7 Best Honey Coffees-Il tipo di caffè Molte delle persone più longevi sulla terra Brew-puoi acquistare online
"Una cosa importante di cui essere consapevoli quando si acquistano caffè elaborato al miele è che possono variare molto in termini di fruttatura e complessità", afferma l'esperto di caffè e fondatore del cronista del caffè, asser Christensen, "Alcuni produttori di caffè hanno iniziato a etichettare i loro fagioli come miele giallo, rosso o nero per spiegare le differenze."Sebbene non ci siano regole difficili e veloci, termini come" bianco "e miele" dorato "sono comunemente usati per descrivere varietà più lievemente aromatizzate; "Miele rosso" per caffè più equilibrati ma complessi; e "miele nero" per sapori più robusti. Un'altra chiave per l'acquisto di Honey Coffee online? Controlla la regione. La maggior parte dei caffè elaborati dal miele proviene dal Costa Rica, ma man mano che il metodo guadagna popolarità, i produttori di tutto il mondo stanno provando la tecnica.
Oltre a essere semplicemente buoni per te, anche i caffè elaborati dal miele sono più sostenibili, "Nella lavorazione lavata, la pelle, la polpa e la mucillage della ciliegia del caffè sono completamente rimosse usando molta acqua", afferma Jiyoon Han, co- Fondatore di torrefattori di caffè di fagioli e fagioli, “Nella lavorazione del miele, la mucillage viene lasciata asciugare sui semi del caffè, che conserva l'acqua ed energia."Cercando di entrare nella mania del caffè al miele a casa? Questi caffè che costanteno il benessere sono solo un salto e un clic di distanza.
Migliore nel complesso
Con il suo profilo aromatico luminoso e fruttato, il caffè al miele rosso Las Lajas di Bean & Bean è il perfetto pick-me-up mattutino. Le note di mele di fragola, arancione, pesca e verde sono bilanciate con acidità leggera per un sorso ultra-soddisfacente. Questo è considerato un caffè "miele rosso", in cui "il 50 percento della mucillage è lasciato asciugare, risultando in un busto rosso per i chicchi di caffè", dice a Jiyoon.
Regione
Sabanilla del Poas, Costa Rica
Arrosto
medio
Appunti
Frutta luminosa, cioccolato, melassa
Il miglior caffè che restituisce
Questo torrefattore di caffè con sede in Texas ottiene i loro fagioli elaborati dal miele da San Marcos, Costa Rica e supporta organizzazioni non profit locali con ogni vendita. Descritto come puro comfort in una tazza, questo caffè arrosto medio ha un sapore di nocciole con note di vaniglia dolce e un pizzico di agrumi.
Regione
San Marcos, Costa Rica
Arrosto
medio
Appunti
Vaniglia, agrumi, noci
Il miglior sapore fruttato
Soprannominato un "arrosto luminoso", dal team di Alma Coffee Roasters, questo piccolo caffè trasformato in miele è pieno di sapori dolci e aspri che lo rendono un'ottima opzione da bere per qualsiasi momento della giornata. Le note di tè rosa acqueno, mora e tè nero danno a questo caffè un pugno di frutta leggero e raffinato, il pensiero di frutta incontra il caffè.
Regione
Copan, Honduras
Arrosto
Medio leggero
Appunti
Frutta matura, acque rose, mora e tè nero
Migliore pazzia di spedizione
Prima di Internet, dovresti salire per i sentieri della foresta pluviale a Monteverde, in Costa Rica, per goderti una tazza di caffè di Cafe Monteverde, caffè elaborato al miele. E mentre potresti doverti sfoggiare un po 'sulla spedizione ora ($ 15 per l'esattezza), questo autentico caffè costaricano vale ogni centesimo. Classificato come arrosto medio arrosto, Cafe Monteverde Coffee ha un sapore dolce e complesso, con note di miele, pera e spezia di cannella zuccherata.
Regione
Monteverde, Costa Rica
Arrosto
medio
Appunti
Miele, pera, spezia alla cannella
Meglio per gli intenditori di caffè
Roasters di caffè con sede a New York Devoción Dub il loro caffè biologico certificato un caffè "giallo" per la sua dolcezza naturale. Le note di prugna profonda, uva nera e miele danno a questo caffè un sapore ricco e corposo che è più chiaro con un sottile tocco di menta.
Regione
Tolima, Colombia
Appunti
Prugna, uva nera, miele, menta
Migliore miscela per espresso
Se l'espresso è più la tua velocità, questa miscela espresso elaborata al miele chiama i chicchi di caffè provenienti da Brasile, Etiopia e Perù per il suo sapore complesso e sciropposo. Le ricche note di cacao, mandorle e sottili accenni di bacche rendono questo espresso liscio vellutato il dolce trattamento con caffeina perfetta.
Regione
Minas Gerais, Brasile; Sidamo, Etiopia; Huila, Colombia
Arrosto
medio
Appunti
Cioccolato al latte, noci, bacche
Meglio per caffè espresso + caffè a goccia allo stesso modo
Il tocco di Airship su Sumatran Coffee, questo caffè trasformato al miele offre la stessa dolcezza croccante e confortante, con aggiunti strati di sapori fruttati e floreali. Le note di pompelmo, prugna e cremose cacao sono tutte sul docket, dando a questo caffè un sapore dolce ma non ammortizzato.
Regione
Sumatra, Indonesia
Arrosto
Medio leggero
Appunti
Cacao, agrumi, spezie
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