Questo succo verde infuso con matcha è ricco di L-teanina, che aiuta a ridurre lo stress e mantenere il cervello sano con l'età

Perché questa ricetta di succo di matcha verde è così buono per te

Secondo Nadia de la Vega, la sostenibilità del tè e il direttore dei contenuti di Davidstea, uno dei modi più deliziosi (e creativi) per bere il tè matcha è infondendolo nel suo succo verde quotidiano. De La Vega chiama le sue radici messicane quando si regala questa bevanda facile ed energizzante, notando che "è un gioco su Jugo Verde, o succo verde messicano."

In Messico, è comune bere succhi appena spezzati o bevande infusa di frutta come Agua Fresca o Jugo Verde per prima cosa al mattino e durante il giorno. "È un punto fermo per la colazione che aiuta a iniziare la giornata a sentirsi bene", dice De La Vega. Jugo Verde è in genere realizzato con una serie di frutta e verdure, come ananas fresco, spinaci, cetrioli e nopale (cactus). Tuttavia, nella versione di De La Vega, usa il prezzemolo e il sedano per aggiungere un sapore erbaceo ancora più vibrante, oltre a un pizzico di matcha di pesca non zuccherato di Davidstea che aggiunge sia antiossidanti che dolci note fruttate alla bevanda.

A proposito di antiossidanti, questa ricetta di bevande è ricca di ingredienti antinfiammatori e ricchi di vitamina che, se abbinati al tè matcha, sono fondamentalmente un'esplosione di sapore fruttato e benefici per la salute. Per cominciare, la ricerca ha dimostrato che la L-teanina trovata nel matcha può aiutare a ridurre al minimo gli effetti del declino cognitivo con l'età. "È stato dimostrato che L-teanina riduce le risposte di cortisolo e cardiovascolari allo stress acuto negli esseri umani", Louise Dye, PhD, psicofarmacologa e professore di nutrizione e comportamento all'Università di Leeds, in precedenza ha detto a Well+Good Goods. Nel frattempo, il succo verde è pieno di folati e ferro dagli spinaci, fibre dai nopale e bromelica (un enzima digestivo che può aiutare a sostenere la salute dell'intestino) grazie all'ananas. Infine, la deliziosa versione della bevanda di De La Vega presenta il prezzemolo, che è un'erba per il cervello che aumenta la messa a fuoco e l'energia mentale.

Pronto a portare i verdi? Stesso.

Ricetta Matcha Jugo Verde

Produce 2 porzioni

ingredienti

1 cucchiaino da Davidstea Matcha Peach non zuccherato
1 tazza di acqua o succo d'arancia
3/4 tazze di ananas, congelato o fresco
1-2 cucchiai di prezzemolo, tritato approssimativamente
1/2 Stick di sedano, vene rimosse
1/4 di tazza di foglia di cactus (nopal), sbucciata e tagliata in quadrati

1. In un frullatore, aggiungi ananas, prezzemolo, sedano, foglia di cactus, acqua o succo d'arancia e matcha di pesca non zuccherato. Frullare fino a che liscio.

2. Servire in un bicchiere e divertiti.

Un dietista registrato dà il basso su ciò che rende il succo verde così buono e buono anche per te: