della nutrizione (che si tratti di carboidrati, paleo o mediterranei) è meglio è ingiusto e impreciso, soprattutto perché probabilmente non lo fanno sapere che la storia o i problemi della salute dell'altra persona.

Per alcune persone, questo tipo di commento può essere molto dannoso

Gestire il proprio critico interiore fa parte della descrizione del lavoro dell'essere un essere umano. Come qualcuno che sostiene un amico, un partner, un familiare o addirittura la conoscenza dall'esterno, è importante che ciò che diciamo non sta secondando le falsità vissute da detto critico interiore. "Quando qualcuno ti rimprovera, ti giudica o commenti invece di dire:" Non hai il diritto di dirlo, "Dici internamente," Hai ragione, è colpa mia ", dice Matz. Questo può creare un ciclo di feedback dannoso per la persona sulla ricezione, specialmente se hanno già una relazione difficile con il cibo.

"All'inizio della mia guarigione, [i commenti sul mio cibo erano] assolutamente molto innescanti, non importa quello che stavo mangiando."-Kristina Saffran, co -fondatrice di Project Heal

"Pensaci dal punto di vista di qualcuno che si sta già riprendendo da un disturbo alimentare", afferma Lauren Smolar, direttore dei programmi della National Each Disorder Association. Probabilmente sono molto sensibili a ciò che appaiono i loro alimenti e di quali cibi stanno mangiando, dice. Questo è stato certamente il caso di Kristina Saffran, co-fondatore di Project Heal, che fornisce fondi a coloro che hanno disturbi alimentari che non possono permettersi un trattamento. "All'inizio della mia guarigione, [i commenti sul mio cibo] sono stati assolutamente molto scatenanti, non importa quello che stavo mangiando", ricorda. "All'inizio del mio disturbo alimentare, qualcosa del genere mi farebbe andare, 'Oh, va bene, non dovrei mangiarlo', anche se era proprio quello che il mio team di trattamento mi aveva detto di mangiare."

Ecco perché Smolar afferma che gli operatori sanitari con accesso alla storia medica di un individuo sono le uniche persone con l'autorità a distribuire consigli nutrizionali. "Non sarà mai produttivo a meno che non sia una conversazione tra qualcuno e il loro medico personale o dietista specializzato nella situazione con cui potrebbero avere a che fare", afferma Smolar. "È una situazione così personale per caso, persona per persona."

Se stai ricevendo commenti alimentari indesiderati, va bene chiuderli

Smolar consiglia di essere diretto come possibile. "Fai semplicemente sapere alla gente che non è in discussione", dice. "Fermare la conversazione il più possibile è a volte il modo migliore per gestire una conversazione."La persona può iniziare la difensiva all'inizio, ma se appartengono alla tua vita, rispetteranno i tuoi desideri.

"Nel senso più generale, ciò di cui stiamo parlando qui è stabilire i confini", spiega Matz. "Certo, alcune persone apprezzeranno quelle più di altre, ma ogni persona ha il diritto di stabilire i confini su ciò che è ok e cosa non va bene."Nel caso in cui non tu non sia abbastanza sicuro da dove cominciare, ecco alcuni script di Smolar e Saffran che puoi modificare da solo:

• "Non discuto davvero i dettagli di ciò che mangio con le altre persone."
• “Apprezzerei se non commentassi il mio cibo. Ho davvero un buon senso di quando ho bisogno di mangiare, o quando ho fame o quando sono pieno."
• “Capisco che vieni da un buon posto, ma i tuoi commenti mi fanno sentire male. Lo apprezzerei se non parlassi più delle mie scelte alimentari."

Come parte del suo lavoro con Project Heal, Saffran mi dice che vede spesso le famiglie rinegoziare il modo in cui si parlano a cena. E nella sua esperienza, gli scambi più curativi dal genitore al bambino derivano da un luogo crudo e reale. "Quel tipo di conversazioni in cui sei molto vulnerabile sull'impatto dei commenti fa davvero molta strada", conclude.

Non sono sicuro quando il "cibo pulito" viene disordinato? Ecco l'accordo con Ortoressia. Inoltre, una visione personale di come uno scrittore ha guarito la sua relazione con il benessere dopo una battaglia con l'anoressia.