Questa ricetta di matcha Buns rende i piccoli prodotti da forno più carini che tu abbia mai visto

Per l'impasto al cioccolato:
1 cucchiaino di cacao in polvere + 1 cucchiaio di latte vegetale

1. Aggiungere il latte pianta tiepido, il lievito, l'olio, il sale e lo zucchero in una ciotola. Sbatti fino a quando non è ben miscelato.

2. Aggiungi lentamente la farina fino a quando non si forma un impasto. Una volta che l'impasto si è unito, usa il gancio dell'impasto per impastare l'impasto con un supporto miscelato per 5-6 minuti o impastare a mano su una superficie ben fluida per 8-10 minuti, fino a quando uniforme ed elastica.

3. Rimuovere un quarto dell'impasto e mettere da parte. Il pezzo grande sarà il tuo impasto matcha. Appiattire leggermente il pezzo di pasta e aggiungi il composto di matcha e latte. Impastare fino all'uniforme, aggiungendo più farina secondo necessità. Spruzzare leggermente una ciotola capiente con olio, formare l'impasto in una palla e aggiungere alla ciotola. Coprire un involucro di plastica o un canovaccio pulito e lasciare sorgere in un posto caldo per 1.5-2 ore, fino a quando l'impasto è raddoppiato. L'impasto è fatto quando è possibile spingere un dito nell'impasto e l'impasto non torna indietro.

4. Per preparare l'impasto al cioccolato, appiattire i pezzi di pasta e aggiungere la miscela di cacao e latte. Impastare fino all'uniforme, aggiungendo più farina secondo necessità. Spruzzare leggermente una ciotola di medie dimensioni con olio, formare l'impasto in una palla e aggiungere alla ciotola. Coprire e lasciare sorgere 1.5-2 ore, fino a quando l'impasto è raddoppiato. L'impasto è fatto quando è possibile spingere un dito nell'impasto e l'impasto non torna indietro.

5. Quando l'impasto matcha è pronto, arrotolalo in un tronco e tagliati in 10 pezzi pari. Modellare ogni pezzo alla forma di un avocado e fare un rientro dove sarà il seme. Posizionare su una teglia ricoperta di carta da forno e coprire con un involucro di plastica o un canovaccio pulito.
Quando l'impasto al cioccolato è pronto, arrotolalo in piccole palle da golf e mettilo nel mezzo dei panini di avocado dove si trova il rientro.

6. Posizionare i panini su una teglia ricoperta di carta da forno e coprire con un involucro di plastica o un canovaccio pulito. Lasciare sorgere per 30 minuti a 1 ora, fino a quando non è leggero e gonfio.

7. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Cuocere i panini per 8-14 minuti, fino a doratura leggermente. Raffreddare completamente.

8. Decora i panini con vernice commestibile. Meglio tenuto in un contenitore ermetico e goduto in un giorno.

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