Questo servizio morbido di cocco di ciliegia vegano è il dessert rinfrescante che devi rinfrescarsi quest'estate
Ricetta di servizio morbido di cocco ciliegia nocciola
ingredienti
Per il servizio morbido:
1 13.Lattina di cocco a pieno titolo da 5 once
1/4 di tazza di latte d'avena non zuccherato
2 cucchiai di sciroppo d'acero puro
1 banana media/grande
1 tazza di ciliegie congelate (circa 20)
1 cucchiaio di burro di anacardi (o il burro di noci/semi di tua scelta)
1 cucchiaio di burro di cocco
1/4 cucchiaino di cardamomo a terra o a piacere
Per il condimento:
Fiocchi di cocco
Ciliegie fresche
1. La notte prima di voler fare il servizio morbido, versare il latte di cocco in scatola in 12 pozzi di un vassoio per cubetti di ghiaccio. Taglia una banana in sei pezzi e mettili in una borsa. Congelare latte e banana durante la notte.
2. Rimuovere i cubi dal congelatore da 5 a 10 minuti prima di fare il servizio morbido.
3. In un frullatore o un robot da cucina ad alta potenza, unire cubetti di latte di cocco, latte di avena, sciroppo d'acero, banana, ciliegie, burro di anacardi, burro di cocco e cardamomo. Frullare fino a quando è spessa e liscia.
4. Dividi il servizio morbido tra le ciotole. Servire con fiocchi di cocco e ciliegie fresche in cima.
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