Il glutine sta scherzando con la tiroide?

Questo può manifestarsi come affaticamento, aumento di peso, perdita di capelli, unghie fragili, costipazione e funzioni cellulari più le tue sostanzialmente rallentano senza livelli normali di ormoni tiroidei, spiega Powell.

Se si verificano questi sintomi, gli esami del sangue possono essere utilizzati per diagnosticare e monitorare i problemi della tiroide in modo abbastanza definitivo. "Il test più standard che è stato fatto è il test TSH, e questo è il segnale del tuo cervello alla tiroide per fare più ormoni tiroidei", afferma Powell. "Mi piace anche guardare l'output dell'ormone tiroideo, quindi principalmente il T4 e il T3."(T3 è la forma più attiva dell'ormone tiroideo e la conversione da T4 a T3 avviene principalmente nella cellula, sebbene la tiroide produca una piccola quantità.)

Se il glutine stia influenzando questi problemi, tuttavia, è un'altra domanda.

La connessione a glutine-tiroide

"Dal punto di vista della ricerca, siamo ancora agli inizi, ma l'area in cui abbiamo molte ricerche è la connessione tra tiroide e glutine all'interno delle persone con celiachia", spiega Powell.

Un aggiornamento: la celiachia è una malattia autoimmune in cui il glutine innesca una grande risposta immunitaria nel tratto digestivo. Quindi, sebbene non stia attaccando intrinsecamente la tiroide, la ricerca mostra che le persone che hanno una malattia autoimmune sono a un rischio maggiore per un'altra (come una condizione di tiroide autoimmune). "Se hai la celiachia, hai circa un rischio tre volte aumentato rispetto a qualcuno che non ha la celiachia di avere una malattia tiroidea", afferma Powell.

Certo, la connessione è leggermente più oscura quando si tratta di persone che hanno una sensibilità al glutine non celiaca. "[Ma] clinicamente, vedo assolutamente che c'è una connessione lì", dice Powell. "E spesso, quando lavoro con pazienti che hanno una malattia della tiroide, stiamo davvero guardando cosa sono i fattori infiammatori nel loro sistema."Il glutine è uno di questi potenziali fattori scatenanti.

Come capire se il glutine sta innescando la disfunzione della tiroide

1. Prova una dieta di eliminazione del glutine

Powell considera questo il gold standard tra le opzioni di test. "Ci sono alcune prove abbastanza buone che ci vogliono fino a tre mesi per eliminare completamente il glutine dal tuo sistema, quindi per fare davvero una dieta a eliminazione completa, significherà tagliare il glutine nel modo più rigoroso possibile per tre mesi e quindi reintrodurlo di nuovo in la tua dieta e vedendo se hai dei sintomi che cambiano ", dice.

Se stai lavorando con un medico, lungo la strada possono monitorare la tua funzione tiroidea con esami del sangue. Se i tuoi laboratori cambiano durante o dopo la dieta di eliminazione, questo può essere un indicatore che il glutine è un grilletto.

2. Prendi in considerazione il test di sensibilità alimentare

Ci sono anche test di sensibilità alimentare disponibili (sebbene non siano sempre affidabili come una dieta di eliminazione). "Il tipo di test che faccio è guardare cosa succede ai tuoi globuli bianchi quando sei esposto al glutine, o qualunque cibo stiamo testando", afferma Powell. "Hai una risposta infiammatoria?"

Questa piattaforma si chiama Alcat Test. "Ha circa il 90 percento di sensibilità e specificità, quindi avrà un tasso del 10 percento di falsi negativi o falsi positivi. Nel mondo della sensibilità alimentare, è abbastanza buono ", afferma Powell. Il test che guarda gli anticorpi IgG è anche un'opzione comune. (Questo è solo circa il 60 all'80 % circa, afferma Powell.)

3. Chiedi al tuo medico di test per la celiachia

Se c'è la preoccupazione che tu possa avere la celiachia, esiste un esame del sangue che può testarlo (sebbene di solito venga fatta una diagnosi ufficiale facendo una biopsia tramite un'endoscopia). C'è una presa qui, però: "Per testare la celiachia, qualcuno deve consumare attivamente il glutine", afferma Powell. Quindi se la celiachia è sul tavolo, sicuramente non dovrebbe Inizia una dieta di eliminazione.

Se hai una malattia della tiroide, è abbastanza improbabile che il glutine sia l'unico colpevole. Ma se innesca i sintomi in te (e non hai la celiachia in piena regola), il taglio del glutine può essere utile. Ci sono modi migliori per farlo rispetto ad altri. "[Alcune persone] cadono nella trappola del pensiero, ok, normalmente mangerei pane, tortillas e cereali, quindi troverò solo un pane senza glutine, una tortilla senza glutine e un glutine cereali gratuiti ", afferma Powell. "Invece, mi piace far pensare alla gente a come possono incorporare più cereali integrali nella loro dieta. Quinoa, avena, riso, miglio, che sono tutti cereali naturalmente senza glutine, quindi otterrai una qualità nutrizionale più elevata da quelle [delle opzioni elaborate]."

E hey, in definitiva, concentrarsi sul consumo di più cibi e cereali è generalmente una buona idea per la maggior parte delle persone, sia che tu abbia problemi con il glutine e la tua tiroide o no.

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