Il tuo piano di gioco infallibile per organizzare la tua dispensa e il tuo frigorifero per ridurre gli sprechi alimentari

Ecco un modo in cui la tua dispensa potrebbe apparire: "Sul fondo, quindi il più facile da raggiungere, sono i cereali, gli spuntini, le cose che probabilmente vorrai prendere e andare a fare un facile accesso", afferma Henderson. "E poi lo scaffale successivo era la cucina quotidiana: le salse, il riso, la pasta, la roba che, ancora una volta, vuoi avere un accesso abbastanza facile a."Finalmente cuocere ingredienti, spezie e persino merci in scatola, fo in cima perché sono usati meno frequentemente, aggiunge.

Ma, per motivi di discussione, diciamo che sei Veramente in cottura. In tal caso, puoi scegliere di posizionare ingredienti come farina di mandorle, lievito, cacao e gocce di cioccolato su quel fondo, scaffale più accessibile. Avere i tuoi ingredienti per cupcake, biscotti e brownie anteriore e centrale ti assicurerà anche di non acquistare, per esempio, un altro pacchetto di fiocchi di cocco inutilmente.

Fondamentalmente: Scegli la tua avventura di dispensa.

Suggerimento 2: prova a conservare gli ingredienti negli abbinamenti di sapori

Quando stai preparando la pasta, probabilmente hai tre o cinque ingredienti di ispirazione italiana che usi ancora e ancora. Quindi, se sono tutti stabili, Patel consiglia di conservarli insieme per facilità d'uso. "Per quanto riguarda quegli oggetti che tendi a dimenticare, conservali insieme agli articoli con cui in genere li combini nelle ricette", dice. "Ad esempio, ci sono quattro o cinque spezie che uso quasi ogni volta che faccio piatti di ispirazione italiana, quindi tengo insieme tutte quelle spezie. Se mi rendo conto che c'è un'altra spezia che funzionerebbe bene con loro che mi dimentico, lo aggiungerò al gruppo. In questo modo, la prossima volta che creerò lasagne o ravioli, ricorderò di usarlo. Questo è un facile e stimolante!-modo per sperimentare anche il sapore."

Suggerimento 3: sposta le spezie e gli oli, che sono sensibili alla luce e al calore alla dispensa

Molte persone tendono a conservare i loro oli da cucina e spezie vicino alla stufa, ma gli esperti affermano che farlo potrebbe effettivamente ridurre la durata della vita. L'olio d'oliva invecchia più velocemente in presenza di luce, aria e calore, quindi assicurati di chiudere saldamente il coperchio della tua bottiglia e di conservare nella tua dispensa (da 60 a 75 gradi), se possibile. Lo stesso vale per le spezie. Probabilmente diventeranno rancidi (nel senso che perderanno il loro colore e il loro sapore) più rapidamente se li lasci fuori sul piano di lavoro. Mettili via nella dispensa in modo da poterli usare per condire molti piatti per venire.

Come abbinare il tuo frigorifero per eliminare i rifiuti alimentari

Suggerimento 1: dai tutto nel tuo frigo un punto assegnato

Proprio come c'è un modo ottimale per caricare la lavastoviglie, c'è un modo funzionale per organizzare il tuo frigorifero. Prima di tutto: posiziona gli avanzi sullo scaffale superiore, a destra a livello degli occhi. In questo modo, ti ricorderete di riscaldare quella lasagna da lunedì sera prima della domenica e è troppo tardi. Ecco una breve rottura di dove conservare tutto nel tuo frigorifero, ma per istruzioni più approfondite e passo-passo, dai un'occhiata a questo.

Ripiano superiore: Contenitori di tupperware con avanzi, lanciatore per filtro d'acqua, latte

Porta del frigo: bevande, condimenti

Scaffi centrale: Butteri di noci, yogurt, formaggi e prodotti lattiero -caseari simili, marmellata

Ripiano inferiore: uova, carne

Crisper: verdure, frutti, erbe

Suggerimento 2: attenersi alla tua lista presso la drogheria

"Un modo molto semplice per ridurre i rifiuti alimentari è andare nel negozio di alimentari con un piano. Proprio come la tua lista di cose da fare quotidiane, avere un piano ti tiene concentrato su ciò di cui hai bisogno ", afferma Patel. "Prima di fare la spesa, siediti e capire cosa vuoi mangiare questa settimana, cosa hai già nel tuo frigorifero e quali ingredienti hai bisogno."In questo modo, non gratti la testa al negozio di alimentari cercando di ricordare se hai già un barattolo aperto di salsa nel tuo frigorifero a casa. Detto salsa sarà solo SU La tua lista, quindi saprai che è ora di fare scorta.

SUGGERIMENTO 3: gli articoli congelati che ti impiegheranno più tempo all'uso

Patel consiglia di congelare tutti gli ingredienti, come le noci, che sai potrebbe impiegare più tempo per passare. FWIW, puoi anche congelare spezie, pane e avanzi per fare il tuo futuro un solido.

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