Come * finalmente * trovare armonia con il tuo microbioma intestinale, secondo un gastroenterologo e un dietista
Negli ultimi anni, l'importanza della salute intestinale è stata al centro della scena grazie a un crescente corpus di prove sostenute dalla scienza che indicano l'impatto che un microbioma ben bilanciato può avere sulla propria longevità e benessere generale. Ma con così tante informazioni ora disponibili per noi, decodificando quale sistema digestivo ideale Veramente Sembra che e come migliorare la salute dell'intestino per sostenere una canna è impegnativo. Nell'episodio più recente di Il podcast Well + Good, Due esperti di salute intestinale hanno rivelato le loro regole d'oro (e i migliori cibi da mangiare) per un intestino sano. The Takeaway: sebbene nessun approccio sia un punto unico per tutti, raggiungere un microbioma più sano è qualcosa che tutti possiamo realizzare.
Ascolta l'episodio completo qui:
Esperti in questo articolo
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, dietista registrato e proprietario di BZ Nutrition
- Will Bulsiewicz, MD, gastroenterologo con sede nella Carolina del Sud e autore di Fibra alimentata
Quindi, vuoi curare il tuo istinto? Will Bulsiewicz, MD, un gastroenterologo e New York Times Bestseller Autore dei libri Fibra alimentata e il recentemente rilasciato Il libro di cucina alimentato in fibra, e Brigitte Zeitlin, RD, un dietista registrato con sede a New York City, si sono seduti con noi per condividere i loro REC garantiti dalla ricerca su come migliorare la salute dell'intestino. Tornando alle basi, il duo ha definito ciò che l'intestino è composto (trilioni, sì *trilioni *, di microbi), come gioca una parte in quasi tutti i sistemi biologici e cosa nutrire per mantenerlo felice e sano. (Si scopre che quei microbi sono un po 'più esigenti.)
Cosa fa la salute dell'intestino Veramente Media, secondo un gastroenterologo
Nell'episodio, Dr. Bulsiewicz definisce l'intestino come una comunità di 38 trilioni (!) Microrganismi. “Se dovessimo sollevare le braccia davvero larghe e afferrare tutte le stelle che esistono all'interno della nostra galassia e tirarle dentro, dovrei posizionare 380 galassie piene di stelle nel colon di una persona per soddisfare il numero di microbi che vivono dentro di loro in questo momento ", DR. Bulsiewicz dice. Ognuno di questi microbi, aggiunge, ha una sua funzione specializzata che migliora la digestione e la capacità di trasformare ciò che mangiamo nel carburante per i nostri corpi.
Prendi la fibra, per esempio. Dr. Bulsiewicz spiega che consumiamo fibre attraverso cibi come piante, frutta e verdura. Tuttavia, il loro valore nutrizionale da solo non è così potente senza l'aiuto di microbi a misura d'integrazione. “Con la fibra, se fossimo creature sterili [senza batteri viventi nell'intestino], la fibra non avrebbe un valore nutrizionale zero e, francamente, non avrebbe molto scopo ... forse aiuterebbe i nostri movimenti intestinali, ma è tutto,, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto, ma è tutto "Dr. Bulsiewicz dice. “Ma quando la fibra entra in contatto con i microbi intestinali che vivono all'interno del nostro colon, in realtà trasformano la fibra in quello che descriverei come il composto più antinfiammatorio: acidi grassi a catena corta."Quando i batteri nell'intestino abbattono le fibre indigeribili e gli amidi resistenti attraverso la fermentazione, gli acidi grassi a catena corta sono il sottoprodotto di questo processo naturale. Questi acidi grassi vengono quindi assorbiti dalle cellule che fiancheggiano l'intestino in cui vengono metabolizzati o inviati in circolazione per fornire energia alle cellule epatiche. Gli acidi grassi a catena corta offrono una generosità di benefici per la salute, dalla riduzione dell'infiammazione nell'intestino alla regolazione della funzione immunitaria.
