Dr. La piramide alimentare antinfiammatoria di Weil non è una dieta, ed è per questo che i dietisti lo adorano

Lo zucchero, lo stress cronico e le tossine ambientali contribuiscono tutte alla risposta del sistema immunitario alle irritanti dentro e fuori il corpo. I tuoi sistemi interni usano l'infiammazione per proteggerti, ma quando la relazione viene svuotata, può influire sulla salute generale. Ecco perché i dietisti registrati Wendy Lopez, Rd e Jessica Jones, Rd, ospiti del Cielo del cibo podcast, raccomandare una lista di alimenti anti-infiammatori ai propri clienti ancora e ancora.

In un recente episodio, Jones e Lopez, uniti all'ospite Hadis Ghoghaie, RDN, ha fatto riferimento a una piramide alimentare antinfiammatoria creata da Andrew Weil, MD, fondatore e direttore dell'Andrew Weil Center for Integrative Medicine. "È fantastico perché non è una dieta. Non sta dicendo che devi mangiarlo o no. Sono davvero solo cibi diversi da aggiungere alla tua dieta per una maggiore varietà. Ha un numero davvero elevato di verdure [in esso], e dico alla gente: "Ascolta, se puoi anche aggiungere due verdure o tre al giorno, è fantastico", ha detto Ghoghaie. La piramide non limita la tua dieta; Invece, suggerisce gli alimenti da aggiungere per i loro effetti antinfiammatori.

"Sta diventando sempre più chiaro che l'infiammazione cronica è la causa principale di molte malattie gravi, tra cui malattie cardiache, molti tumori e malattia di Alzheimer", scrive DR. Weil sul suo sito web. Offre una detenzione approfondita di come creare un'intera dieta che mantenga l'infiammazione a proteggere il tuo corpo piuttosto che danneggiarlo. Ma Ghoghaie, Lopez e Jones sono d'accordo: la piramide alimentare interattiva di Dr Weil è il posto migliore per iniziare a cambiare le tue abitudini alimentari in modi piccoli ma significativi.

Dr. Elenco di alimenti antinfiammatori di Weil da basso verso l'alto

1. verdure e frutta

Dr. Weil consiglia di cercare frutta e verdura che arrivano nella varietà arcobaleno. Tra le altre vitamine e minerali, afferma che i frutti sono ricchi di flavonoidi e carotenoidi che hanno effetti anti-infiammatori.

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4. pesce e molluschi

Dr. Weil dice che i frutti di mare come il salmone dell'Alaska selvaggio, le aringhe, le sardine e il merluzzo nero contengono tutti omega-3 antinfiammatori. Due a sei porzioni a settimana sono proprio ciò che il medico ha ordinato.

5. cibi integrali

"Gli alimenti di soia contengono isoflavoni che hanno attività antiossidanti e sono protettivi contro il cancro. Scegli cibi integrali su cibi frazionati come polveri isolate di soia proteina e carni di imitazione fatte con isolato di soia ", consiglia il dottor. Weil. Prova una o due porzioni al giorno di tofu, tempeh, edamame, noci di soia, latte di soia.

Tutto quello che ti sei mai chiesto della soia:

6. funghi asiatici cotti

Potresti non aver mai sentito parlare di questi bambini, ma DR. Weil li adora! In effetti, puoi mangiarli in quantità illimitate. "Questi funghi contengono composti che migliorano la funzione immunitaria. Non mangiare mai funghi grezzi e ridurre al minimo il consumo di funghi comuni a bottoni commerciali (tra cui cremini e portobello) ", scrive DR. Weil.

Come preparare il condimento di funghi medicinali:

7. Altre fonti di proteine ​​animali (uova, yogurt, carni magre, ecc

Dr. Weil limita il consumo di questi alimenti a una o due volte a settimana. "Se mangi pollo, scegli il pollo biologico, senza gabbia e rimuovi la pelle e il grasso associato. Usa prodotti lattiero-caseari biologici e di alta qualità moderatamente, principalmente yogurt e formaggi naturali come Emmental (Swiss), Jarlsberg e True Parmesan. Se mangi uova, scegli uova arricchite con omega-3 (dalle galline che vengono alimentate con una dieta arricchita di metro di lino) o uova biologiche da polli a distanza ruspante ", consiglia il dott. Weil.

Le tue FAQ sulle uova, hanno risposto:

8. erbe e spezie

Aglio! Zenzero! Curcuma! Cannella! Dr. Weil li adora tutti.

Quello che devi sapere sulla curcuma:

9. tè

"Il tè è ricco di catechine, composti antiossidanti che riducono l'infiammazione. Acquista il tè di alta qualità e impara a prepararlo correttamente per i massimi gusti e benefici per la salute ", scrive DR. Weil.

Tè alla menta piperita che aumenta digestivo:

10. integratori

Dr. Weil dice che dovresti scegliere gli integratori in base alle lacune nella tua dieta. Parla con il tuo medico per decidere quali sono giusti per il tuo stile alimentare.

Supplementi consigliati per le donne:

11. Vino rosso

Mantieni le porzioni del vino rosso a 2 bicchieri a settimana. "Il vino rosso ha un'attività antiossidante benefica", afferma DR. Weil.

12. Semplice cioccolato fondente

"Il cioccolato fondente fornisce polifenoli con attività antiossidante. Scegli cioccolato fondente con almeno il 70 % di cacao puro e prendi un'oncia alcune volte a settimana. Il sorbetto di frutta è un'opzione migliore rispetto ad altri dessert congelati ", raccomanda il medico. La frutta secca, mangiata con parsimonia, può anche essere un dessert antinfiammatorio.

Le regole d'oro della lotta all'infiammazione, secondo gli esperti. Inoltre, ciò che devi sapere sulla dieta paleo-altro che cerca di ridurre l'infiammazione.