I 7 migliori cibi per la colazione per la salute del cervello, secondo i dietisti

Tieni presente, tuttavia, che mangiare per una salute cerebrale e una funzione cognitiva ottimale non sono solo legate al tuo pasto mattutino. "Sarà sempre più sul modello totale di ciò che mangi e bevi in ​​un giorno, in una settimana e così via, contro qualsiasi cibo singolo", afferma Maggie Moon, MS, RD, autore di La dieta mentale.

Detto questo, ci sono alcuni cibi per la colazione che sono migliori di altri quando si tratta di aumentare specificamente la funzione cognitiva e la salute generale del cervello. Continua a leggere per i migliori consigli dei dietisti per i cibi per la colazione adatti al cervello.

I 7 migliori cibi per la colazione adatti al cervello, secondo RDS

1. Salmone

Brama il salmone affumicato quando ti svegli? Ooh, sei fantasia. Ma sei fortunato: questo pesce fornisce tonnellate di acidi grassi omega-3, in particolare DHA ed EPA, afferma Amidor. Il salmone è una scelta eccellente per la colazione specificamente perché il DHA costituisce una parte significativa del grasso nel cervello, quindi è fondamentale per lo sviluppo del cervello, aggiunge. La ricerca mostra che il DHA, da solo o combinato con l'EPA, contribuisce a migliorare la funzione di memoria negli adulti più anziani. Amidor consiglia di superare una fetta di pane di segale senza semi con crema di formaggio montato e un'oncia di salmone affumicato e verdure a fette o incorporare salmone affumicato e verdure in una frittata. Puoi anche provare il salmone affumicato su un bagel di funghi o un bagel migliore o aggiungerlo a un'insalata per il miglior brunch a casa.

2. Uova

A proposito di omelette ... A quanto pare, l'umile uovo è anche uno dei migliori alimenti per il cervello. "Facile da cucinare ma rendendo tutto più decadente, un uovo contiene sia colina che luteina, due nutrienti vitali che aiutano il cervello a svilupparsi nei nostri primi anni, quindi a proteggerlo dal declino cognitivo nella mezza età", afferma Moon, citando una revisione del 2018 di benefici per le uova pubblicate sul Journal of American College of Nutrition.

Impara sette modi per mangiare uova senza arrampicarsi. Non ho voglia di sporcare una padella? Bitti di uova di Pop premade come il mercato di Appleton's Market Power Bites nel forno a microonde per la prossima opzione migliore.

Le uova sono così nutrienti, questo dietista in realtà si riferisce a loro come multivitaminico della natura:

3. Fiocchi d'avena

Ottiamo un altro dietista che raccomanda la farina d'avena a colazione non è una grande sorpresa. C'è una ragione per cui l'avena è così popolare tra gli esperti di nutrizione, tuttavia: come grano intero, sono stati collegati a un miglioramento del funzionamento cognitivo come una maggiore comprensione della lettura e una fluidità verbale. Moon dice che preferisce l'avena tagliata in acciaio, che sono più vicine alla forma di avena e offrono una consistenza piacevolmente gommosa.

Di fretta al mattino? Prova una farina d'avena confezionata e ricca di proteine ​​(senza tutto lo zucchero aggiunto) come poltiglia o avena durante la notte.

4. Curcuma

Incorporare una spruzzata di questa spezia gialla nel primo pasto della giornata può aumentare la salute del cervello. Contiene una sostanza chimica chiamata curcumina, che ha dimostrato di avere memoria e benefici cognitivi sia negli adulti sani che in quelli con malattia di Alzheimer. Prova questa ricetta per i frullati per la colazione da Amidor: miscela carote, succo d'arancia, cannella e yogurt greco semplice in un frullatore ad alta potenza, quindi cospargere con curcuma. Oppure, prova l'avena con una manciata di mix di sentieri contenenti curcuma come Toodaloo per scricchiolio e benefici per il cervello.

5. Frutti di bosco

Chi non ama le bacche fresche con la colazione? Un semplice pasto mattutino di piatto yogurt greco condito con fragole fresche, mirtilli e mandorle tritate è un modo per iniziare il cervello per iniziare la giornata, dice Amidor. UN Journal of Agricultural and Food Chemistry La revisione ha mostrato che gli antociani, il pigmento nelle bacche che dà loro il loro colore ricco, possono aiutare a proteggere le cellule cerebrali dall'ossidazione e aumentare la comunicazione tra i neuroni cerebrali. (A proposito, il melograno è un altro frutto che è sorprendente per la salute del cervello.)

Se non riesci a mettere le mani fresche, fai scorta di una buona frutta liofilizzata con la stessa alimentazione e nessun ingredienti aggiunti. Anche la frutta liofilizzata può essere uno spuntino da salvo per coloro che viaggiano.

6. Caffè

Hallelujah! Faresti meglio a credere che il caffè faccia l'elenco (ma attenzione: bere troppo ha l'effetto opposto). La ricerca suggerisce che una tazza mattutina di joe (nero) affitta il tempo di reazione, migliora la vigilanza e ci aiuta a pensare più chiaramente. Secondo Moon, ciò è probabilmente dovuto alla combinazione di caffeina e antiossidanti, nonché la capacità del caffè di migliorare la connettività funzionale del cervello-I.e. Quanto bene le varie regioni del cervello parlano tra loro per completare le attività.

Salta la caffetteria e arriva a casa. Marchi come Explorer Cold Brew Co. e il caffè della mucca di rame lo rende più interessante e facile essere il tuo barista.

7. Acqua

Ok, quindi questo non è totalmente un cibo ma idratante con H20 è fondamentale quando ti svegli per iniziare la giornata e la tua mente. "Nella nostra casa, lo chiamiamo" acqua cerebrale "perché è quanto sia importante per la salute del cervello", afferma Moon. Il nostro cervello è quasi il 75 % dell'acqua, il che significa che anche una lieve disidratazione può opacizzare le prestazioni cognitive e anche influire negativamente sul tuo umore.

Davvero in una crisi del tempo? In un pizzico, prendi una barra proteica specificamente formulata con sostanze nutritive per aumentare la salute del cervello, come Mindright o Mosh.

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