6 cibi vegani ricchi di beta glucano, un tipo di fibra che è la chiave per mantenere la salute del cuore e dell'intestino

Allora di cosa parla tutto? Beta Glucan ha dimostrato di beneficiare la nostra salute in vari modi. Uno dei quali è la manutenzione e il miglioramento della salute del cuore. Simile ad altri tipi di fibra solubile, il beta glucano si lega effettivamente al colesterolo nell'intestino tenue, si muove attraverso il resto del tratto gastrointestinale e viene eliminato come contrario ad essere assorbito dal corpo. L'assunzione di beta glucano è stata anche associata alla riduzione della pressione sanguigna.

Beta Glucan è anche un potente booster immunitario. Come tipo di fibra, aiuta a costruire un microbioma intestinale sano, che sappiamo è una componente chiave per la salute immunitaria complessiva. Il beta glucano è stato anche usato come un efficace aiuto terapeutico nella guarigione delle ferite, allergie, infezioni respiratorie e persino cancro. Tanto che gli isolati beta glucani sono stati autorizzati come farmaci per terapia immuno-aduuvante per il cancro in Giappone nel 1980 e sono ancora usati oggi.

Inoltre, Beta Glucan è associato a risultati migliori per quelli con diabete di tipo 2 e sindrome metabolica. Questo perché aumenta la sensibilità all'insulina riducendo i picchi di zucchero nel sangue dopo aver mangiato. Beta Glucan contribuisce anche al controllo glicemico generale, il che significa che gli individui che consumano questo tipo di fibra tendono ad avere un tempo più facile a gestire i loro zuccheri nel sangue per un lungo periodo di tempo.

A causa di questi risultati, Beta Glucan è diventata una raccomandazione nutrizionale di riferimento per la sindrome metabolica, il cancro, il diabete, il trattamento delle malattie cardiache e altro ancora. Ma è Anche Un grande complemento dietetico per coloro che già guidano uno stile di vita sano senza malattia.

Alimenti ricchi di beta glucan

A seconda dei tuoi obiettivi, è l'ideale consumare almeno da quattro a otto grammi di beta glucano al giorno. Mentre ci sono integratori beta glucan disponibili, è sempre meglio ottenere la tua dose giornaliera dal cibo. Ecco sei cibi che ti aiuteranno a fare proprio questo.

Funghi

I funghi stanno davvero attirando l'attenzione che meritano in questi giorni. Pieno di vitamine, minerali, antiossidanti e composti unici come gli adattogeni, ci sono così tanti motivi per includerli nella tua dieta. I funghi Reishi e Shiitake sono particolarmente ricchi di beta glucani, consegnando fino a metà di un grammo di grammo per 3/4 di tazza (crudo).

Avena

Come se avessi bisogno di più motivi per amare la tua ciotola mattutina di farina d'avena, l'avena è uno degli alimenti più ricchi di nutrienti là fuori. Oltre al beta glucano, l'avena è caricata con proteine, vitamine B come folati e tiamina e minerali tra cui manganese, fosforo e magnesio. Questa combinazione offre energia duratura e salute ottimale. L'avena sono anche una delle migliori fonti di beta glucan a disposizione, con tre grammi per 1 1/2 tazze cotte.

Lievito nutrizionale

Il tuo topper popcorn preferito ha molto di più da offrire rispetto al semplice sapore di formaggio da latte. È super popolare tra i vegani perché fornisce importanti vitamine del gruppo B che sono difficili da trovare al di fuori di prodotti animali tra cui riboflavina, vitamina B6, niacina e, in particolare, vitamina B12. Sotto due cucchiai di lievito nutrizionale possono offrire fino a metà di un grammo di beta glucano.

Grano

Il grano ha ottenuto un brutto rap nel corso degli anni; I nutrienti importanti che fornisce spesso vengono trascurati. Per coloro che possono tollerare il glutine, il grano è ricco di manganese, vitamine B e il selenio sempre elusivo. Inoltre, è un'ottima fonte di beta glucan, con una tazza di farina integrale che fornisce due grammi impressionanti. Take calda per coloro che sono sensibili (non allergici!) al glutine: prova il pane a lievitazione naturale. Il processo di fermentazione aiuta a predigest di glutine, rendendolo molto più facile sulla pancia.

Alga marina

Le alghe sono di gran moda in questo momento, e per una buona ragione. Da Nori a Wakame, Kombu a Kelp, lattuga di mare a spirulina e tutto il resto, è innegabile che le alghe siano decisamente deliziose. Ma al di là del suo gusto, le alghe commestibili sono incredibilmente buone per noi. L'alghe è in realtà una delle migliori fonti disponibili di iodio, essenziale per una sana funzione tiroidea. È anche, ovviamente, una grande fonte di beta glucano, con la quantità a seconda del tipo di alghe e di come è stata coltivata.

Orzo

È ora di estrarre quell'orzo dal retro della dispensa, perché ha una delle migliori fonti di beta glucan. Il suo contenuto beta glucano può essere fino a un enorme 11.5 percento del volume totale, con una tazza di orzo cotto contenente due grammi e mezzo di beta glucan. Inoltre è pieno di antiossidanti, rendere l'orzo una potenza di salute immunitaria.

Con tutti i vantaggi che offre, sarebbe sciocco non scommettere su Beta Glucan per la tua salute. Inizia cercando di includere almeno un cibo ricco di beta glucano nella tua dieta al giorno.