Come preparare i pasti per la settimana in soli 90 minuti (drop microfono)

Preparare il tuo cibo in anticipo ha anche benefici finanziari quando lavori da casa. Se ti ritrovi a ordinare la consegna o il takeout da un ristorante locale, potresti spendere verso l'alto di $ 10 al giorno su un'insalata, quando potresti fare una settimana di quella stessa insalata per meno di un Alexander Hamilton.

E, ultimo, ma certamente non meno importante, fare colazione, pranzo, snack o cena già preparati può togliere la fatica decisione che molti di noi sentono ... sai, 24/7. Invece di trascorrere del tempo ed energia ogni giorno per capire wtf che mangerai, puoi investire un po 'di quel tempo un giorno ogni settimana per assicurarti di avere opzioni facili e preparate per lavorare con il resto il tempo. Mi sembra un gioco da ragazzi.

Pronto? Ecco la tua guida passo-passo per come preparare i pasti come un professionista

Passaggio 1: prepara i tuoi rifornimenti

Le feste di Tupperware possono essere un ricordo del passato, ma avrai le tue feste ogni fine settimana in cui conservi i tuoi pasti nei contenitori in vetro, plastica o metallo scelti.

Ci sono molte opzioni di stoccaggio degli alimenti da scegliere da adesso oltre all'opzione OG Tupperware, ma molto è su Backorder a causa di Covid-19. Quindi, se vuoi iniziare a preparare i pasti, stat, potresti prendere in considerazione la possibilità di raccogliere un set di contenitori di plastica per lamentarti la prossima volta che sei al negozio di alimentari. In caso contrario, puoi ottenere un set di metallo ($ 17) o un set di vetro ($ 28) consegnato su Amazon entro la fine di maggio.

Mentre scegli i tuoi contenitori di archiviazione, ti consigliamo di considerare alcune cose:

• Di quanti contenitori ho bisogno? Dipende da quanto hai intenzione di preparare.Se vuoi preparare tutte le colazioni e i pranzi per la settimana lavorativa, avrai bisogno di 10 contenitori (e coperchi) oltre a tutti i contenitori per condimento per insalata che potresti desiderare.

• Quanto dovrebbero essere grandi i miei contenitori? È utile avere contenitori di tutte le larghezze e altezze a portata di mano, ma potresti voler prendere un momento prima di premere "Acquista" per considerare se contenitori più piccoli o contenitori più grandi sono migliori per il tuo tipo di pranzi. (È un po 'difficile mescolare un'insalata in un piccolo contenitore, ma se quella dimensione è perfetto Per la tua avena durante la notte, poi lo scorta.)

• Sto bene con i diversi componenti del pasto mescolando? Abbiamo fatto tutti l'errore di abbinare l'insalata con un sandwich e finito con pane balsamico inzuppato (bleh!) di conseguenza. Ecco perché i contenitori compartimentati (come questi) possono essere buoni per le persone a cui piace "un po 'di questo, un po' di questo" all'ora di pranzo.

Passaggio 2: riflette su a che ora l'impegno e il programma di preparazione dei pasti funzionano per te

Sei una pasta a una pentola, un tipo di persona che fa impazzire, o sei il tipo di persona che trascorre un'ora più Preparare pasti gourmet ogni notte? Questo è il tipo di autoriflessione che devi fare prima di immergerti nelle ricette e riempire il carrello. "Il mio obiettivo è sempre quello di fare tutto per l'intera settimana in 90 minuti", afferma Leanne Miyasa, blogger dietro Simple Healthy Delish.

È sicuramente un obiettivo che puoi raggiungere anche tu, quindi concediti un momento fisso con cui lavorare, quindi decidi quando la cottura si adatta al tuo programma il meglio. È venerdì sera? domenica mattina? Lunedì dopo il lavoro?

