Gli ingredienti segreti in questi brownies epicamente buoni? Patate dolci e avocado

Certo, le patate dolci e l'avocado sono stati i cambi di gioco quando si tratta di toast e insalata, ma dessert? Sta succedendo. E meglio ancora, in questa ricetta vengono utilizzati insieme per rendere un brownie ricco e appiccicoso che è super basso di zucchero. (Prendi quello, Little Debbie.)

Teresa Cutter, la mente dietro lo chef sano, ha la ricetta sul blocco. Il suo segreto sta mescolando le patate dolci di cui sopra con cacao per un gusto ricco che dà una spinta energetica e forse anche un ronzio. (Anche la proteina, il magnesio e l'aiuto del ferro.)

Per quanto riguarda quel suddetto avocado: è la base per la glassa, insieme a cacao, vaniglia e sale marino (pensa a AVO-mousse, ma su brownie di patate dolci).

Bonus: la ricetta è completamente vegana e senza glutine. È ancora il tuo appezzamento?

Scorri verso il basso per la ricetta di brownie di patate dallo dello chef sano chef.

Brownies di patate dolci vegano, senza glutine

ingredienti
Per i brownies:
16 once di patate dolci arrostite, raffreddate e distrutte
1 tazza di olio di cocco pressato a freddo, stato solido
1/2 tazza di sciroppo d'acero organico
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di cacao crudo in polvere
6 date fresche, snellire
3 tazze di mandorle pasto

Per la glassa:
2 avocado maturi, semi rimossi
1/4 di tazza di acqua o latte di mandorle
1/4 di tazza di olio di cocco pressato a freddo, stato solido
1/2 tazza di cacao crudo in polvere
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Pizzico di sale marino

1. Preriscalda il forno a 320 ° F.

2. Unisci patate dolci, olio di cocco, sciroppo d'acero, vaniglia, cacao in polvere e risale a un robot da cucina.

3. Elaborare per due o tre minuti fino a che liscio e cremoso.

4. Aggiungi il pasto di mandorle ed elabora di nuovo per un altro minuto fino a quando non è combinato.

5. Cucchiaio in una teglia foderata da 11 x 8 pollici e levigare la parte superiore.

6. Cuocere per circa 45 minuti, quindi rimuovere dal forno e raffreddare.

7. Unisci gli ingredienti della glassa in un frullatore ad alta velocità per due minuti fino a che liscio e cremoso.

8. Distribuito sopra la cima del brownie e divertiti.

Ogni settimana mettiamo in luce una ricetta di sano che è veramente geniale (e facile da realizzare) da qualcuno che ci ha entusiasmato nel mondo del cibo. Stiamo parlando di autori di libri di cucina e buongustai Instagram a chef brillanti. Puoi trovare idee da provare più appetibili dalla ricetta dell'archivio della settimana.

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