In che modo la tua salute ha un ruolo nella vita di tutti i giorni
“Ciò che mangiamo influisce su tutto; ogni sistema ", afferma Zeitlin. Quando si tratta di ciò che mangiamo, chiarisce che il cibo non solo alimenta il nostro corpo, ma può anche avere un grande effetto su altri sistemi biologici, compresa la nostra salute mentale e ormonale. "L'intestino viene spesso indicato come il secondo cervello del nostro corpo perché influisce su tutto lo stesso modo in cui il nostro cervello influisce su tutto", afferma.
Dr. Bulsiewicz è d'accordo e afferma che più informazioni ha appreso sulla scienza nutrizionale e in particolare, su come il cibo influisce sull'intestino della sua formazione medica, il migliore medico è diventato. "Ho avuto i miei problemi relativi alla salute circa 10 anni fa ... quel momento in cui pensavo di essere maledetto [dal mio sistema digestivo] si è trasformato in una benedizione sotto mentite spoglie per me perché mi ha davvero permesso e mi ha motivato ad essere un Meglio medico e studiare cose che non mi hanno insegnato nella mia formazione medica ", afferma. Secondo il dott. Bulsiewicz, questo lo ha portato naturalmente a porre la domanda, Perché non stiamo parlando di più sulla dieta e sullo stile di vita in medicina?, che ha contribuito a suscitare ispirazione per il suo Fibra alimentata libri.
Come migliorare la salute dell'intestino
Come la maggior parte delle cose nella vita, mangiare per la salute dell'intestino riguarda l'equilibrio. "Certamente non mangio una dieta perfetta", DR. Bulsiewicz dice. "Si tratta solo di fare scelte semplici e sensate in cui puoi salire di livello nutrizionale ... in modo da poter goderti il cibo e sostenere contemporaneamente il tuo microbioma intestinale e raccoglierlo."
Sebbene non ci sia un vero piano di "prescrizione" o pasto per un microbioma perfettamente sano, DR. Bulsiewicz afferma che la maggior parte della ricerca clinica mostra che una dieta in gran parte a base vegetale può avere un impatto positivo sulla salute dell'intestino. Le piante contengono tonnellate di fibre, amidi resistenti e polifenoli che alimentano un intestino sano. Tuttavia, osserva che in uno studio condotto dall'intestino americano con oltre 11.000 persone in tutto il mondo, un potente predittore di un intestino sano era la diversità delle piante che mangi. “Ogni singolo impianto ha le sue qualità e proprietà uniche, [ognuna] ha i suoi punti di forza. E francamente, ha anche i suoi punti deboli. Mi rendo conto che sembra strano, ma [microbi intestinali] sono un po 'come noi. Sono mangiatori esigenti. Hanno le loro preferenze dietetiche. Non piace a tutti il cavolo, "Dr. Battute di Bulsiewicz. Lo studio definisce il numero magico come 30 piante diverse a settimana per ottenere i maggiori benefici per la salute e coprire tutte le basi con eventuali clienti (microbo).
Nell'episodio, Dr. Bulsiewicz sottolinea inoltre che la spina dorsale di una dieta prevalente per la pianta non riguarda esclusivamente prodotti freschi; Piuttosto, è estremamente importante mangiare anche cereali e legumi integrali. “Se vai in giro per il mondo, ad esempio, nelle cinque zone blu, troverai [che] anche se sono in Giappone, Grecia, Sardegna, Costa Rica e poi in California, sono Tutto Mangiare alcune variazioni di cereali integrali e legumi come spina dorsale delle loro diete ", afferma.
Zeitlin si riferisce a questo approccio alla diversità della pianta-foods come "mangiare l'arcobaleno" e consiglia di mirare a mangiare da tre a quattro cibi colorati al giorno. "Penso che [sia] un obiettivo e una punta davvero facili e tangibili su cui aggrapparsi, e poi puoi costruire e costruire da lì", dice. Se questo non è un consiglio facilmente digeribile, non so cosa sia.
Per ulteriori dettagli sul supporto della tua salute intestinale, ascolta l'episodio del podcast completo qui.
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