La vitamina A è uno dei componenti chiave di un sistema immunitario sano, eh, le 7 migliori fonti alimentari su cui fare scorta

Ecco i suoi primi 7 cibi di vitamina A su cui fare scorta ora.

1. Patate dolci

"Una patata dolce al forno intera al forno con la pelle migliora oltre il 150 percento del valore giornaliero della vitamina A", afferma Wadill. "Possono essere tagliati a cubetti o a spicchi per patatine di patate dolci e arrostiti nel forno per un contorno gustoso."(Btw, in realtà è sorprendentemente facile coltivare le tue patate dolci.)

2. Spinaci

"Gli spinaci possono essere aggiunti in omelette, zuppe, insalate e frullati come un'aggiunta facile che ti aiuterà a soddisfare la quantità consigliata di vitamina A al giorno", afferma Waddill. Dice che una mezza tazza di spinaci congelati offre circa il 60 percento del valore giornaliero raccomandato.

3. Carote

Le carote sono famose per la salute degli occhi e questo perché sono piene di beta-carotene. "La vitamina A svolge un ruolo chiave nel mantenere una visione sana", afferma Waddill. "È un componente di una proteina nei nostri occhi che assorbe la luce. Quindi la vitamina A aiuta a sostenere le cellule ai nostri occhi, oltre a ridurre potenzialmente il rischio di problemi oculari."Aggiunge che una mezza tazza di carote grezze ti dà circa il 50 percento del tuo valore giornaliero di vitamina A.

4. Fegato

Chiamandolo come lo vediamo: una singola fetta di fegato di manzo contiene 6.421 mcg di vitamina A1, che è del 713 per cento (!) del valore giornaliero.

5. Zucca invernale

Una tazza di zucca invernale cotta, come Acorn, Butternut o Kabocha Squash confeziona 1.144 mcg o il 127 percento del valore giornaliero consigliato. Queste verdure abbondanti confezionano anche fibre salutari per il cuore, vitamina C e vitamina B6.

6. cavolo

The Veg Darling of the Wellness World è un'altra eccellente fonte di vitamina A (ovviamente lo sei, cavolo). Una tazza di verdure di cavolo cotta ti fornirà 885 mcg, che il 98 percento del valore giornaliero. Lancia la tua insalata di cavolo con un condimento a base di olio d'oliva e aggiungi fette di avocado per aiutare il tuo corpo ad assorbire i suoi molti nutrienti, la vitamina A è inclusa.

7. Verdi di collard

Un altro delizioso verde a foglia ricco di vitamina A-vitamina: collads.Una tazza cotta da 722 mcg, che è l'80 % dell'assunzione consigliata giornaliera. I verdure di collard sono anche un'ottima fonte di vitamina C, calcio, vitamina K e una buona fonte di ferro, vitamina B6 e magnesio. Contengono anche tiamina, niacina, acido pantotenico e colina. Cosa non è da amare?

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