Ultimo, ma certamente non meno importante, dovrai fare una chiacchierata con te stesso sul fatto che le tue papille gustative siano a bordo mangiando la stessa cosa cinque giorni di fila. Se la risposta è un clamoroso, "no", allora potresti prendere in considerazione la preparazione di due pasti che puoi passare da quando ti ritrovi semplicemente annoiato dalla stessa vecchia, stessa vecchia, ruotando le tue proteine ​​giorno per giorno o montando due diverse salse che trasformerà l'intero piatto. Diventa creativo.

Passaggio 3: scegli una ricetta (o due) e crea una lista della spesa

Ora che hai un esercito tupperware, sei pronto a scegliere i sapori con cui vuoi vivere per una settimana e, per fortuna, c'è un sacco di tecnologia per aiutarti a farlo. Se decidi di non voler parte di fare un elenco di alimentari, ci sono diverse app per preparare i pasti che tirano fuori di testa quel particolare fastidio.

Le 3 migliori app per la preparazione dei pasti

1. Mealime ($ 6 al mese per la versione professionale): uso la versione gratuita dei pasti da solo ed è dannatamente fantastico. L'app ti chiede le tue restrizioni dietetiche e poi ti consente di scegliere da un menu di deliziosi cibi (urla alla patata dolce piccante e al burrito di fagioli neri). Quindi, dopo aver scelto la tua ricetta, l'app crea un elenco di alimentari a cui puoi aggiungere o sottrarre, controllando gli articoli mentre li aggiungi al tuo paniere.
2. Platejoy ($ 69 per un abbonamento di 6 mesi): se vuoi investire un po 'di più nella tua nuova abitudine al pasto da trucco, Platejoy è la tua scommessa migliore. Adatta le ricette solo per te usando un quiz di personalizzazione che pone domande sui tuoi obiettivi nutrizionali e lo stile preferito di mangiare. Inoltre, rappresenta il Totale famiglia nel piano, quindi non c'è più negoziazione di diete diverse al tavolo da pranzo.
3. Yummly ($ 5 al mese per la versione pro): Yummly è una miniera d'oro per ricette deliziose e salutari e la versione gratuita è eccellente. Puoi filtrare le sue molte ricette in base alle cucine che ti piacciono e qual è il tuo piano alimentare. Quindi, una volta che hai scelto una ricetta, ti dà intuizioni molto chiare sulle macro e sui fatti nutrizionali del piatto in modo da poter pianificare il tuo cibo con il tuo corpo di fronte alla mente.

Le migliori ricette per la colazione, il pranzo e la cena

Colazione: Potrebbe essere quello di discutere se la colazione davvero È Il pasto più importante della giornata, ma se è il tuo preferito, ecco i morsi mattutini che servono tutti i nutrienti di cui hai bisogno per rimanere pieno fino all'ora di pranzo.

• Avena notturna: Come la farina d'avena ma fredda, l'avena notturna ha guadagnato molto ~ hype ~ per una buona ragione: sono i preferiti dei dietisti e, francamente, hanno un sapore di dessert.
• Colazioni di latta di muffin: Tutti, puoi fare una settimana di colazione con solo una scatola di muffin e una ciotola. Avere uno o due ogni giorno a colazione e sei pronto
• Fantasia uova sodo: Le uova sodo davvero Potere Sii sexy e queste ricette lo dimostrano.
• Pane paleo ad alto fibra: I mangiatori senza glutine possono diffondere questo pane saziante con burro di mandorle per la magia per la colazione ogni singolo giorno. Una pagnotta singola produce una settimana di gioia.
• Patate dolci: I pancake di patate dolci possono essere facilmente congelati, quindi vengono lanciati nel tostapane quando sei pronto a sgranocchiare.

