Menu salutare navigatore greco e mediterraneo

Anche se sai di evitare il cestino del pane, si scopre che i pasti medi del ristorante si inseriscono in un enorme 1.128 calorie, da 1.128, creando facilmente anche per il più esperto di salute tra noi mentre mangia fuori, quando non lo siamo.

Inserisci il nutrizionista-autore Heather Bauer, di Il pane è il diavolo e ha conferito fama e la nostra bussola culinaria. Ogni settimana, Bauer ci guida verso le scelte più sane dei menu del ristorante di qualsiasi tipo.

La scorsa settimana era la pizza. Questa settimana ci dirigiamo verso il Med! Felice mangiare, tutti.

Menu greco e mediterraneo di Heather Bauer Navigational Nugget

Ottieni un'insalata di antipasti anche se nessun altro lo è, perché ti dà qualcosa da mangiare quando tutti si abbattono sull'hummus (o tzatziki) e pita, dice Bauer. E conosci te stesso! "Se puoi essere disciplinato per avere solo due triangoli di pita, vai avanti", dice. "Ma ricorda, i ceci sono un carboidrati (anche se contengono anche delle proteine), quindi quando mangi pita e hummus, stai praticamente mangiando pane con il pane."

Cosa ordinare

Antipasti

1. Un'insalata di pomodoro e cetriolo o insalata greca (senza le foglie di uva imbottite). Molti luoghi greci o mediterranei offrono insalate di dimensioni di pasti o condivisibili, quindi assicurati di chiedere informazioni sulle porzioni.

2. Polpo grigliato o calamari, Ma fai attenzione a quanto olio sono stati cotti. Quando si tratta di benefici per la salute dell'olio d'oliva, un po 'fa molto.

Antipasti

1. Un pesce grigliato e intero-Il principale principale di Bauer. "È un progetto per me", dice. "Mi piace che ci voglia un po 'di tempo per mangiare."

2. Kabobs di pollo alla griglia o gamberi-o una combinazione di entrambe le proteine ​​magre. Abbina i tuoi antipasti con un quarto di pita e una piccola porzione di hummus, o una porzione di riso da un pugno.

Cosa saltare

1. Gli antipasti condivisi meze sono davvero difficili, in particolare per le persone che hanno difficoltà a controllare le loro quantità. Inoltre, i tuoi compagni di ristorazione potrebbero non essere così attenti alla salute come te. È molto più difficile fare scelte intelligenti quando un piatto decadente ti fissa in faccia.

2. Calamari fritti. Vai invece alla griglia. I benefici per la salute di una dieta mediterranea non provengono dalla friggitrice.

3. Carne più pesante e piatti di pollo-Anche Moussaka (l'aggiunta di melanzane in questa casseruola tradizionale non significa che sia salutare). Un sacco di rete carnosa viene caricata con salse e sono servite con patate, aggiungendo molte calorie e carboidrati. Meglio per evitarli, dice Bauer.

Affamato di più? La prossima settimana, Bauer sta rovesciando i suoi segreti per ordinare il brunch. Oppure dai un'occhiata alla guida della scorsa settimana per ordinare una pizza sana.