Questo pane alla banana a basso contenuto di zuccheri e senza glutine sarà la tua nuova colazione preferita
Guarda il video per vedere come creare un pane alla banana senza glutine, quindi continua a scorrere per la ricetta.
Pane alla banana senza glutine
Serve da 8 a 10
ingredienti
3 banane (2 sovrascrivi con macchie marroni, 1 fresco)
1 tazza di farina di mandorle
Farina di cocco da 1/4 di tazza
2 uova allevate di pascoli biologici
2 cucchiai di sciroppo d'acero
2 cucchiai di ghi (o burro nutrito con erba o olio di cocco)
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di sale
1. Preriscaldare il forno a 350 ° F e rivestire una padella da 9 pollici con carta pergamena. Ripara il centro, lasciando cadere i bordi della carta sul bordo della padella e ingrassare i lati con burro o ghi per una facile rimozione.
2. Schiaccia leggermente due banane troppo mature e aggiungi alla ciotola di una miscelazione in piedi. Aggiungi ghee o burro, sciroppo d'acero, vaniglia e uova e mescolare fino a quando non si combinano accuratamente.
3. In una ciotola separata, mescolare insieme ingredienti secchi.
4. Aggiungi ingredienti secchi alla miscela di banana e mescola fino a quando non è incorporato. Spegni il mixer e usa una spatola per dare un buon agitazione all'impasto.
5. Posizionare l'impasto nella panna. L'impasto è denso, quindi usa una spatola per uniformare.
6. Taglia la tua banana fresca a metà longitudinale e premi nella parte superiore dell'impasto.
7. Cuocere per 30 minuti o fino a quando un tester di torta non viene pulito.
8. Al termine, usa i bordi della carta pergamena per sollevare il pane alla banana dalla padella.
L'unica cosa che questa ricetta potrebbe trarre vantaggio? Alcune gocce di cioccolato si sono mescolate nella pastella proprio prima di cottura. Ma forse sono solo io ..
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