5 medici condividono le ricette sane della cena che fanno ogni settimana

3. Peperoncino a tre passi

"Una delle mie cene preferite sono i tre peperoncini da fagioli Il libro di cucina come non a dieta,"Dice DR. Michael Greger, MD, medico e autore di Come non a dieta. Il piatto comprende lenticchie, fagioli neri, fagioli e un sacco di deliziose spezie, condimenti e verdure profumati. “La buona notizia è che abbiamo un enorme potere sul nostro destino e la longevità della salute, la stragrande maggioranza della morte prematura e la disabilità è prevenibile con una dieta a base vegetale e altri comportamenti di stile di vita sano."

4. Insalata di rucola

Ci sono alcune insalate che valgono lo sforzo e per il DR. Robert Kushner, MD, autore di Sei fattori da adattare E professore di medicina presso la Northwestern University Feinberg School of Medicine, sembra così: insalata di ruco e cavolo mescolata con pomodorini, cetrioli, carote grattugiate, peperoni rossi e aranci Glassato con olio d'oliva e senape conditi con olio di oliva al limone e aceto balsamico. “Mi piace che questa cena possa essere assemblata rapidamente usando ingredienti freschi come la rucola insaccata o il cavolo misto. Le carote sono già distrutte, i pomodori hanno solo bisogno di lavarsi e i cetrioli possono essere tagliati in pochi minuti ", afferma DR. Kushner. Per accelerare ancora di più il processo, arrostisce una grande serie di verdure la sera prima in modo da poterle usare come topper per insalata per tutta la settimana. Quello che gli piace di questa cena è che si adatta all'obiettivo di avere metà del piatto coperto di verdure, un quarto di proteina e un quarto di carboidrati o amido.

5. Anatra cassoulet e cioccolato fondente

Sì, anche i medici si concedono alla cucina di alta moda francese sul normale. "Uno dei miei pasti preferiti è una cassoulet d'anatra fatta con gambe di anatra, porri e cavolfiore", afferma DR. Fred Pescatore, MD, autore di La dieta Hamptons. “Questo è un classico piatto di comfort [con] proteina magra, grassi sani di cui il tuo cervello e il metabolismo hanno bisogno per funzionare in modo ottimale e verdure densi di nutrienti che aumenteranno il tuo sistema immunitario e rafforzano le ossa."Rispetto al pollo senza pelle o al petto di tacchino, aggiunge che l'anatra è una carne molto magra ricca di proteine, acidi grassi omega essenziali e vitamine e minerali essenziali. Soprattutto, è facili da calcolare a casa. Per dessert? Cioccolato ma non solo un tipo di residuo di Halloween. Deve essere elaborato minimamente realizzato con almeno l'85 % di cacao in modo da poter essere sicuro che sia ricco di potenti flavonoidi.

I deliziosi vantaggi di Cacao:

Questo è l'errore più comune che un medico di medicina funzionale vede con il digiuno intermittente, e questa è la ricetta segreta di salsa noci."