Menu salutare navigatore francese

Anche se sai di evitare il cestino del pane, si scopre che i pasti medi del ristorante si inseriscono in un enorme 1.128 calorie, da 1.128, creando facilmente anche per il più esperto di salute tra noi mentre mangia fuori, quando non lo siamo.

Inserisci il nutrizionista-autore Heather Bauer, di Il pane è il diavolo e ha conferito fama e la nostra bussola culinaria. Ogni settimana, Bauer ci guida verso le scelte più sane dei menu del ristorante di qualsiasi tipo.

La scorsa settimana erano tapas. Questa settimana, cibo francese! Bon Appétit, tutti.

Menu francese di Heather Bauer Nugget Navigational

Buone notizie, francofili! Anche se può sembrare che la cucina francese sia ricca e burrosa, Bauer è in realtà un grande fan. "Ci sono sempre grandi scelte quando hai francese", dice. "Miste, vongole ... vedrai anche un sacco di insalate di avviamento diverse, pollo arrosto e bistecche semplici. È facile!"

E non devi trasmettere dessert. Ordina sorbetto o bacche o condividi una crema brûlée, tienilo solo fino a quando tutti gli altri non hanno preso un boccone in modo da non esagerare.

Cosa ordinare

Antipasti

1. Insalata di rucola e parmigiano rasato, o un'insalata mista con verdure salutari di capra con solo un po 'di bontà di formaggio!

2. Ostriche su mezza conchiglia, tartare di tonno o cocktail di gamberetti. I bistrot francesi hanno spesso così tanti antipasti di pesce fresco, può sembrare che tu sia in un bar crudo e questa è una buona cosa. In effetti, a Bauer piace ordinare un'insalata, un'app a base di pesce e un lato o due di verdure al vapore o saltato per un pasto completo.

3. zuppa di cipolle francese-Ma solo se non sei sensibile al sale. E tieni il pane e il formaggio!

Antipasti

1. Pesce alla griglia e verdure. Pulito, semplice, delizioso! (Vedi nota di seguito su Beurre Blanc.)

2. Bistecca e insalata. (Scusa, niente patatine!)

3. Moules (Aka deliziose cozze aromatiche) in un vino bianco o brodo di aglio. Ma ancora una volta, trasmetti le patatine e chiedi un'insalata.

Cosa saltare

1. Il piatto di formaggio. Ricorda, quando si tratta di Fromage, un servizio delle dimensioni del pollice è di circa 100 calorie, avverte Bauer.

2. Beurre Blanc-un alimento base francese che è fondamentalmente salsa al burro e viene aggiunta a molti antipasti di pesce. Chiedilo sul lato, dice Bauer.

3. Frite di bistecca. Ma probabilmente lo sapevi già, non l'hai fatto?

4. pane francese-con così tante scelte deliziose e buone per te nel menu,Non è necessario riempire di carboidrati vuoti.

Affamato di più? La prossima settimana, Bauer sta versando i suoi segreti per ordinare la pizza. Oppure dai un'occhiata alla guida della scorsa settimana per ordinare tapas sane.