10 ricette per la colazione a base vegetale quasi tutti adoreranno

10 Ricette per la colazione a base vegetale I mangiatori di tutti i tipi di dieta adoreranno

1. Muffin di chia al limone

Questa è la ricetta perfetta per la colazione a base vegetale per quando vuoi fare qualcosa da condividere con tutto il tuo team di lavoro. (Post-pandemico, ovviamente.) Sparato dall'allenatore della salute olistica Lily Kunin, la pastella è un mix di farina senza glutine, semi di lino e latte di mandorle non zuccherato. E quei semi di chia in cima non sono solo per lo spettacolo, aggiungono proteine, quindi rimarrai saziato fino a pranzo.

Ottieni la ricetta: Lemon Chia Muffins

2. Insalata di papaya di Bali Bliss

La cosa così bella di questa ricetta è che celebra la generosità della natura con poco vestire; Papaya e Coconut sono così saporiti da soli, non hanno bisogno di molto lavoro. Creato dalla Sarah Britton di My New Roots, gli unici altri ingredienti sono lime, zenzero, sale marino, olio di cocco e miele (salta se sei vegano). Nutrizionalmente, questa insalata di frutta tropicale è piena di fibre e antiossidanti. La papaia è particolarmente buona per l'intestino a causa della papaina enzimatica che aiuta con la digestione. Questa colazione è carente sul fronte proteico, ma incorporare una manciata di noci la renderà facilmente più a tutto tondo.

Ottieni la ricetta: insalata di papaia Bali Bliss

3. Frittelle alla banana

No, non hai bisogno di latte o uova per preparare una grande pila di pancake leggeri e soffici. Il creatore di Love and Limons Jeanine Donofrio usa una miscela intelligente di banane, latte di mandorle, olio d'oliva, bicarbonato di sodio e polvere, farina di avena, farina di grano integrale e lino per imitare la classica consistenza del pancake senza prodotti animali. Lavorare le banane nella pastella dà già alle torte un po 'di dolcezza, ma l'aggiunta di vaniglia, cannella e noce moscata è un modo senza zucchero per aumentare il gusto. Oltre ad essere pieno di fibre, l'olio d'oliva aggiunge grassi sani che normalmente ti perdi con una colazione a pancake.

Ottieni la ricetta: pancake di banana

4. Ciotola di frullati rose con granola tahini

Questa colazione da Jenne Claiborne di Sweet Potato Soul è bellissima o cosa? Il ricco colore viola viene dalla miscelazione di mirtilli salutari e yogurt vegani. (Suggerimento professionale: aggiungi una banana per fibre e dolcezza extra.) Completandolo è un muesli di tahini fatto in casa realizzato con avena e pistacchi pieni di fibre (una grande fonte di proteine ​​e grassi sani). Il fiore finale è i petali di rosa essiccati, che sono solo la quantità perfetta di extra.

Ottieni la ricetta: Rose Smoothie Bowl con tahini granola

5. Matcha frappshake con panna montata di frutta passione

Vuoi Matcha E colazione, ma hai solo una mano libera e devi andare. Inserisci questa ricetta che dà un calcio di energia mentre soddisfa quelle fitte della fame. Ciò che rende questa ricetta così speciale è la panna montata, che è una miscela di frutta e yogurt della passione. (Se sei vegano, scegli alt-yogurt, che è benedetto ovunque in questi giorni.) Nutrizionalmente, il frutto copre la tua base in fibra e fintanto che lo yogurt vegano che scegli ha proteine ​​(la maggior parte lo fa, ma controlla il pannello nutrizionale per essere sicuro), sei pronto.

Ottieni la ricetta: matcha frappshake con panna montata alla passione

6. Tagalongs ciambelle al burro di arachidi

Servire una dozzina di queste ciambelle sul tavolo della colazione è un momento di caduta microfono totale. Certo, può sembrare una bomba di zucchero, ma in realtà non lo è! Mentre lì È Cioccolato coinvolto, sciroppo d'acero ed estratto di vaniglia sono i dolcificanti primari. Il burro di arachidi gli dà anche quel gusto simile a un dessert, ma funge anche da proteina necessaria per alimentare la tua mattina.

Ottieni la ricetta: Tagalongs arachidi di ciambelle

7. Crumble di albicocca grezza

Fibra, antiossidanti, proteine ​​... questa colazione ha tutto, mentre assaggia come calzolaio. È piuttosto difficile iniziare la giornata con il piede sbagliato con una colazione come questa. Un gustoso blogger di storia d'amore usa ingredienti caldi come cardamomo, semi di zucca e vaniglia macinata per far colpire questo piatto davvero il posto. Poiché questa colazione è basata sull'avena, inizierai la giornata ottenendo una grande fibra, la chiave per mantenere una buona digestione e prevenire l'infiammazione.

Ottieni la ricetta: scricchiolio dell'albicocca grezza

8. Crunchy Dill Chickpea Pancakes con aioli di aglio al limone

Altro in vena di una colazione salata? Oh lei brilla l'Angela Liddon ti ha coperto. I suoi pancake dorati fatti con farina di ceci cucinano allo stesso modo delle tradizionali "torte che conosci e ami, ma assaggiano pungenti e per niente dolci. Il condimento è realizzato con maionese vegano, aglio e succo di limone fresco e può essere montato in un paio di minuti, il che è una buona cosa, perché vorrai attaccare una forchetta in questo stack al più presto. Dal momento che sono fatti con farina di ceci, hanno anche più proteine ​​che frittelle tradizionali.

Ottieni la ricetta: pancake croccante di ceci con aioli di aglio al limone

9. Pane banana senza glutine vegano senza glutine

Non c'è niente di meglio come una tazza di caffè e una fitta fetta di pane alla banana. Questa ricetta, per gentile concessione di Minimalist Baker Blogger Dana Shultz, offre il sapore classico senza usare burro o uova. E la combinazione di banane, zucchero di cocco e burro di mandorle dà la quantità perfetta di dolcezza. Ogni fetta di questo pane alla banana ha fibre, nonché una piccola proteina e grassi sani (dalle noci e dall'uovo di lino), ma potresti voler aggiungere uno yogurt a base vegetale ricco di proteine ​​alla tua colazione per aumentare la proteina.

Ottieni la ricetta: pane alla banana senza glutine vegano da una bowl

10. Barre di zucchine al burro di mandorle

Se pensavi che tutte le zucchine fossero bene erano fare zoodles, ti sei perso. Lavorali nella tua colazione con questa ricetta, che combina la zucca piena di fibre con burro di mandorle per proteine, grassi sani e cremosità. Oltre a quei due ingredienti con protagonisti, tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune spezie e viene servita voilà-breakfast.

Ottieni la ricetta: barre di zucchine al burro di mandorle

Per ricette più sane e idee di cucina dalla nostra comunità, unisciti a Well+Good's Cook with Us Facebook Group.