RDS concorda che l'acqua di curcuma è oro liquido per combattere l'infiammazione

Inoltre, Baxi afferma che l'acqua della curcuma può essere consumata in qualsiasi momento della giornata. "La sua salvezza può essere utile nella mattina, a stomaco vuoto, o semplicemente prima, lungo o dopo i pasti", dice.

Perché la curcuma è considerata una sacra spezia in India

Le persone hanno usato la curcuma per le sue impressionanti proprietà medicinali per secoli. E in alcuni luoghi, ha anche un significato culturale speciale. Ad esempio, in India, la curcuma viene utilizzata per cucinare, ma è anche considerata una spezia sacra. “La curcuma è considerata una spezia sacra e possiede il suo spazio in tutti i rituali e le cerimonie di buon auspicio indiani. La spezia d'oro è nota per portare prosperità, felicità, buona fortuna e armonia nelle relazioni, tutte virtù essenziali per una vita familiare ben settata ", afferma Baxi.

“La curcuma è considerata una spezia sacra e possiede il suo spazio in tutti i rituali e le cerimonie di buon auspicio indiani. La spezia d'oro è nota per portare prosperità, felicità, buona fortuna e armonia nelle relazioni, tutte virtù essenziali per una vita familiare ben settata ", afferma Baxi.

La spezia viene utilizzata anche in diversi piatti salati indiani o in sostituzione di zafferano costoso in piatti dolci, grazie alla sua tonalità gialla distinta e vibrante. "La radice di curcuma gialla non è utilizzata solo per i curry, biryanis e varie cucine regionali, ma anche per preparare latte di latte dorato per aumentare l'immunità", afferma Baxi. E oltre alla cottura, puoi trovare la curcuma in molti prodotti per la cura della pelle per aiutare a illuminare le carnagioni lisce.

È ora di sorseggiare. Saluti!

Ricetta dell'acqua di curcuma

Produce 1 porzione

ingredienti
Alcune gocce di burro chiarificato
1/4 cucchiaino di polvere di curcuma
Un pizzico di pepe nero
1 tazza di acqua
Una stretta di succo di limone

1. In un piccolo wok a fuoco medio-basso, aggiungi alcune gocce di ghee. Scaldare il grasso e spegnere la fiamma.
2. Aggiungi la polvere di curcuma e il pepe nero in polvere. Mescolare bene e aggiungere una tazza d'acqua.
3. Fai bollire l'acqua e la miscela di spezie. Una volta fatto, aggiungi il succo di limone appena prima di consumare l'acqua. Mescola bene prima di bere.

Un dietista registrato condivide i benefici del consumo di curcuma:

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