Come preparare la torta di lava al cioccolato in acero antinfiammatorio in una pentola istantanea (o pentola lenta)

A differenza della maggior parte delle torte di lava tradizionali, che sono realizzate con il solito forno di cottura a trio, uova e zucchero raffinato, questa versione ottiene la sua coerenza ooey e appiccicosa dal suo ingrediente stellare: latte biologico di avena e biologica in vita della vita.

Questo prodotto privo di latte, a base vegetale, senza glutine, è realizzato con avena organica e contiene 10 culture probiotiche vegane vive e attive per porzione. Oltre a ciò, una tazza di questa bevanda di avena coltivata ha anche quattro grammi di proteine ​​e due grammi di fibre. In breve: è davvero buono per te, in particolare il tuo istinto.

Oltre al latte di avena coltivato, l'altro ingrediente principale di questa ricetta è la polvere di cacao scuro, una roccia che avvia la longevità (e che non ama il cioccolato, comunque?). Questo amato alimento è stato collegato alla lotta all'infiammazione e alla potenziamento del tuo umore, grazie al suo alto contenuto antiossidante. Amiamo.

Come cuocere una torta in una pentola lenta

Molto probabilmente la nostra parte preferita della ricetta (a parte il suo sapore delizioso) è il fatto di puro fattore di convenienza. Per farlo, scarichi tutto in una ciotola e spingi inizia.

Una parola al saggio: per aiutare a rendere questa torta a cottura lenta un successo, ti consigliamo di ingrassare l'interno della pentola a lenta pulita con lo spray antiaderente di tua scelta (o carta pergamena), come faresti con un normale ol 'cottura. Quindi, puoi sederti e rilassarti mentre la pentola lenta funziona alla sua magia per circa tre ore di cucina a mani libere.

In quella nota, se sei sul mercato per un nuovo pentola a cottura a marchio con un po 'più di fascino per il tuo bancone della cucina, Crock-Pot sta aggiungendo due nuovi pentole lenti al loro elenco (e sono carini ... no davvero), lanciando il 24 settembre. Saluta la pentola lenta programmabile a terra-berlina con modalità sous vide che presenta una sonda di temperatura elegante (perfetta per la cottura!) e il manuale della serie di design Crock-Pot Cooker in Ponderosa Green (un colore in edizione limitata che urla vibrazioni di caduta). Felice stagione di cottura a cottura lenta.

Ricetta per torta di lava di acero al cioccolato a cottura lenta

Produce da 4 a 6 porzioni

ingredienti

Per la torta di acero al cioccolato a cottura a cottura lenta:
1 tazza di farina d'avena integrale o farina senza glutine equivalente
1/2 tazza di cacao scuro non zuccherato (cacao elaborato olandese; non cacao normale)
1 1/2 cucchiaino di cottura in polvere
1/4 cucchiaino di sale marino
1 tazza di latte di avena alla fragola in vita
3/4 di tazza di sciroppo d'acero puro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
3 cucchiai vegani o patatine di cioccolato fondente da latte

Per la lava (budino o glassa):
1/2 tazza di più cacao scuro in polvere (elaborato olandese; non cottura normale)
3/4 tazze di zucchero di cocco o zucchero da appuntamento (o zucchero di canna chiaro non raffinato)
1 tazza di acqua calda bollente

1. Prep: spruzzare una pentola a cottura lenta da 4-6 litri con spray antiaderente o linea con carta pergamena all'interno della pentola. È inoltre possibile utilizzare un pot istantaneo e impostarlo in "Modalità a cottura lenta" (non utilizzare la modalità cooking a pressione). Se si utilizza un pot istantaneo, salta questo passaggio di preparazione.

2. Per la torta: mescolare la farina di avena, una tazza di cacao scuro in polvere, lievito, sale e setacciare insieme per mescolare fino a quando non combinati. Versare l'avena di vita, lo sciroppo d'acero puro, l'estratto di vaniglia e mescolare bene per mescolarsi completamente in una pastella per torta. Versalo nella pentola lenta preparata. Cospargere in cima al cioccolato vegano o senza latte in cima.

3. Quindi, mescola gli ingredienti di lava (budino o glassa): in una ciotola media, aggiungi una mezza tazza di cacao più scuro o olandese in polvere di cacao, tazza di zucchero di cocco e setaccia per unire per unire. Versare una tazza di acqua calda sopra e mescolare completamente. (Assicurati che l'acqua bolle calda perché questo è ciò che dissolve lo zucchero e il cacao in polvere in una glassa fottuta.) Versare questo sopra la pastella di torta preparata nella pentola lenta completata nel primo passaggio. La miscela sembrerà molto acquosa, ma non preoccuparti; Si cucina in un budino ricco, rannicchiato, simile a una torta.

4. Girare la pentola a fuoco lento a fuoco medio-alto e cuocere ("cuocere") per tre ore o fino a quando è fermo. Se la pentola lenta non ha un'impostazione media, cuoci in alto per un'ora, allora 2.Altre 5 ore in basso. O semplicemente cuocere a basso per 3-3.5 ore se preferisci. Se si utilizza una pentola istantanea, impostalo in modalità "cotto lento" e cuocere per tre ore (non usare la funzione di cottura a pressione poiché la cottura lenta è ciò che rende questa torta morbida e fuga).

5. Una volta cotta la torta e il budino di lava in cima sembra sciolto, spegni la pentola, rimuovi la torta e raccolta un po 'in una ciotola e serve con gelato a base di cocco vegano, crema di cocco montata vegano o altro ghiaccio desiderato dai latticini desiderati opzioni di crema. (È anche fantastico con fragole fresche o lamponi in cima.)

Per gli avanzi, (se ne hai!), lascia raffreddare completamente la torta e conserva in frigo per 3-4 giorni.

Amanti al cioccolato, questi biscotti al cioccolato vegano chiamano il tuo nome:

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