Questo è come mantenere i limoni freschi per mesi per mesi
Puoi congelare i limoni?
Kristen Carli, MS, RD, fondatore di Camelback Nutrition & Wellness, dice di sì, aggiungendo che i limoni possono rimanere freschi per diversi mesi nel congelatore, indipendentemente dal fatto che siano interi o tagliati. "Consiglierei di congelarli nel modulo che prevedi di usarli", afferma Carli. Tieni presente che mentre i limoni non perderanno il loro sapore quando sono congelati, potrebbero diventare morbidi o fradicia quando scongelati. Tuttavia, farebbero una bella aggiunta ai tuoi piatti. Quando si sta conservando nel congelatore, usa una borsa per la sicurezza del congelatore per salvaguardare contro il congelatore e se si prevede di conservare i limoni tagliati, considera di congelarli solidi su una piastra o una padella prima di trasferirli in una borsa per impedire loro di unire loro insieme. Quando sei pronto per usare i tuoi limoni, lasciali scongelare a temperatura ambiente o immergerli in una ciotola d'acqua per accelerare il processo.
Suggerimenti aggiuntivi su come mantenere freschi i limoni
Abbey Thiel, PhD, uno scienziato alimentare e il fondatore del Abbey the Food Scientist Blog, dice che ci sono tre cose principali da considerare quando si tratta di mantenere i limoni freschi senza Sacrificare il loro sapore o consistenza.
La giusta temperatura
Innanzitutto, vuoi pensare alla temperatura alla quale conservi i limoni. Dice che idealmente, il frutto dovrebbe essere conservato a circa 48 ° F-che è più caldo della tipica temperatura interna di un frigorifero ma più fresco di un ambiente a temperatura ambiente. Per colpire quel punto debole, dr. Thiel, insieme ad altri esperti, ribadisce l'importanza di sigillare i limoni freschi in un contenitore ermetico se li memorizzate in frigo. Dice che questo metodo aiuta a mantenere i limoni isolati e previene le lesioni da agghiaccia. Quando si tratta di conservare i limoni nel congelatore, DR. Thiel afferma che la lesione da raffreddare non è un problema, ma la bruciatura del congelatore è o è conservare in un contenitore può aiutare a mitigare questi rischi.
Relatività elevata umidità
Dr. Thiel afferma anche che è importante conservare i limoni in un ambiente con umidità relativamente elevata. "Se c'è più acqua nell'aria, allora l'acqua non lascerà il frutto, il che causerebbe l'ascolto del frutto o ammorbidita", dice. La conservazione dei limoni in un contenitore ermetico può aiutare a favorire un ambiente più umido perché aiuta a impedire all'acqua di fuggire nell'aria circostante.
Esposizione a ossigeno limitato
Infine, Dr. Thiel raccomanda di limitare l'esposizione dei limoni all'ossigeno. "Vuoi sigillarlo per tenere l'aria fuori", dice. Dr. Thiel consiglia inoltre di aggiungere un tovagliolo di carta alla parte inferiore di un contenitore ermetico che userete per i limoni. "A volte, se il frutto respira troppo, viene prodotta l'acqua", dice, "e non vuoi che l'acqua si condensa al frutto."Troppa acqua può essere un terreno fertile per i microbi e l'aggiunta di un tovagliolo di carta aiuterà ad assorbire l'eccesso di umidità. Se si utilizza un tovagliolo di carta, assicurati di sostituirlo quando diventa umido.
3 prodotti che aiutano a mantenere i limoni freschi
Sia che tu abbia intenzione di rilassarti o congelare i limoni, rimangono freschi più a lungo quando sigillati, che si tratti di un sacchetto di plastica con zip o se si desidera evitare di usare materie plastiche a uso monouso, un sacchetto di silicone riutilizzabile o un contenitore ermetico. Possono tutti aiutare ad estendere la vita dei prodotti mantenendo l'umidità e proteggendo frutti e verdure sensibili dagli effetti rapidi del gas etilene. Inoltre, questi contenitori possono anche aiutare a mantenere il tuo frigorifero o il congelatore organizzato e ordinato.
Una coppia di contenitori ermetici con coperchi a scatto
Dotato di rivestimenti in silicone e coperchi a scatto, questa coppia di contenitori di plastica senza BPA sono ermetici, a prova di perdite e sicuri da usare in frigo o congelatore. Hanno un design modulare che si accumula ordinatamente insieme, rendendolo ideale se vuoi risparmiare su preziosi immobili nella tua cucina. Quando arriva il momento di pulire, sono facili da lavare a mano o gettare nella lavastoviglie. Ognuno dei contenitori di grandi dimensioni sopra può contenere quasi 10 tazze di prodotti, ma sono disponibili anche in opzioni di piccole e medie dimensioni e in serie di quattro e cinque per soddisfare le tue esigenze.
ACQUISTARE ORAUna custodia in silicone riutilizzabile che sia frigo e congelatore
Se sei sul mercato per un'alternativa sostenibile ai sacchetti di plastica con zip, la custodia in silicone Stasher è un'opzione popolare che è amata dai revisori di Amazon. Vanta un 4 quasi perfetto.Valutazione complessiva a 7 stelle dopo che oltre 30.000 revisori hanno pesato. Realizzato in silicone di grado alimentare, questa custodia per frigo e congelatore presenta un semplice blocco da press-close che impedisce le perdite e manterrà i limoni freschi. Tra gli usi, puoi gettarlo nella lavastoviglie per una facile pulizia. La versione nella foto sopra contiene il cibo di mezzo gallone, ma Stasher produce anche borse in una vasta gamma di dimensioni, forme e colori, oltre a vendere multipack per coloro che vogliono fare scorta sulle loro buste.
ACQUISTARE ORAFood Hugger per prolungare la freschezza dei limoni tagliati
Se vuoi risparmiare metà di un limone, questi abbracci di cibo torneranno utili. Servono come barriera protettiva tra la frutta e l'aria esposte, che può succhiare il limone dell'umidità e lasciarlo suscettibile al deterioramento. Per usarlo, basta allungare il cibo abbracciato sulla frutta esposta per creare un sigillo a prova di perdite. Gli abbracci sono realizzati in silicone senza BPA e sono disponibili in un set di quattro in varie dimensioni. Come bonus, sono sicuri per la lavastoviglie, rendendoli un gioco da ragazzi da pulire.
ACQUISTARE ORADomande frequenti
Quanto durano i limoni?
I limoni di solito dureranno da pochi giorni a diversi mesi, a seconda di dove li conservali. Tenerli in frigo anziché sul bancone della cucina può spesso prolungare la loro freschezza. La loro vita può anche variare in base al fatto che un limone sia intero o tagliato e in genere, i limoni interi dureranno più a lungo dei limoni già a fette.
Come capire se i limoni sono cattivi?
Ci sono diversi modi per dire se un limone è andato male. Per uno, avrà uno stampo visibile, sulla buccia o sul frutto stesso. Un altro indicatore di un limone marcio è se è particolarmente morbido o contuso. E se lo sei Ancora Incerto, dargli un soffio e se ha un odore "spento" o decisamente rancido, potrebbe essere il momento di lanciarlo.
Come mantenere i limoni freschi per mesi?
Se vuoi mantenere i limoni freschi per mesi, considera di congelarli. Come accennato, tuttavia, i limoni perdono la consistenza dopo un lungo periodo nel congelatore, diventando morbido e fradicio-un compromesso per coloro che vogliono prolungare la durata di shelf-shelf del frutto. Detto questo, sono ancora perfettamente commestibili, anche se un po 'meno fermi di quanto sei abituato.