Pranzo: Ah, pranzo-il campione di preparazione del pasto in carica. Internet è pieno di ricette sane per il pranzo che puoi fare alla rinfusa, ma qui ci sono alcuni dei nostri preferiti:

• Una ciotola nutrica di un dietista": Questa ciotola per il pranzo si unisce all'aiuto di punti di base, ed è COSÌ Facile da fare alla rinfusa.
• Pasta senza glutine con cavolo: Non riesco a pensare a un modo migliore per aspettare il tuo pranzo che renderlo un piatto di pasta e questo, dallo chef Klancy Miller, ti ricorda davvero il potere della pasta.
• Zuppa di salsa: Prendilo da me: questa zuppa ha un sapore migliore man mano che la settimana va avanti e i sapori percolate.
• Insalata fai -da -te: Se sei aperto a un po 'più di preparazione (sai, affettare e tagliare più verdure per ottenere la perfetta insalata di chop't in stile), allora questa formula per insalata fai-da-te fa per te.
• Verdure di padella foglio: Le verdure del foglio di pane possono sembrare "bla", ma Amore del corpo ogni giorno Kelly Leveque, autore e celebrità, è in missione per cambiarlo. Queste verdure di padella di foglio esperto ti renderà completamente ripensato a quanto può essere saporito una testa di broccoli.

Cena: Bene+Good ha recentemente iniziato una serie chiamata "Prep School" che si tratta di insegnarti come fare una settimana di cene senza un sollevamento pesante. Ecco alcune delle migliori ricette della serie:

• Ciotole di pepe a campana imbottite e ciotole di riso di manzo mongolo e broccoli: Se sei senza glutine, crea queste due ricette per la noia della cena zero mentre la settimana continua.
• Scatole di bento giapponesi vegane: Riso, verdure e condimento Wafu compongono questo delizioso e fresco menu per la cena AF.
• Cena di cavolfiore festa: Questo piano alimentare ti aiuterà a pianificare una settimana di pasti che ruotano attorno a verdure crocifere preferite di tutti e ci sono tutti.
• Preparazione del pasto mediterraneo: Pita pizza, polpette vegane e fagioli pinto istantanei sono solo Alcuni delle cene che ti divertirai con questo menu.
• Carnitas jackfruit e carne macinata in noce: Questo duo di ricette fa cinque giorni di cucina di ispirazione messicana che è solo saporita.

Come alare se tu non voglio seguire una ricetta

Il consiglio di Miyasa per coloro che desiderano più libertà nel loro gioco di preparazione dei pasti è riempire il carrello con oggetti che possono essere utilizzati in diversi modi. "Compro sempre due diverse opzioni proteiche per pranzo e cena, e poi una proteina per la colazione", dice. (Spoiler Alert: le uova sono la sua principale proteina per la colazione.?."

Finché hai proteine, verdure e un grano, le tue basi saranno coperte, dice lei. Qualsiasi altra cosa sarà solo extra. Certo, però, alcuni ingredienti hanno un buon sapore del quinto giorno come hanno fatto il primo e alcuni non lo fanno. Ecco proteine, verdure e carboidrati complessi che rappresentano la prova del tempo.

Fonti proteiche:

• Ceci
• Petto di pollo
• Tutti i tipi di fagioli (assicurati di drenarli correttamente in modo che non rendano il piatto)
• Tacchino ruspante
• tofu
• Tempeh

Verdure:

• Carote
• I cavoletti di Bruxelles (rendili croccanti, quindi non si bagnano e moltissimi nel corso della settimana)
• Broccoli
• Cavolfiore
• cavolo
• Piselli
• Peppers (Raw reggerà meglio, ma anche i lavori cotti)

Carboidrati complessi

• Patate dolci
• riso integrale
• Quinoa
• Farro
• Orzo

Per una versione abbastanza base di preparazione dei pasti, puoi combinare una proteina con una o più verdure e una grana. E, eccolo lì, sei pronto per l'intera settimana!

Originariamente pubblicato il 9 maggio 2017 con i rapporti di Emily Laurence; Aggiornato il 6 maggio 2020.