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"Penso che questo avrebbe un sapore delizioso su un hot dog di tacchino [o tofu]", dice Rifkin. "È un modo semplice e delizioso per aggiungere più probiotici al tuo pasto."Qualsiasi cosa in nome della salute intestinale, giusto?
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Chiedendosi cosa si fa uno spuntino dietista per evitare il 3 p.M. crollo? Rifkin ha intenzione di fare scorta di questi. "Sembra uno spuntino formidabile e sono sia vegani che senza glutine", dice dei cracker. Sono realizzati con una miscela di antichi cereali, sostanzialmente riso integrale, quinoa, semi di lino, miglio e amaranto, il che significa che non aumentano i livelli di zucchero nel sangue.
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Simile al mix di cottura al cavolfiore, Rifkin dice che le piace questa pasta di ceci perché aumenta automaticamente la fibra nel tuo pasto. "Alta in fibra con una consistenza audace, questo è il modo perfetto per godersi la tua pasta", dice. I ceci sono anche ricchi di proteine a base vegetale, rendendo questa pasta una doppia vittoria.
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Guarda il video qui sotto per saperne di più sui benefici per la salute dei ceci:
Anche dietisti come il dessert e quando una brama di dolci colpisce, Rifkin dice che intende scavare in una pinta di questo gelato a base di avena. "Sembra la combinazione perfetta per un cercatore di dessert non caseari", dice.
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