Chiedere un amico è male mangiare praticamente la stessa cosa ogni giorno?

Quindi, se il tuo spuntino preferito ogni giorno è una manciata di mirtilli, otterrai assolutamente un sacco di vitamina C e fitonutrienti, che sono antiossidanti che si trovano nei pigmenti del cibo. "Ma i fitochimici che rendono i mirtilli blu sono diversi da quelli che rendono i lamponi rossi e ogni fitochimico ha benefici per la salute unici", afferma Karen Ansel, RDN, dietista a base di Long Island. Ciò significa che ti consigliamo di mescolare le cose, in modo da poter sfruttare tutti quei fitonutrienti ricchi di antiossidanti che i frutti rossi (così come giallo, verde e arancione ...) hanno anche da offrire.

Potresti anche pensare che la tua insalata ricca di verdure a pranzo ti dà tutta la fibra di cui hai bisogno per la giornata. La presa? "Ci sono molti tipi diversi di fibre che offrono vari vantaggi, motivo per cui vorrai mangiare una varietà di cibi ricchi di fibre", afferma Ansel. Ad esempio, cibi come orzo, avena, alcuni funghi e alghe hanno beta glucani, un tipo specializzato di fibre solubili (il che significa che assorbe l'acqua durante la digestione) che può aiutare a ridurre il colesterolo, spiega Ansel. Quindi se non mangi questi cibi, potresti perdere alcuni vantaggi extra di salute del cuore.

Nel frattempo, se mangi un sacco di pane integrale, otterrai una buona quantità di fibra insolubile (il che significa che rimane invariato mentre passa attraverso il tuo corpo), il che aiuta il tuo sistema digestivo a funzionare senza intoppi, dice Ansel. "Ma ancora una volta, sarebbe anche bello se avessi farina d'avena, quinoa, riso integrale, fagioli e verdure intere in modo da poter davvero ottenere quella varietà di fibre", afferma Ansel.

2. Eviti una carenza nutritiva

Quando mangi la stessa cosa ogni giorno, anche se è roba sana, potresti metterti a rischio per una carenza di nutrienti. "Se la tua energia è segnalata o la tua pelle sembra pallida, le tue unghie e i capelli diventano fragili o non puoi allenarti come fai normalmente, potresti avere una carenza di nutrienti a causa di una dieta restrittiva", afferma Palumbo. È perché, ancora una volta, non stai ottenendo una varietà di nutrienti ben bilanciata.

La cattura è che potresti non capire che la tua dieta è restrittiva. Se non mangi molti cibi ricchi di carne, uova o verdure a foglia scura, potresti mancare il minerale, anche se la tua dieta altrimenti fornisce un sacco di altri nutrienti.

Poi c'è questa preoccupazione: "Mantieni una carenza di nutrienti a lungo termine e può portare a malattie dello stile di vita", afferma Palumbo. Ad esempio, se non ricevi abbastanza calcio, magnesio e vitamina K, potrebbe avere un impatto sulla salute dell'osso lungo la linea.

E per quelli di voi che sono sempre tutti cheto ... ricorda che una dieta senza abbastanza prodotti potrebbe portare a malattie cardiache, cancro e diabete, dice Palumbo. Un altro motivo per cui sono frutti e verdure per la vittoria.

3. Non lo esagerai su ingredienti sani

È ogni sera nella tua notte di broccoli dell'appartamento? Questo potrebbe essere un problema, anche se la verdura è un'ottima fonte di vitamina K, vitamina C e potassio. Se sei su broccoli e lo mangi come la tua verdura principale tutto il giorno ogni giorno, potrebbe rappresentare un problema di salute.

"I broccoli contiene goitrogeni, che se consumati molto frequentemente possono interferire con una corretta funzione tiroidea", afferma Ansel. "Per la persona media questo potrebbe non essere un problema, ma per qualcuno con una tiroide lenta potrebbe rallentare ancora di più le cose", aggiunge. Altri cibi sani, come arance e pomodori, possono portare a reflusso acido se li stai mangiando troppo frequentemente (più di pochi al giorno).

Buone parole da ricordare: "Anche i cibi sani hanno composti benefici e gli alimenti dannosi per tutti hanno cose che non sono salutari in eccesso", afferma Ansel. Quindi, consiglia di cambiare la tua routine, quindi forse una notte hai fagiolini e un'altra ha gli asparagi e così via.

Come mangiare una varietà sana (senza tonnellate di lavoro)

Ci sono momenti in cui attenersi alla stessa dieta presenta benefici, in particolare se stai lottando con una sana gestione del peso. "Avere una dieta abbastanza coerente di giorno in giorno è persino raccomandato per la perdita di peso, perché semplifica il processo di pianificazione dei pasti, quindi è più facile attenersi", afferma Palumbo. "Inoltre, quando abbiamo più di una varietà, tendiamo a mangiare più, pensa solo a un brunch a buffet e a come vogliamo provare tutto", aggiunge lei.

Questo potrebbe sembrare un equilibrio complicato. Ma ottenere varietà nella tua dieta (senza dover mangiare cose che odi o costantemente cucinare cose nuove) non richiede l'allenamento di un dietista. Innanzitutto, dice Palumbo, ha una struttura di base per i cereali, le proteine ​​e le verdure simili a pasti e poi ruotali regolarmente. Per i cereali, forse un giorno sembra una quinoa, il bulgur la prossima e il riso integrale il giorno dopo.

Dovresti anche spazzare via i tuoi vari nutrienti durante il giorno, dice Ansel. "Le persone hanno spesso una mentalità one-ele, come" Ho preso le mie bacche, quindi ho finito per la giornata ", dice. Ma dice che i fitonutrienti non vivono molto a lungo nel nostro sistema, quindi vuoi ottenere molti frutti e verdure ricchi di nutrienti da a.M. superiore.M. Per ottenere il maggior numero di vantaggi.

Palumbo dice che anche mangiare fuori può essere un modo per entrare in una certa varietà. È facile ritrovarti in una carreggiata per cucinare a casa, allevare nuove ricette richiede tempo, quindi è comune attenersi a ciò che sai. Assicurati di approfittare di quelle volte in cui esci a cena per pensare davvero fuori dagli schemi culinari. Prova le verdure di cui non hai mai sentito parlare, cereali che stavi morendo per fare ma che non ti sei imbattuto e proteine ​​che sono al di fuori del tuo tipico repertorio.

Ricorda: la varietà è la spezia della vita. E a quanto pare, è una spezia che dobbiamo usare di più nella nostra cucina.

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