Come usare la tua friggitrice per rendere il salmone più veloce e più nitido di sempre

Quando si tratta di mangiare salmone, la frase "ci sono altri pesci nel mare" perde ogni significato. Perché, mentre sì, ci sono oggettivamente tutte le forme e le dimensioni di tilapia, merluzzo e snapper che nuotano circa a niente di esse messi in giro gli stessi benefici del pesce rosa amato Tutto gli Omega-3. E con questa ricetta croccante di salmone della friggitrice per la salute, puoi trarre tutti i vantaggi di questo eccezionale filetto in meno di 20 minuti.

Quando è cucinato male, il salmone ha una consistenza viscida e gommosa che non è esattamente appetibile. Nel frattempo, il salmone ben cotto (o, in questo caso, ben fritto) ottiene molti dei suoi nutrienti Attraverso il processo di cottura. Questo perché il calore attiva un enzima chiamato tiamina-A B vitamina che aumenta la tua energia. In ogni morso, otterrai anche una quantità abbondante di proteine ​​(oltre 20 grammi per 3.5 oncia), acidi grassi omega-3 sani e sani e una serie di altre vitamine e minerali che mantengono il corpo e il cervello acuti. Per essere dritti con te: è un'aggiunta di nuoto al tuo menu due volte a settimana.

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Esperti in questo articolo

• Ligia Lugo, Ligia Lugo è il creatore di ricette dietro Daring Kitchen, un paradiso della ricetta che offre piatti di una varietà di cucine culturali.

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In modo che tu non abbia mai mai avuto problemi a cucinare questo pesce, sotto troverai una ricetta che vale la pena fare riferimento ogni volta che sei dell'umore giusto per cucinare un lato di asparagi all'aglio a vapore e purè di patate con il tuo go- al cibo cerebrale. E poiché la friggitrice aerea è un dispositivo miracoloso inviato dagli stessi dei cibo, preparati per ogni morso perfettamente croccante per ricordarti cosa sia un salmone a stella marina. Sotto, Chris Riley e Ligia Lugo-il duo di cucina dietro audace cucina-condivisione della loro ricetta go-to-to, di 15 minuti per i filetti di salmone di aneto al limone.

La ricetta di salmone della friggitrice per 15 minuti che hai desiderato per tutta la vita

Riley e Lugo consigliano di servire questo salmone un'insalata Mediterranea fresca, verdure arrostite come cavoletti di Bruxelles, asparagi o piselli a scatto e/o couscous.

Produce 4 porzioni

Ingredienti:

Per i filetti:

• 2 filetti di salmone da 4 once
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 2 cucchiaini di olio d'oliva

Per la salsa di aneto al limone:

• 1 tazza di yogurt greco semplice
• 2 cucchiai di succo di limone
• 6 spicchi di aglio arrosto, schiacciati in una pasta
• 2 cucchiai di aneto fresco, tritato
• 1/2 cucchiaino di sale

Istruzioni

1. Preriscalda la tua friggitrice d'aria.
2. Taglia i filetti di salmone a metà e condividili con sale e pepe. Spennellate le cime con olio d'oliva.
3. Tagliare pezzi di carta pergamena delle dimensioni dei filetti, assicurando che ogni pezzo abbia uno spessore uniforme (così tutti cucinano uniformemente). Posizionare il salmone sulla carta, la pelle verso il basso, nella friggitrice d'aria. Fai attenzione a non sovraffollare la friggitrice. Ciò può provocare un salmone più morbido e non croccante. Se ti stai preparando a cucinare per più persone, separa i filetti in lotti.
4. Cuocere il salmone a 375 ° F per otto minuti o fino a quando è pronto. Per verificare la donassità, usa una forchetta per vedere se il salmone si scaglia con facilità. (Il tempo di cottura può variare a seconda del modello specifico della friggitrice ad aria.)
5. Mentre il salmone cucina, prepara la salsa di aneto al limone combinando tutti gli ingredienti in una piccola ciotola.
6. Servire i filetti di salmone con la salsa in cima o sul lato.