8 piatti freddi del Ringraziamento che sono perfetti per una piccola raccolta all'aperto
Ottieni la ricetta: insalata antinfiammatoria con verdure arrostite
2. Uova alla diavola
La Turchia non deve essere l'unica principale fonte di proteine sul tavolo. Queste uova diavolate sono fatte con yogurt greco, che racchiude due fonti proteiche in ogni morso. Oltre alle uova e allo yogurt, tutto il tuo bisogno è la senape di Digione e il succo di limone per frustarli.
Ottieni la ricetta: uova diavolate
3. Insalata di patate dolci dagli occhi neri
Le patate dolci sono una delle stelle provate della cena del Ringraziamento, ma non devono essere servite a tubarsi o coperte di marshmallow per essere goduti. Qui, sono combinati con piselli dagli occhi neri e conditi con scalogno ed erbe speziate. Il risultato finale è un piatto salato con il perfetto sussurro di dolcezza.
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4. Insalata di fagioli verdi con scalogno croccante
Alla ricerca di un modo per servire la casseruola di fagioli verdi per la tua celebrazione all'aperto? Questa insalata incorpora gli ingredienti di base ma la prepara in un modo che non richiede di essere servito caldo. La chiave è scambiare la crema della base di zuppa di funghi per una salsa a base di senape più leggera di Digna.
Ottieni la ricetta: insalata di fagioli verdi con scalogno croccanti
5. Tuffo di carota arrosto fumoso
Le carote sono un'altra verdura stagionale che è proprio a casa sul tavolo del Ringraziamento e questo tup mette in mostra un modo intelligente per servirlo. Qui, sono arrostiti e poi miscelati con ceci per fare un hummus cremoso. Anche il succo di ceci (Aquafaba) viene utilizzato, quindi nulla va sprecato. La polvere di paprika e peperoncino dà il tuffo la sua fumo.
Ottieni la ricetta: tuffo di carota arrosto fumoso
6. Insalata di quinoa di mirtillo rosso con noci
Certo, puoi servire la salsa di mirtilli rossi proprio dalla lattina. O Puoi usare mirtilli rossi freschi e usarli per preparare questa insalata di quinoa piena di fibre. Si abbina perfettamente a patate, tacchino e tutto il resto anche sul tavolo.
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7. Patate fingerling con condimento per erbe al limone
A nessuno mancherà nemmeno le purè di patate con questo piatto sul tavolo. Realizzati con timo, rosmarino e senape di Digione, si abbinano perfettamente alla tacchino. Mentre l'insalata di patate estive è a base di maionese, le erbe utilizzate in questo piatto le danno più di un profilo di aroma autunnale.
Ottieni la ricetta: patate fingerling con condimento per erbe al limone
8. Crostata di patate dolci senza glutine
La cosa fantastica della torta è che può essere goduto caldo O Freddo. Cambia le cose da una classica zucca o pecan con questa splendida torta di patate dolci viola. È il modo perfetto per terminare il tuo pasto per le vacanze con una dolce nota per cui tutti saranno grati.
Ottieni la ricetta: crostata di patate dolci senza glutine
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