Ricetta l'attrice vegana Mayim Balik condivide due contorni super semplici

Mayim Bialik è stato nominato per due Emmy per il suo ruolo La teoria del Big Bang, Ma se eri un bambino negli anni '90 (colpevole), probabilmente ha un posto speciale nel tuo cuore a causa della pura sorprendente dei suoi cappelli (voglio dire, recitazione!) SU Fiore.

Ma al di là della sua carriera televisiva, Bialik ha avuto molto da fare. La mamma di due è un neuroscienziato addestrato e ha ottenuto molta stampa per la sua difesa della genitorialità di attaccamento molto controverso.

È anche una vegana appassionata e recentemente ha collaborato con il pediatra DR. Jay Gordon per creare il suo primo libro di cucina Tavolo vegano di Mayim, che presenta piatti super semplici destinati a fare appello ai palati dei più piccoli e alle sensibilità temporali degli adulti impegnati. Qui, condivide due che puoi salire sul tavolo in un flash. -Sarah Sarway

Verdure di senape d'acero

Serve 4

1 mazzo di bietole svizzero o arcobaleno
1 mazzo di cavolo
1 mazzo di verdure
1/4 tazza di senape Digio
1/4 tazza di senape integrale
1/4 tazza di sciroppo d'acero
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
1 cucchiaio di olio d'oliva, per friggere

1. Pulire e asciugare tutti i verdure. Strappare le foglie dagli steli in pezzi di medie dimensioni e posizionare in una ciotola capiente.

2. Mescola le senape e lo sciroppo d'acero in una piccola ciotola. Versare sopra le verdure e fermare per ricoprire. Aggiungere il sale e il pepe.

3. Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco alto. Aggiungi le verdure e sauté. Appena
Fino a quando non è appassito, circa 5 minuti. Servire immediatamente.

Patatine fritte al forno

Serve 4

2 sterline di coglioni
1/4 di tazza di olio di puttana
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

1. Preriscalda il forno a 350 gradi. Rimuovere le cime dalle pastine, quindi sbucciarsi e tagliare nelle strisce simili a una frittura francese. Metti l'olio, il sale e il pepe in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungi le pastinache e lancia per ricoprire.

2. Disporre i pastinati in un singolo strato su una teglia cerchiata e cuocere per 25 minuti, fino a quando non iniziano e inizia a dorare.

Ricette ristampate per gentile concessione di Da Capo Libri per tutta la vita.

Per ulteriori informazioni, controlla Tavolo vegano di Mayim: più di 100 ricette di gigante e sane dalla mia famiglia alla tua