5 alimenti ricchi di pelargonidina, un antiossidante collegato a significativi benefici di invecchiamento sani per la mente e il corpo
Le bacche sono tra i cibi più sani che puoi mangiare e per molte ragioni, in questo. Sono ricchi di fibre, oltre a una miriade di antiossidanti e altri importanti micronutrienti. Per ricercatori dell'Università di Harvard, le persone che includono un'abbondanza di bacche nelle loro diete sembrano vivere più a lungo, ma potrebbero anche essere in grado di mantenere il cervello più nitido mentre sono anche lì. Secondo recenti ricerche, un costituente chiave nelle bacche chiamate pelargonidina può rallentare o aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer e evitare il declino cognitivo (ne parleremo più avanti).
Continua a leggere mentre ci immergiamo nei dettagli di questo composto tutto importante e meno noto. Inoltre: cinque dei migliori alimenti che contengono questo antiossidante che aumenta il cervello, con bacche e altre chicche a base vegetale tra loro.
Esperti in questo articolo
- Keri Gans, MS, RD, CDN, dietista e nutrizionista registrato
Cos'è la pelargonidina?
"La pelargonidina è un composto di antociani, che è un tipo di pigmento vegetale responsabile delle tonalità del colore rosso arancione", inizia Keri Gans, MS, RD, CDN, un dietista Nutrizionista dietista registrato con sede a New York City. “Si trova nel sottogruppo di flavonoidi, che hanno proprietà antiossidanti."
Come promemoria, gli antiossidanti funzionano come guardie del corpo difficili e potenti nel corpo, contribuendo a rafforzare la funzione immunitaria e prevenire danni a causa di usura dall'invecchiamento, stress ambientale e altro ancora. "Nel complesso, gli antiossidanti sono noti per aiutare i nostri corpi a combattere contro i radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo che può portare a una diminuzione delle malattie cardiache, proteggere da determinati tumori e mantenere la salute immunitaria", spiega Gans.
I benefici per la salute della pelargonidina
Pelargonidin tiene la promessa di beneficiare della tua salute generale a causa del suo stato generale di antiossidante, oltre a più specificamente a causa della sua designazione come antociano. "Gli antociani sono associati alla prevenzione delle malattie connesse allo stress ossidativo, come le malattie cardiovascolari e neurodegenerative", condivide Gans. E secondo una recensione del 2020 nel diario medico Molecole, Le proprietà benefiche degli antociani possono essere collegate alla loro capacità di modulare il microbiota intestinale. Gans cita quindi una recensione del 2021 in Molecular Nutrition & Food Research, che ha scoperto che le bacche in particolare (che sono di nuovo tra le fonti alimentari più ricche di pelargonidina e antiossidanti in generale) "migliorava funzione vascolare riducendo l'infiammazione nel corpo."
Ancora più recentemente (come abbiamo brevemente menzionato in precedenza), uno studio di luglio 2022 pubblicato sul Journal of Alzheimer's Malath Ho scoperto che dare la priorità a una maggiore assunzione di pelargonidina può essere un degno hack nel tuo sano toolkit di invecchiamento e potenziamento del cervello. Mentre lo studio condivide, i partecipanti post mortem della memoria di corsa e del progetto di invecchiamento che avevano i più alti livelli di assunzione di pelargonidina prima della morte avevano abbassato il numero di fibre attorcigliate all'interno del cervello contenente una proteina chiamata tau, nonché meno accumulo nel cervello di placche beta amiloidi (frammenti proteici). In breve, quantità elevate di questi due componenti sono tratti distintivi della malattia di Alzheimer, quindi meno di loro ci sono, più robusta la tua salute cognitiva potrebbe essere in età avanzata.
In questo studio, le fragole erano la fonte primaria di pelargonidina, anche se non sono le uniche che puoi (e dovresti) mangiare di più per mantenere la tua mente a forma di punta ora e per gli anni a venire.
5 alimenti ricchi di pelargonidina protettiva
Per i benefici di età, salutare per il cuore e di potenziamento del cervello, assicurati di bloccare questo elenco di cibi ricchi di pelargonidina per il tuo prossimo viaggio al negozio di alimentari o al mercato degli agricoltori.
1. Fragole
Sulla base dell'ultimo studio condiviso sopra, non sorprende che le fragole siano arrivate in cima a questo elenco. Anche se sono una buona fonte di pelargonidina, non è certo tutto. "Le fragole sono anche ricche di vitamina C, un altro potente antiossidante con proprietà antinfiammatorie, che aiutano il corpo a combattere i radicali liberi e aiutano a mantenere la salute immunitaria", afferma Gans.
2. Mirtilli
Un'altra gustosa bacca contenente pelargonidina e con comprovati benefici anti-infiammatori, Gans afferma di essere "pieni di composti noti come proantocianidine, che hanno benefici antibatterici naturali."
3. Prugne
Berries A parte, le prugne sono un'altra pelargonidina da imballaggio di frutta per la salute del cervello. "Gli studi sugli animali suggeriscono che i polifenoli trovati in prugna [succo] possono aiutare a ridurre il declino cognitivo", condivide Gans. Se ciò non è sufficiente per convincerti a mangiare (o bere) più di questo frutto a basso contenuto di zuccheri ma ancora dolce, nota che le prugne sono anche benefiche per tutto, dalla costipazione all'equilibrio dello zucchero nel sangue.
4. Ravanelli
Pivoting alle verdure, Gans menziona che anche i ravanelli contengono pelargonidin. "Oltre ad essere un'altra buona fonte di antiossidanti, anche i ravanelli contengono potassio, che possono aiutare a controllare la pressione arteriosa e ridurre il rischio di arresto cardiaco", aggiunge. (Come bonus di bellezza in più, i ravanelli proprio sono uno dei migliori alimenti per un cuoio capelluto e anche i capelli lucenti.)
5. Fagioli
Per ottenere una sana dose di pelargonidina, proteine a base vegetale e altro ancora, Gans consiglia di fare scorta di fagioli dei suoi. "Sono anche una buona fonte di fibre, che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e mantenere lo zucchero nel sangue", spiega.
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