Cerca queste 7 tendenze di cibi e bevande sani per essere enormi presto

La scorsa settimana, diversi bravi membri del personale, tra cui i nostri co-fondatori, sono stati decampsi a Expowest-Aka la più grande convention di cibo sano dell'anno. Oltre 3.000 marchi di cibi e bevande, dalle startup appena formate a nomi ben noti, hanno creato un negozio a Los Angeles, propagando i loro più recenti e più grandi prodotti.

E molti di loro hanno qualcosa in comune, al di là di una passione incrollabile per offrire alimenti sani e bevande alle masse. Mentre vagavamo l'enorme raccolta buona per te (e facevamo sbirciati centinaia e centinaia di marchi), alcuni temi definiti iniziarono a emergere.

Arrotondate qui ci sono sette tendenze chiave che marchi grandi e piccoli stanno prendendo una priorità e i prodotti che puoi cercare nel tuo negozio di alimenti naturali e persino il tuo supermercato. Dai un'occhiata per vedere come sta cambiando l'industria del cibo e delle bevande, in meglio.

Scorri verso il basso per vedere le 7 più grandi tendenze del cibo e delle bevande che usciranno da Expowest.

Funghi

Preparati per i funghi medicinali per raggiungere un ronzio a livello di curcuma. Purely Elizabeth ha svelato una linea completamente nuova di snack bar con le sue miscele di funghi a Expo e Gaia Herbs rilascerà un'intera linea di integratori intorno a loro il mese prossimo. Amazing Grass sta anche incorporando "shrooms nella loro nuova linea Elisirs, uscendo quest'estate.

Mentre alcuni marchi li hanno già intrufolati nei loro tonici, come Rebbl, si aspettano di vedere Reishi, Cordyceps, Lion's Mane e più varietà sul gruppo nutrizionale di anche più bevande, integratori e alimenti. E considerando che molte varietà sono legate all'abbassamento dello stress, è sicuramente una buona cosa.

Divertenti burri noci

Il corridoio del burro di noci sta per diventare molto più affollato e questo è sicuramente una buona cosa. Alcune nuove offerte: la pastella di brownie di Cracked (con otto grammi di proteine ​​per porzione), la migliore noce d'acero bourbon al burro di noci di Abby e la torta di noci pecan del cibo leggendario.

Butter di noci salati, come il burro di arachidi di mirtillo di mirtilli di selvaggio amico e lo zenzero Wasabi di Nutty Infusions stanno sicuramente diventando una cosa. E sì, tutto è ancora fatto con cibi integrali, non con nulla di abbozzato. Immagina le opzioni di aggiornamento del brindisi avocado!

Speciali birre del caffè

Presto non dovrai più fare affidamento sui caffè hipster del tuo quartiere per prendere un caffè nitro ghiacciato (alias la birra cremosa e ricca che è infusa con gas azoto). La Colombe ha inventato una valvola speciale sulle sue lattine in modo che l'ossido azoto venga rilasciato nel caffè una volta che la linguetta è aperta. Genio, giusto? Califia Farms sta inoltre lanciando un'opzione Grab-and-Go, con azoto a strati sopra il caffè prima durante il processo di imbottigliamento.

Ma questa non è l'unica tendenza al caffè che sta accadendo. Nuovo caffè Startup Beach sta preparando il suo, er, Brew in Coconut Water per aggiungere una dolce dolcezza senza zucchero. E il caffè Kuju sta preparando le bustine per quando sei in viaggio. Preferisci mangiare il tuo caffè? Sta succedendo anche questo, grazie alle barrette energetiche di Eat Your Coffee. Parla della creazione di un po 'di brusio!

Pasti pronti da cuocere

Quando torni a casa tardi, che sia dal lavoro o da un corso di fitness, è probabile che tu sia affamato e vuoi mangiare al più presto. Fortunatamente, i pasti a microonde carichi di conservante non saranno più le tue uniche opzioni.

Alcune opzioni per la cena che cambiano il gioco che colpiscono i negozi entro la fine dell'anno: la quinoa al microonde dell'antica raccolta, la crosta di cavolfiore di Caulipower per la pizza congelata, adorano i kit di pesci sostenibili di Wild (nei negozi ora) e Vana Life Foods non OGM, Dairy, Dairy di Vana Life Foods -Ne pasti a microonde per nominare solo alcuni. Essere troppo occupati per mangiare sano non è più una scusa.

Ancora più milk alt

L'esplosione del latte di noci degli ultimi due anni sta allargando la sua rete per includere frutta e, aspetta, verdure. (Tre applausi per la sostenibilità!) Banana Wave e Sir Bananas sono due marchi che stanno pensando al di fuori della categoria dei noci e, come puoi immaginare, la dolcezza naturale del frutto rende la bevanda cremosa piuttosto deliziosa.

Il primo latte a base di verdure al mondo, VegeMo, è stato lanciato anche su Expowest. Realizzato con patate, tapioca e proteina PEA, ogni porzione ha sei grammi di proteine. Anche il latte di avena è in aumento, grazie a marchi come Oatly e Calilia Farms, che lancia una miscela usando il grano entro la fine dell'anno. Tutto fa sembrare quel latte di mandorle nel tuo frigo?

Nuovi modi per usare il cocco

Proprio come i marchi stanno pensando al di là delle noci quando si tratta di milk alt, stanno anche andando fuori dalla categoria dell'acqua quando si tratta di cocco-il frutto è un'ottima fonte di proteine. Carrington Farms ha debuttato con un nuovo olio di cocco, che Debbie Shandel, vicepresidente esecutivo dell'azienda, afferma che le piace usare non solo per cucinare ma anche per aggiungere al suo caffè per un aumento dei nutrienti. Il marchio uscirà anche con i bastoncini di olio di cocco alla fine di aprile per usi on-the-go.

Nuovo sul mercato: Mayo di cocco da alimenti scelti e aceto di cocco dal NUCO. E sta spuntando anche in nuovi modi nel cibo, come nella manioca senza glutine di Siete e tortillas di cocco e la prima tortilla di tortilla a flusso di coconut dal vero cocco.

Arrivederci allo zucchero

Era molto chiaro a Expo che i marchi hanno ascoltato la richiesta dei consumatori per più opzioni di zucchero aggiunto a zero. Quasi ogni produttore di cibi e bevande sta dando la priorità al taglio dello zucchero del tutto o si gira verso dolcificanti alternativi, come frutta monaca e miele. In effetti, il marchio di yogurt in stile islandese Siggi ha realizzato l'intera linea atto.

Il marchio vegano Kite Hill ha rivelato che il suo yogurt non zuccherato era un best seller: ai clienti piace l'opzione di aggiungere il loro dolcificante preferito o usarlo per sostituire i condimenti salati carichi di latte, come la panna acida. E Stonyfield dice che sta abbassando la quantità di cose dolci nei suoi prodotti su tutta la linea di un enorme 40 percento. Va solo a mostrare il potere del consumatore. Quindi, parla. Importa.

Delle migliaia di prodotti a Expowest, questi sono i 5 che si sono distinti di più. E parlando di tendenze, ecco cosa è entusiasta Whole Foods.