Questo peperoncino vegano è ricco di proteine ​​e fibre e ci vogliono solo 5 minuti per preparare

A parte la composizione nutrizionale A+ di questo peperoncino, il vero pareggio può essere solo il suo fattore di convenienza. In effetti, Jawad nota che rendere il peperoncino in anticipo aiuterà effettivamente a sviluppare la profondità del gandoga per le frenetiche festività natalizie. "Questo peperoncino di lenticchie vegani è un'ottima opzione per la preparazione dei pasti e, come tutti i peperoncini, ha un sapore ancora meglio il giorno successivo quando quei sapori hanno avuto il tempo di svilupparsi. Lascia raffreddare completamente il tuo peperoncino prima di trasferirsi in un contenitore ermetico. Terrà bene in frigo per quattro o cinque giorni. Puoi riscaldare il tuo peperoncino sul piano cottura per riscaldare o in un forno a microonde per tre minuti, mescolando a metà strada ", dice Jawad. Sia che tu stia cercando una soluzione rapida per una cena di una settimana o ami la preparazione dei pasti per settimane di anticipo, questa è senza dubbio la ricetta di autunno sana per te.

Ricetta di peperoncino lentil vegano

ingredienti
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla media tritata
4 spicchi di aglio tritati
1 ½ tazza di lenticchie verdi risciacquate
½ tazza di lenticchie rosse sciacquate
2 lattine da 15 once salsa di pomodoro
4 tazze di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
1 pomodori da 10 once a dadini con condimenti al peperoncino
1 15 oncia può sciacquare i fagioli rossi
2 cucchiai di peperoncino in polvere
2 cucchiaini di origano essiccato
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di sciroppo d'acero opzionale
Foglie di coriandolo per servire
Avocado a dadini per servire

Istruzioni
1. Premere il pulsante Sauté sul vaso istantaneo e aggiungere olio d'oliva. Una volta riscaldato l'olio, aggiungere la cipolla tritata e mescolare per 1 minuto. Aggiungi l'aglio e rosola per un altro minuto. Aggiungere il resto degli ingredienti, mescolare per unire tutti gli ingredienti. Premere/Annulla per disattivare la funzione Sauté.

2. Posizionare il coperchio e spostare la valvola in sigillatura. Premere fagioli/peperoncino e impostare il timer su 12 minuti. Noterai che l'Instant Pot inizierà a venire alla pressione prima e poi il timer inizierà. Possono essere necessari 8-10 minuti per arrivare alla pressione.

3. Quando il tempo di cottura è scaduto, lascia che il rilascio di pressione naturalmente per 10 minuti, quindi fai un rapido rilascio per qualsiasi pressione rimanente. Aprire con cura e rimuovere il coperchio.

4. Servire con coriandolo fresco e avocado a cubetti e qualsiasi altro condimento di peperoncino, se lo si desidera.

Conservare questo peperoncino (se sei abbastanza fortunato da avere qualche rimasta) è semplice, come menzionato, si terrà nel tuo frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di cinque giorni e può essere facilmente riscaldato sul piano cottura o microonde. Se hai intenzione di mantenere il tuo peperoncino più a lungo, gettalo in sacchetti per congelatore o in un'altra nave sicura per il congelatore per un massimo di sei mesi.

A proposito, se non possiedi una pentola istantanea, nessun sudore. "Puoi facilmente rendere questo peperoncino di lenticchie sul piano cottura, ci vorrà un po 'più tempo", dice Jawad. "Salire l'aglio e le cipolle in una pentola con l'olio, quindi aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare per unire. Porta a ebollizione il peperoncino e poi lascialo sobbollire per 50 minuti a un'ora fino a quando le lenticchie sono cotte."Quanto è semplice?

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