Il proprietario di Liquiteria dichiara la mania di Açaí

Doug Green ha un pedigree perfettamente imperfetto per un succo-apreuner. Il fondatore di East Village Institution Liquiteria proviene da una famiglia che ha fatto fortuna nelle sigarette e i suoi primi lavori includevano il rifornimento di distributori di sigarette. Fortunatamente per Green, il fascino degli antiossidanti è arrivato a Trump la tentazione del tabacco nel 1996 quando ha aperto il popolare succo di succo.

Durante un recente viaggio a Liquiteria, beh+Good notò che il bar di succo di tendenza di New York aveva evitato Açaí, l'antiossidante du jour. Quindi ci siamo seduti con Green per discutere della mania di Açaí, perché non la serve, e ciò che è grande nel succo in questo momento.

Cosa non lo sanno che la gente li sorprenderebbe?
Che i succhi pressati in bottiglia che vendiamo sono in realtà migliori dei succhi freschi su ordinazione. Alla gente piace ordinare succhi personalizzati, ma quelli sono realizzati nello spremiagrumi centrifugo. Ha una lama rotante, quindi finisci con un succo agitato agitato che si ossida rapidamente. I nostri succhi in bottiglia sono realizzati utilizzando un metodo a freddo. È un prodotto migliore e più stabile che richiede meno sforzi per digerire.