Sono un esperto di longevità, è tutto ciò che mangio in un giorno per vivere una vita lunga e sana

Come il pasto che prepara i suoi fagioli, Buettner dice che gli piace arrostire molte patate dolci all'inizio della settimana per essere incorporato anche nei pasti. "Probabilmente non c'è pasto più sano sulla terra dei fagioli e delle patate dolci", dice.

Merenda

Ad un certo punto del pomeriggio, Buettner dice che gli piace diventare un frullato. "Uso Vega Protein Powder ($ 37)-che è blu a base vegetale e latte di noci", afferma. Gli piace anche aggiungere la cannella per il gusto e ulteriori benefici nutrizionali, poiché la cannella è associata a sostenere il metabolismo, i livelli di zucchero nel sangue sani e la salute del cervello.

Guarda il video qui sotto per saperne di più sui benefici per la salute della cannella:

Cena

"In tutta onestà, esco a cena probabilmente cinque notti a settimana", dice Buettner. Ciò è dovuto a qualcos'altro che ha imparato dalle zone blu: godersi il cibo con i cari è importante quanto quello che è sul tuo piatto. "Ho trascorso la maggior parte della pandemia a Miami, quindi per fortuna è molto facile cenare in sicurezza fuori qui", dice.

In termini di raccolta di un ristorante, Buettner afferma di scegliere sempre una con molte opzioni a base vegetale nel menu. Due dei suoi tipi di cucina preferiti sono indiani e tailandesi. "Nei ristoranti indiani, adoro il ceci. E nei ristoranti tailandesi, ordinerò un curry rosso o verde con il tofu ", dice.

Buettner dice che non è una grande persona da dessert, ma se sta mangiando fuori, a volte ordinerà un dessert di condividere con l'intero tavolo. "Non devi mangiare un grande dessert per goderne il gusto", dice. "In Giappone, piccoli pezzi di cioccolato sono dessert popolari e questo perché il divertimento proviene davvero dalla prima o due morsi."La compagnia con cui è apprezzato rende anche molto più delizioso.

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