Le 4 più importanti regole di sicurezza alimentare da seguire quando si tratta di ricreare gli alimenti

Gli alimenti che sono stati cotti dopo lo scongelamento possono essere refrigerati o ricorrenti ma, come detto, potrebbe esserci una perdita di qualità a causa dell'umidità persa attraverso lo scongelamento.

Queste linee guida si applicano a articoli grezzi congelati come pollame o bistecca e cibi cotti precedentemente congelati. L'agenzia raccomanda di rimborsare gli avanzi entro tre o quattro giorni, assicurati di essere avvolti saldamente in un foglio o in un contenitore ermetico congelabile.

3. Non congelare i cibi che si sono seduti fuori per più di due ore.

Non tutti gli oggetti sono un gioco giusto da rifare. La FDA consiglia di non ricreare mai gli alimenti lasciati fuori dal frigorifero più di due ore; Un'ora di temperature sopra i 90 ° F. Raccomandano inoltre di scartare tutti gli alimenti che sono stati contaminati dai succhi di carne cruda.

4. Evita di congelare le merci in scatola o di ricreare i concentrati di succo.

Sims sottolinea anche che le merci in scatola sono in cima all'elenco degli articoli per non congelare mai o persino congelare. "Ciò è principalmente dovuto al fatto che l'imballaggio lattina non è fatto per essere congelato e il congelamento può deformare la lattina e rendere il cibo vulnerabile alla contaminazione dall'ambiente esterno", afferma Sims. "Se la lattina è accidentalmente congelata, puoi scongelarla in frigorifero e quindi cercare segni di contaminazione. Tuttavia, in caso di dubbi, è meglio buttare fuori il cibo."Infine, i concentrati di succo possono sviluppare i batteri rapidamente, quindi se scongela troppi, meglio per invitare gli amici per i frullati.

Infine, ricorda che solo perché qualcosa può essere refrozen, non significa che dovrebbe. Dobbiamo ancora sentire nessuno entusiasta del triplo pane congelato, solo dire.

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