Come assumere uno chef personale per soli $ 25

Non capita tutti i giorni che uno chef entra nel tuo appartamento per cucinarti un pasto (a meno che tu non sia Gwyneth Paltrow). Così quando lo chef James Ramirez arrivò nel mio appartamento di New York City per cucinare la cena, lo accolse e il salmone selvatico venne con le braccia aperte con braccia aperte.

Kitchensurfing, il sito che ti consente di trovare e prenotare gli chef per venire a cucinare nella tua casa (che è in circolazione da alcuni anni), ha appena lanciato un servizio per la cena a Manhattan, dove vengono preparati per lo più sani, di provenienza locale e biologici da uno chef personale nella tua casa per solo $ 25 a persona.

Il concetto di assumere uno chef personale per venire a casa e cucinare la cena non è nuovo. Ma assumere uno chef personale per questo prezzo e essere in grado di prenotare il servizio utilizzando un'app super-facile (come una prenotazione opportabile per la propria casa), sicuramente lo è.

Lo abbiamo (felicemente) testato ed ecco cosa devi sapere.

Il menu
Ho selezionato il filetto di salmone con fiume di senape (spolverato con briciole di pane e dijon), lenticchie cremose (realizzate con peperoni a campana rossa a dadini, carote e un tocco di crema) e verdure a radice arrosto con gas a gas a manazione di sherry.

Ci sono tre scelte offerte ogni giorno e in genere un'opzione vegana o vegetariana. Il salmone era selvaggio scozzese e il prodotto è per lo più organico e locale, afferma Ramirez. Ha usato l'olio d'oliva (che ha portato) e condito con sale (dalla mia cucina).

Quando prenoti, puoi indicare restrizioni dietetiche, come se stai cercando di limitare l'assunzione di olio o odiare assolutamente il gusto dell'aglio, diciamo. Ma non possono accogliere richieste più grandi come lo scambio di tempeh con il salmone.

L'esperienza
Ramirez è arrivato con uno zaino isolato e (quasi) tutti gli strumenti di cottura necessari tra cui una padella, un tagliere e una spatola. C'era pochissima pulizia perché ha fatto tutto e se sei un maniaco pulito assoluto come me (no, davvero il mio posto è pieno di circa 50 di questi prodotti per la pulizia), questo ti renderà molto felice. Dovevo ancora fare un po 'di riordino, come pulire le briciole sul pavimento, ma lavare due piatti e forchette invece di un sacco di vasi e pantaloni era molto bello (più tempo per Scandalo).

Non mi chiedeva quale bidone era per il riciclaggio e quale fosse per la spazzatura, quindi tutto si mescolava insieme. Sarebbe stato bello se ne avessimo parlato in anticipo. Ma hey, era uno sconosciuto in una strana cucina.

Come prenotarlo
Proprio come la tua lezione di spin preferita, ci sono alcune regole di prenotazione che dovrai abituarti. Venerdì alle 3:00 p.M., Le prenotazioni per la prossima settimana si aprono e puoi prenotare i pasti dello stesso giorno fino alle 3:00 P.M. Il numero minimo è due persone e il massimo è sei.

Un fattore fastidioso era che il mio chef è arrivato in ritardo di 25 minuti. Mi ha chiamato intorno alle 6:10 P.M. per farmi sapere che sarebbe stato in ritardo (era programmato per arrivare alle 6:00 p.M.). Kitchensurfing dice che questo non è tipico.

Alla fine della giornata, però, uno chef ha cucinato la cena nel mio appartamento mentre ho instagrammetto la bella placcatura e non ho dovuto fare un'oncia di cucina, quindi si tratta di piccoli blip rispetto alla esperienza generale (deliziosa). -Molly Gallagher

Per ulteriori informazioni, visitare www.Kitchensurfing.com e scarica l'app