Schiaccia i tuoi guai che preparano i dischi con questa creazione di butternut a una panna
Ecco come arrostire un lotto versatile di zucca butternut
ingredienti
1 zucca butternut
1 cucchiaio di olio di avocado o burro chiarificato
1/2 cucchiaino di sale marino
1/2 cucchiaino di pepe nero
Variazioni: taglia il pepe nero con 1/4 cucchiaino di zenzero e 1/2 cucchiaino di cannella cosparsa sulla parte superiore, o 1/2 cucchiaino di cumino e cayenna per un calcio
1. Sbucciare la zucca butternut. A partire dall'alto verso il basso, usa un pelapatate per rimuovere la pelle spessa. Scartare. Se non si dispone di un pelapatina vegetale, puoi anche usare un coltello affilato, ma fai attenzione!
2. Una volta sbucciata la zucca, tagliala a metà dall'alto verso il basso. Raschiare i semi e scartare. Usando un coltello affilato, pezzi di zucca di dadi butternut in pezzi da un pollice.
3. Aggiungere la zucca tritata a una teglia foderata e condire con l'olio di avocado o il burro chiarificato. Cospargere di sale e pepe, nonché qualsiasi altra spezia preferita.
4. Arrostire la zucca in forno per 20 minuti, mescolare, quindi lasciare cuocere per altri 25 minuti, o fino a quando la zucca è tenera se trafitta con una forchetta e leggermente caramellata.
5. Togliere dal forno e divorare.
La zucca butternut è anche un ingrediente ideale per soddisfare patatine e voglie di dessert.
