12 modi per il tuorlo di albumi per tutto il loro valore ricco di proteine

Un dietista nomi uova "Nature's Multivitamin":

Se finisci per fare una ricetta pesante di tuorlo che ti lascia con cumuli di bianchi extra che vuoi mangiare invece di lanciare, puoi congelarli in un vassoio standard di cubo di ghiaccio e salvarli per una ricetta per una giornata di pioggia, incluso le molte idee elencate di seguito.

Chiedendosi cosa fare con i bianchi d'uovo? Ecco 8 idee deliziose

"Ricette comuni che richiedono albumi includono torte di cibo per angeli, meringhe, pavlova, marshmallow e macarons che sono generalmente fluttuanti e leggeri", afferma Malkani. "La frusta integra minuscole bolle d'aria in albumi che si traducono in una schiuma relativamente stabile, specialmente quando si aggiunge un acido, come una crema di tartaro. La schiuma può fungere da agente naturale da lievitare, espandendosi durante il processo di cottura e risultando in un prodotto leggero e arioso che mantiene la sua forma."

Questa è una buona notizia per te: tutto ciò che si frusta con quegli uova rimanenti è garantito per avere la consistenza morbida e deliziosa di una nuvola. Cosa si può volere di più?

1. Biscotti di meringa senza zucchero

Le meringhe sono le più nuvolose dei dessert e se hai un kitchenaid, sono anche piuttosto veloci. La ricetta di Blogger Maya Krampf richiede solo quattro ingredienti facili (uno dei quali è, indovinati, albumi). Il succo di limone in questi bambini dà loro un sapore divino e fresco perfetto per spostarsi in tempo più caldo.

2. Mettili nel riso fritto

Di solito, riso fritto (come questo immaginato dalla chef Dale Talde in un recente episodio di Well+Good's Cucina con noi) richiede l'intero uovo. Se hai i bianchi da risparmiare, però, puoi assolutamente gettarli nella padella.

3. Frittata di verdure bianche d'uovo

Puoi iniziare la tua giornata con la maggior parte delle tue porzioni di verdure dietro di te con la graziosa frittata bianca d'uovo della dispensa che presenta spinaci, cipolle gialle, zucchine, pomodori e funghi.

4. Insalata di uova sana

Questa ricetta cremosa per il pranzo richiede quattro uova intere più due albumi in modo da poter usare qualsiasi rimanente che potresti avere in giro. Digione senape e yogurt greco lo rendono una diffusione extra-liscia e piena di proteine ​​per divertirsi sul tuo toast preferito multigrain.

5. Uova strapazzate di formaggio di capra con verdure del pesto

Le parole "verdure del pesto" mi fanno venire l'acquolina in bocca. Affrontare i pomodori secchi, i semi di zucca e il formaggio di capra ... e sto seriamente pensando di fare una seconda colazione. Parla di mangiare l'arcobaleno.

6. Nuvola il pane

Per le notti in cui hai bisogno di panini per i tuoi hamburger e stat-una semplice ricetta di pane nuvolosa può arrivare in frizione. Oh, e avrai bisogno di solo quattro ingredienti in questo pane ricco di proteine.

7. Frittata bianca d'uovo

Tutti quegli uova gli albumi possono anche andare nel tuo pasto per la settimana. Prendi la padella in ghisa, molte verdure e il tuo tupperware e sei pronto per una settimana di riempimento e deliziosi pasti che ti faranno dire "Yolk, che?"

8. Muffin bianchi d'uovo

Un'altra ricetta che puoi fare domenica e mangiare per tutta la settimana per la colazione, questa ricetta nuota con le verdure. Perché praticamente tutto può avere un buon sapore in queste tazze di muffin, è un'occasione perfetta per attirare tutti i tuoi avanzi e fare un pasto mattutino abbondante e saporito che adorerai svegliarsi.

Ancora più modi strabilianti per usare gli albumi

Pensavi che non ci fosse nulla a che fare con gli albumi, caro lettore, ma avevi torto. C'è ancora di più in serbo per la pentola, anche se non ti senti necessariamente come seguire un'intera ricetta per usare gli albumi che hai nel tuo congelatore o frigorifero.

1. Piegali nel tuo muesli Prima Cuocere per proteine ​​extra

Se sei una di quelle persone straordinariamente messe insieme che producono il loro muesli, puoi mescolare la tua combinazione di frutta/semi secca con gli albumi di uova rimanenti prima di far scorrere l'intera miscela nel forno. In questo modo, usciranno con ancora più proteine ​​in cima alla tua colazione in pafait, yogurt di cocco fatto in casa o altro pasto impressionante che stai preparando.

2. Aggiungi un po 'di proteine ​​al tuo cocktail o mocktail

Non è raro per coloro che conoscono uno shaker da cocktail per rivolgersi agli albumi per un'aggiunta frustata e schiumosa alle loro bevande preferite. Se stai ricevendo un po 'sopra la tua normale bevanda all'happy hour, prova ad aggiungere uno strato di bianco d'uovo schiumoso in cima. (Voglio dire, perché no?)

3. Fai un lavare un uovo per tutto il delizioso pane che stai cuocendo

Ultimamente abbiamo fatto un sacco di pane fatto in casa e un modo per garantire che la tua prossima pagnotta esca dal forno che brilla è quello di spazzolare uno strato di albumi di uova montati prima di cottura. Questo lo farà anche avere un sapore migliore di almeno il 25 percento, secondo le mie stime attuali.

4. Prepara un waffle bianco d'uovo

Chiunque stia solo usando la propria macchina per waffle per fare i waffle sta perdendo alcune delle cose più fini dei waffle bianchi uova della vita inclusi. Basta spruzzare la macchina come al solito in modo che i tuoi bianchi non si attaccino, li versano con le spezie scelte e aggiungi il waffle cotto con le verdure cotte.