3 esperti di cibo sano condividono le ricette straordinarie dei loro spread del 4 luglio
ingredienti
1 (12 once) pacchetto di pasta senza glutine, cotta secondo le istruzioni del pacchetto
2 RIP Tomatoes, tagliati a dadini
1 cucchiaio di prezzemolo fresco o cipollino tritato
2 1/2 tazze di foglie di basilico fresco
2 cucchiai di lievito nutrizionale
1 grande avocado, messo
1/4 di tazza di olio d'oliva
1/4 di tazza di sale marino
Pepe appena macinato a piacere
1. In un robot da cucina o mortaio e pestello, combina il basilico, il lievito nutrizionale, l'avocado, il petrolio, il sale marino e il pepe e il processo fino a quando non sono miscelati, mantenendo un po 'di consistenza.
2. Lancia con la pasta appena cucinata (e idealmente ancora calda) e aggiungi pomodori e prezzemolo.
Insalata di ceci lemony di McKel Hill
Il dietista registrato McKel Hill, Rd, ha un'insalata di Giornata dell'indipendenza amata con i ceci. "È davvero bello condividere con più persone, super semplice da preparare, offre una salutare alternativa ai lati e insalate più tradizionali del barbecue e può essere apprezzato a temperatura ambiente, dice perché lo adora. Inoltre, quanto è carino?!
ingredienti
2 15 once. ceci biologici in scatola (scartati d'acqua e ben riscattati)
1/4 di tazza di olio d'oliva
1 cucchiaino di scorza di limone
Succo di 1 limone
2 scalogno di medie dimensioni, sottilmente affettati
1 spicchio d'aglio, tritato
1/4 tazza di prezzemolo tritato
1/2 cucchiaino di sale marino
Pepe nero a piacere
1. Unisci il succo di limone e l'olio d'oliva in una ciotola e frusta fino a quando non combinato. Mescolare gli scalogni a dadini, l'aglio tritato, il prezzemolo e la scorza di limone. Aggiustare di sale e pepe.
2. Combina tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e lancia fino a quando i ceci sono ricoperti con la miscela di olio di limone e oliva. Test del gusto e regolare tutti i condimenti come desiderato.
Per ulteriori suggerimenti del 4 luglio, dai un'occhiata a questa guida su come grigliare i verdure e questi hamburger vegetariani più votati.
