Sono un gastroenterologo, e questi sono i miei alimenti per la salute e la regolarità ottimali

Dr. Bulsiewicz afferma che, sebbene sia imperativo tenere a mente la fibra quando si cerca di mantenere un microbioma ben bilanciato, specialmente quando così pochi americani ne ottengono abbastanza, che non è l'unico nutriente o fattore in gioco. "I nostri moderni stili di vita che ci hanno stressato e privi di movimento, i conservanti e altri prodotti chimici in alimenti altamente elaborati e persino la nostra società eccessivamente sanitizzata possono contribuire a una cattiva salute digestiva", afferma. Tenendo presente che cambiare la tua dieta non è un modo automatico per trovare finalmente l'armonia con il tuo sistema digestivo, abbiamo chiesto al DR. Bulsiewicz per condividere ciò che mangia in un giorno per rimanere regolare, evitare la costipazione e mantenere la salute intestinale più ottimale e la salute generale della sua vita.

Che gastroenterologo mangia per una digestione sana

Prima cose: caffè

"Mi sveglio sempre la mattina con una grande tazza di caffè", dice DR. Bulsiewicz. “Gli studi dimostrano che il caffè cambia il microbioma intestinale in meglio e ha un beneficio prebiotico per l'intestino."Mentre questo, ricorda, non è esattamente una scusa per iniziare a versarti tazze dopo tazza tutto il giorno (dopo tutto la caffeina è un diuretico), adoriamo che il caffè possa essere una parte benefica delle nostre diete quotidiane e aiutare a promuovere la salute digestiva. La Mayo Clinic consiglia di rimanere sotto 400 mcg di caffeina al giorno, che è di circa quattro tazze di caffè, quindi tienilo a mente mentre sorseggi le tue birre fredde per tutto il giorno e non dimenticare di rimanere idratato lungo la strada per ultimo Vantaggi per aumentare l'intestino.

Colazione: frullato

Il più delle volte, Bulsiewicz e la sua famiglia iniziano la giornata con caldi frullati fatti in casa. Dice che i frullati sono un'ottima colazione a misura d'intestino perché hanno un ottimo sapore, sono facili da bere e hanno una varietà di piante, lui mira per cinque a 10 diversi cibi vegetali nei suoi frullati-più proteine ​​in essi. Dr. Bulsiewicz aggiunge che anche i frullati sono un modo efficace per nutrire anche la prima cosa dei microbi intestinali al mattino.

Dr. Bulsiewicz piace mantenere una base di frullati standard di verdure, un po 'di frutta, semi come lino o canapa e un liquido sano per ottenere una varietà di ingredienti a base vegetale densi di nutrienti che lo manterranno energizzato fino a pranzo. Aggiungere un cucchiaio di burro di noci o proteine ​​in polvere o trasformarlo in una ciotola di frullati con una generosa spolverata di muesli-can.

Prova questa deliziosa ciotola di frullati di cocco, che è piena di benefici digestivi:

Se non sei un frullato, Dr. Bulsiewicz è anche un grande fan di mangiare cereali integrali per una colazione a misura d'intestino. La sua forma preferita è la farina d'avena, che è in cima con bacche miste, semi, burro di noci, latte di cocco e cannella. "Servilo con un lato del kiwi, come la ricerca mostra che mangiare due kiwi al giorno può migliorare i movimenti intestinali". Bulsiewicz aggiunge.

Pranzo: insalata

Il pranzo è DR. L'ora preferita della giornata di Bulsiewicz per liberare il frigo e ottenere sperimentale. Dice che non è necessario comparire eccessivamente costruire una "ricetta perfetta per insalata" e solo lavorare con quello che hai. (Meno stress, meno rifiuti e più varietà di sapori = Win.) "Può sembrare un po 'bizzarro introdurre molta varietà in un'insalata. Bulsiewicz dice. “È sempre così interessante scoprire con il palato durante un pasto."

Dr. Bulsiewicz preferisce la realizzazione di un'insalata in una ciotola anziché in tessuti di tutti i giorni per assicurarsi che tutto possa essere adeguatamente miscelato e quindi non deve essere limitato dallo spazio. Comincia con un mix di verdi-spinach e rucola sono quasi sempre nel mix e aggiungerà qualsiasi verdura fresca ed erbe che aveva a portata di mano, oltre a una proteina e uno o due tipi di grassi sani (adora le noci extra e avocado per cremosità). Finalmente, Dr. Bulsiewicz mantiene il suo condimento per insalata semplice con un po 'di olio d'oliva extra-virgin e aceto balsamico.

Se non ti senti come se le tue insalate ti riempiano abbastanza o vuoi una varietà nella settimana, prova a preparare un involucro ricco di verdure, una ciotola di minestrone con fagioli e cereali integrali o fai un'insalata laterale per andare con il tuo pranzo. L'insalata non deve essere la stella dello spettacolo, è solo un modo semplice per entrare in una tonnellata di fibre, magnesio e altri nutrienti essenziali che mantengono il tuo tratto digestivo ronzio.

Per tutto il giorno: cibi fermentati

Dr. Bulsiewicz è un grande sostenitore dei cibi fermentati, ha persino scritto un'intera sezione del suo nuovo libro di cucina su di loro. Il pane a lievitazione naturale è uno dei suoi preferiti, ma si appoggia anche a cibi come Kimchi e Sauerkraut che sono semplici aggiunte alle sue insalate per il pranzo e rendono i guarnizioni facili e amichevoli per altri pasti per altri pasti. "Kombucha, yogurt e verdure in salamoia possono essere tutte ottime aggiunte alla tua dieta se stai cercando anche la regolarità digestiva. Bulsiewicz dice.

Dannertime: legumi e cereali integrali

Dr. Bulsiewicz ama una ciotola di cereali ed è un fan particolare di qualsiasi piatto che combina fagioli e cereali integrali come fondamenta. Alcuni favoriti sono curry tailandesi e indiani e ciotole di burrito caricate con erbe e spezie ricche di polifenoli.

"La spina dorsale delle diete più sane del mondo sono cereali integrali e legumi", afferma DR. Bulsiewicz. “Adoro Farro, e se sto facendo una ciotola di burrito, lo abbinerò a fagioli neri, guacamole e salsa. Deve solo essere riempito, energizzante e delizioso."

Mentre i fagioli e i cereali fanno un abbinamento eccellente, puoi sempre goderti alcuni ceci arrostiti sulla tua insalata a pranzo e appoggiarti a una pasta a base di grani integrale, fagioli o lenticchie. Un'altra opzione per il risparmio nel tempo sarebbe quella di preparare un'insalata di cereali abbondante per pranzo e servire eventuali cereali con salmone glassato e Edamame a cena.

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