5 benefici per semi di sedano che lo rendono una spezia veramente sottovalutata

2. È ricco di ferro

La carenza di ferro è la causa più comune di anemia (aka bassa quantità di globuli rossi sani), che hanno un impatto sulle donne, nei bambini e negli atleti più spesso. "Può portare non solo a bassi livelli di energia fisica e mentale, ma anche a un sistema immunitario indebolito", afferma Jones. Un cucchiaio di seme di sedano contiene il 17 percento del valore giornaliero raccomandato del ferro, il che è una spinta significativa per i gruppi a rischio o per coloro che desiderano aumentare i loro livelli di emoglobina.

3. Potrebbe alleviare l'artrite

“Penn State Health Milton S. Hershey Medical Center suggerisce che il seme di sedano [può essere] usato per il trattamento dell'artrite e della gotta, oltre a ridurre l'infiammazione, a causa delle sue potenziali proprietà diuretiche ", afferma Jones. Quindi, se hai problemi congiunti e infiammazione, potrebbe aiutare ad alleviare la tensione e fornire sollievo.

4. Contiene antiossidanti

Proprio come i benefici del succo di sedano, anche i semi di sedano sono ricchi di proprietà antinfiammatorie. Gli effetti antiossidanti sono osservati attraverso semi di sedano se usati come parte di una dieta complessiva bilanciata ricca di altri antiossidanti. "Un piccolo studio di revisione ha trovato diversi potenti antiossidanti nei semi di sedano che possono funzionare per proteggere il corpo", afferma Jones. Tuttavia, poiché ci sono decine di migliaia di antiossidanti che lavorano insieme per proteggere le cellule dai danni e rallentare la progressione delle malattie legate all'età, è importante avere una dieta variata di frutta, verdura e proteine ​​magre.

5. Potrebbe rafforzare le tue ossa

"Il seme di sedano può supportare la salute delle ossa in quanto una porzione contiene oltre il 10 percento del valore giornaliero per il calcio e quasi il 10 percento del valore giornaliero per il magnesio", afferma Jones. Il calcio e il magnesio possono aiutare a ridurre il rischio di osteoporosi, fratture e lesioni, quindi abbina semi di sedano con altri cibi che potenziano l'osso, come formaggio e yogurt, verdure a foglia e pesce per i migliori benefici.

Ci sono rischi o lati negativi del seme di sedano?

Quasi chiunque può gustare semi di sedano, ma potresti volerlo evitarlo senza il permesso del medico se hai determinate condizioni. "Potrebbe interferire con i farmaci per la tiroide e i fluidi di sangue e può portare a complicazioni per le donne in gravidanza e quelle con qualsiasi condizione renale infiammatoria", afferma Jones. Verificare con il tuo PCP per essere al sicuro.

Come usare il seme di sedano nella tua cucina

Per fortuna ci sono molti modi per incorporare facilmente il seme di sedano nella tua cucina. "È noto che il seme di sedano si accoppia bene con i pomodori, in modo che possa amplificare la densità nutritiva della tua salsa sanguinante Mary o di pomodoro se lo aggiungi terreno", dice Jones. Se ti piace un frullato mattutino o un frullato post-allenamento, puoi anche aggiungere sedie di sedano al tuo frullatore insieme a mele e cavolo per aggiungere un po 'di sfumatura ai sapori.

"Nella forma a terra, il seme di sedano può essere aggiunto a uno sfregamento per il pollame", dice, quindi provalo con il pollo per il tuo prossimo barbecue all'aperto quest'estate. "Inoltre, puoi usare i semi interi come topper per insalate e cere. È super versatile, quindi gioca e guarda quale ricetta di semi di sedano si adatta meglio a te.