Quanti pasti al giorno dovresti mangiare? Suggerimento che non è quello che pensi

Quando ha iniziato a studiare l'Ayurveda alla fine degli anni '20, ha incontrato John Doosillard, DC, che le ha detto che i sei pasti alla routine erano un mito. Invece, ha messo avanti, mangiando tre pasti al giorno correttamente e composto da alimenti integrali di alta qualità, è la ricetta perfetta per stabilizzare l'umore e il peso. "Ho discusso con lui", dice Rossi, "e in pratica disse: 'Provalo solo.'"

Rossi dice che all'inizio è esagerata ad ogni pasto perché prevedeva di essere affamata più tardi, ma che non ci volle molto per trovare un ritmo che funzionava per lei. "È diventato il mio stile di vita", dice.

In una pratica ayurvedica, per la quale il concetto di fuoco digestivo è enorme, i tempi dei pasti sono cruciali. Vuoi mantenere il fuoco costantemente entusiasta per tutto il giorno, senza lasciarlo uscire da troppo poco carburante o travolgendolo con troppo. Rossi dice che la colazione dovrebbe essere consumata tra le 7 a.M. e 8 a.M., pranzo-che dovrebbe essere il pasto principale della giornata e non dovrebbe assolutamente accadere alla scrivania o nelle auto-tappeti tra le 11:30 a.M. e 1:30 p.M. La cena si svolge intorno alle 6 p.M.-7 p.M. Al più o meno e dovrebbe essere simile per dimensioni o più piccolo del pranzo.

"Se devi fare uno spuntino", dice Rossi, "si consiglia di mangiare la frutta in Ayurveda da solo."Dice che tiene sempre una mela biologica alla sua scrivania nel caso in cui sorga la necessità di fare uno spuntino.

I pensieri di un dietista registrato sul numero ottimale di pasti

Samantha Rigoli, un dietista registrato e consulente nutrizionale, afferma che ci sono sfide per qualsiasi routine rigorosa e che rendere il più facile possibile mangiare cibi sani è la chiave. "È abbastanza difficile fare una buona scelta al giorno figuriamoci sei", dice. Quindi mentre si attacca a tre pasti potrebbe funzionare per alcune persone, Rigoli aggiungerebbe latitudine più ampia per snack sani come noci, frutta o hummus e cracker. "A volte mi sento come se avessi bisogno di uno spuntino e si toglie il bordo in modo da poter fare scelte più sane a cena", dice.

Rigoli osserva anche che alcune persone potrebbero aver bisogno di integrare pasti più grandi con snack più piccoli per bilanciare il loro zucchero nel sangue. Il suo approccio è quello di abbinare il programma con lo stile di vita. "Alcune persone non possono cenare fino alle 8 p.M.,"Dice, parlando per i cronicamente impegnati ovunque. "Da mezzogiorno a 8 p.M. È davvero molto tempo per aspettare, il tuo zucchero nel sangue cadrà e stai andando a cena famelica e poi ti senti come se dovessi mangiare fino a quando non ti senti di nuovo normale ed è difficile smettere."Mangiare quando hai fame, ma non famelica, è l'ideale.

Rigoli non è un fan del digiuno intermittente, dicendo che mentre diverse strategie funzionano per corpi e metabolismi diversi, non lo consiglierebbe per la perdita di peso o il controllo del peso. "Non credo sia un'ottima idea, a dire il vero", dice. "Penso solo che sia troppo restrittivo e non penso che ci siano buone prove che sia benefico per il tuo corpo."Nota che ci sono alcune prove che può essere utile per alcune persone (ai biohackers piace bene+buon membro del consiglio Robin Berzin, MD, lo giurano), ma il digiuno regolare sarebbe difficile da incorporare nei programmi più impegnati in un sano modo.

Il digiuno è una parte essenziale della pratica ayurvedica, ma come spiega Rossi, è più spesso sperimentato come pulizia stagionale, di solito fatta due volte l'anno, che è delicata e rispettosa del corpo. Il programma di pulizia di Art of Living, ad esempio, include consultazioni con un medico ayurvedico, yoga, meditazione e trattamenti spa appositamente progettati per lavorare insieme. Secondo Rossi, è più un ripristino intenso di una soluzione rapida o di un LifeHack. "Bisogna essere piuttosto forti per entrare in una pulizia. Nutrire il tuo rapporto con il cibo, con se stessi, con il tuo corpo. È anche molto bello per la mente."È solo una pratica quotidiana, dice.

Originariamente pubblicato il 27 dicembre 2019. Aggiornato il 1 maggio 2020.